Il n’y a pas un mot plus parfait que « incroyable” pour décrire cette casserole de pain perdu aux myrtilles. Recette parfaite pour les matins chargés!
Maintenant, C’est du pain français! Fait avec des morceaux de pain croustillant, des myrtilles sucrées, beaucoup de cassonade, une crème aux œufs sucrée, assemblé dans un plat allant au four et garni de streusel à la cannelle et au sucre brun.
il y a assez de bonté pour rendre toute votre famille heureuse. Et puis certains.,
Ce plat est la définition de la nourriture de confort. Je l’ai fait pour mes amis Kristin et Chris qui viennent d’accueillir la petite fille Keira Elizabeth dans le monde. Suppose que je devrais ai utilisé des fraises, hein? Oh bien. J’ai préparé le pain perdu la veille et je leur ai apporté le plat le lendemain matin après l’avoir cuit pendant environ 45 minutes. C’est la beauté de ce petit déjeuner designed il est conçu pour être préparé à l’avance.
il est conçu pour faciliter la vie!,
j’utilise généralement du pain challah lorsque je fais du pain perdu– soit sous forme traditionnelle, soit en cocotte. Vous pouvez également utiliser du pain au levain ou du pain français. Fait maison ou acheté en magasin, selon le plus facile. Même le pain fait maison au miel et à l’avoine serait fantastique. Peu importe le type de pain que vous utilisez, assurez– vous qu’il est croustillant. Un jour et un peu rassis. Le pain qui a été assis un jour ou deux (et a donc perdu un peu d’humidité) absorbera beaucoup plus de la crème aux œufs.
en parlant de la crème aux œufs., Ce que vous ferez est un mélange épais d’œufs, de lait, de cassonade, de vanille et de cannelle. 1/2 cuillère à café de cannelle ira dans la crème anglaise et dans le streusel sur le dessus. La cannelle trempée dans le pain est phénoménale!
pour ce goût de crème anglaise crémeuse, j’utilise 8 œufs au total et un peu plus de 2 tasses de lait entier. Le lait entier est la clé; Je ne suggère pas un lait moins gras. Même la moitié et la moitié ferait l’affaire. Vous voulez une crème épaisse et luxueuse. Comme toujours, j’utilise les meilleurs œufs D’Eggland ici., Non seulement je suis un ambassadeur de marque officiel de cette entreprise respectée, mais je suis également un grand fan de la qualité et du goût de leurs œufs. Ont toujours été!
vous coupez le pain en cubes, versez la crème sur le dessus et collez toute la casserole au réfrigérateur. Pendant ce temps, le pain croustillant absorbe la crème aux œufs épicée à la cannelle, conférant saveur et humidité au plat dans son ensemble. Vous pouvez le laisser au réfrigérateur n’importe où de la nuit jusqu’à 3-4 heures. Je trouve que plus le pain trempe longtemps, plus la cocotte est savoureuse., Alors, mettez le réfrigérateur au travail!
Pendant les quelques dernières minutes de réfrigérateur-temps, préparer un sucre brun garniture streusel. C’est comme la cerise sur le gâteau. La garniture streusel est faite à parts égales de cassonade et de farine, d’une dose de cannelle et de beurre froid. L’accent sur le froid! Le beurre est coupé dans les 3 autres ingrédients à l’aide d’un mélangeur à pâtisserie. Alternativement, vous pouvez utiliser deux fourchettes ou même vos doigts.
saupoudrez-le sur le pain trempé et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré., C’est le genre de petit-déjeuner que vous faites le week-end non seulement pour manger avec vos amis et votre famille, mais pour le sentir pendant qu’il cuit. J’ai toujours pensé que la cuisson du pain aux bananes était le meilleur arôme du four, mais this Oh mec. C’est encore mieux.
Il y a tellement de texture et de saveur, mais je pense que la meilleure partie de ce pain perdu du jour au lendemain est les myrtilles juteuses. Ils éclatent et éclatent, laissant du jus de myrtille sucré entre toutes les fissures et les crevasses de la cocotte.,
Remplissez votre assiette et garnissez le tout avec le sirop d’érable, du beurre, des fruits frais, ou une douche de sucre à glacer. Il n’y a pas de mauvaise façon de manger cette bonté incroyable! Tant que tu y retournes quelques secondes.facebook facebook instagram instagram icon pinterest pinterest icon facebook facebook icon print print ICON squares squares icon
Description
Il n’y a pas un mot plus parfait que « incroyable” pour décrire cette casserole de pain perdu aux myrtilles pendant la nuit., Recette parfaite pour les matins chargés!, sucre brun clair emballé
garniture Streusel
- 1/3 tasse (69g) sucre brun clair emballé
- 1/3 tasse (42g) farine tout usage (cuillère & nivelé)
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 6 cuillères à soupe (86g) de beurre non salé, froid et coupé en cubes
- facultatif: bleuets supplémentaires, fruits frais, sirop d’érable et/ou sucre de confiserie pour la garniture
instructions
- graisser une casserole de 9×13 pouces avec du beurre ou pulvériser avec un spray antiadhésif., Trancher puis couper le pain en cubes, d’environ 1 pouce. Étaler les cubes dans le moule préparé et garnir uniformément de myrtilles. Mettre de côté.
- fouetter les œufs, le lait, la cannelle, la cassonade et la vanille jusqu’à ce qu’il ne reste plus de morceaux de cassonade. Verser sur le pain. Couvrir hermétiquement la casserole avec une pellicule plastique et coller au réfrigérateur pendant 3 heures – toute la nuit. La nuit est le meilleur.
- Préchauffer le four à 350°F (177°C). Retirer la casserole du réfrigérateur.
- Préparer la garniture: Fouetter la cassonade, la farine et la cannelle ensemble dans un bol moyen., Couper le beurre en cubes avec un mélangeur à pâtisserie ou deux fourchettes. Saupoudrer la garniture sur le pain trempé.
- cuire au four pendant 45-55 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Je le fais habituellement cuire pendant 45 minutes parce que je l’aime plus doux. Servir immédiatement. Couvrir hermétiquement les restes et conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Notes
- prenez de l’Avance & Gel Instructions: Préparer la garniture à l’avance, couvrir hermétiquement et stocker dans le réfrigérateur. Saupoudrer le pain trempé avant la cuisson., Pour la congélation, préparez la recette à l’étape 4 (sans préchauffer le four) et congelez jusqu’à 2 mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur puis cuire comme indiqué. La casserole cuite au four peut être congelée jusqu’à 3 mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur et réchauffer à 177°C (350°F) pendant 35 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit chaud au centre.
- demi-lot: cette recette peut facilement être coupée en deux dans un plat de cuisson de 8 ou 9 pouces. Le temps de cuisson sera légèrement inférieur, environ 30-35 minutes.
- pain: le pain croustillant d’un jour est parfait pour les casseroles de pain perdu., J’utilise généralement une miche de pain challah que je tranche et laisse reposer toute la nuit. Vous finirez avec environ 12 tasses de pain en cubes. Un peu plus ou moins est OK.
- fruits: au lieu de myrtilles, essayez des fraises, des framboises ou des mûres. À l’automne, essayez les canneberges ou les pommes ou les poires tranchées finement. Ainsi, de nombreuses options!
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