Bananas Foster est un dessert décadent au rhum à base de bananes tranchées, de cassonade et de beurre. Ce célèbre dessert De La Nouvelle-Orléans est généralement servi sur de la crème glacée et a un goût absolument incroyable! Cette recette à portion unique comporte des étapes pour faire des bananes Foster avec un flambé parfait et aussi sans la flamme.,

Si vous avez passé beaucoup de temps ici sur une cuisine de plat alors vous savez que je suis originaire de la Nouvelle-Orléans et la plupart des recettes à portion unique sur notre site sont des recettes Cette recette de bananes Foster est l’une de ces recettes et c’est vraiment l’un de mes desserts préférés.

Bananas Foster est un dessert magique où des ingrédients humbles tels que le beurre, la cannelle et la cassonade transforment les bananes tranchées. Le mélange est cuit sur la cuisinière et les bananes ramollissent et caramélisent., Ensuite, les bananes douces et chaudes avec la sauce décadente sont versées sur de la glace à la vanille.

j’ai réduit les ingrédients dans un cadre traditionnel de Bananes Foster la recette et créé cette Bananes Foster Pour Un.

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Qu’est-ce que Bananas Foster?

Bananas Foster est né au célèbre restaurant de la Nouvelle-Orléans, Brennan’s dans les années 1950., À l’époque, la Nouvelle-Orléans était un important point d’entrée pour les bananes expédiées d’Amérique centrale et D’Amérique du Sud. Pour promouvoir l’utilisation des bananes, Owen Brennan a demandé à son talentueux chef de créer une recette à base de bananes. Le reste, comme on dit, est de l’histoire.

le dessert a obtenu le nom, parce qu’il a été nommé D’après Richard Foster, un bon ami de Brennan et chef de la Commission du Crime de la Nouvelle-Orléans.

chez Brennan’s, ce dessert est généralement préparé au bord de la table à l’aide d’un flambé où le rhum est mis à feu de façon spectaculaire., J’ai inclus les étapes ci-dessous pour faire des bananes Foster avec un flambé et aussi sans la flamme.

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ingrédients

Voir la boîte de recette ci-dessous pour les quantités d’ingrédients et instructions de recette.

• beurre: utiliser du beurre salé.
• cassonade et cannelle moulue: ces ingrédients créent la sauce glorieuse.
• banane: 1 banane est tout ce dont vous avez besoin.,
• Rhum: le Rhum est facultatif, mais nécessaire si vous allez flamber les Bananes Foster.
• glace à la vanille: pour servir.

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Comment faire cette recette

sauf si je suis divertissant et que je veux faire une présentation dramatique, je n’allume pas les bananes favorisent la sauce sur le feu. Vous pouvez certainement faire des bananes Foster sans utiliser de flamme, la chaleur du poêle fera cuire la plupart de l’alcool.,

Ce dessert rapide donc, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients à portée de main lorsque vous commencez.

faire une banane sans flamme Foster

même sans la flamme, ce dessert à la banane est un véritable bouchon de spectacle et trompeusement facile à faire.

Méthode 1

Le processus est simple.

1. mélanger le beurre, la cassonade et la cannelle dans une petite à moyenne poêle à feu moyen.
2. lorsque le beurre fond, ajouter les bananes tranchées et le rhum et cuire, en remuant de temps en temps pendant quelques minutes.,
3. Une fois les bananes ramollies, retirer du feu et verser sur un bol de crème glacée à la vanille.

Comment faire Flamber les Bananes Foster

Méthode 2

Flambés est une cuisine procédure où l’alcool est ajouté à la poêle chaude pour créer une explosion de flammes. C’est un mot français qui signifie « flamboyant”.

1. mélanger le beurre, la cassonade et la cannelle dans une poêle moyenne en acier inoxydable ou une petite poêle en fonte.
2. placer la casserole à feu moyen-doux et cuire en remuant jusqu’à ce que le sucre fonde.,
3. ajouter les bananes tranchées dans la poêle et cuire, en remuant jusqu’à ce que les bananes ramollissent, 2 minutes.
4. Ajouter le rhum et continuer à cuire jusqu’à ce que le rhum est chaud. Retirez la casserole du poêle et basculez légèrement la casserole pour enflammer le rhum avec un long briquet conique. (Gardez un extincteur et le couvercle de la casserole à portée de main au cas où vous auriez besoin d’éteindre la flamme).
5. laissez le feu brûler et s’éteindre, en secouant vigoureusement la casserole éteint généralement la flamme. Verser la sauce sur les bananes et verser sur la crème glacée. Profitez immédiatement.,

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conseils D’experts

• lorsque vous allumez les bananes en feu, utilisez une longue allumette et basculez légèrement la casserole sur la flamme pour allumez l’alcool dans la casserole.
• secouez la poêle de temps en temps pour calmer légèrement la flamme. Une fois que les flammes ont brûlé, servir immédiatement sur une glace de pain perdu.
• gardez un extincteur et le couvercle de la casserole à portée de main au cas où vous auriez besoin d’éteindre la flamme.,

Foire Aux Questions

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• Vous avez essayé cette recette de bananes Foster ou toute recette sur une cuisine de plat s « il vous plaît laissez-moi savoir comment vous l » avez aimé en évaluant la recette et en me disant à ce sujet dans la section des commentaires ci-dessous.,

  Si vous prenez une photo, veuillez nous taguer sur Instagram (@onedishkitchen) nous aimerions voir!,48405ab6″> Author: Joanie Zisk

  Ingredients

  • ▢ 2 tablespoons salted butter
  • ▢ 2 tablespoons brown sugar , packed
  • ▢ 1/8 teaspoon ground cinnamon
  • ▢ 1 medium banana , sliced
  • ▢ 2 tablespoons rum
  • ▢ vanilla ice cream

  Instructions

  • In an 8-inch or 10-inch skillet, melt butter over medium heat.,
  • Ajouter la cassonade et la cannelle et faire cuire en remuant, 30 secondes. Ajouter les tranches de banane et le rhum et faire sauter, 1-2 minutes.
  • Verser sur la crème glacée et en profiter immédiatement.

  Notes

  Si vous souhaitez faire Flamber les Bananes Foster, suivez ces instructions.

  Flambé est une procédure de cuisson où l’alcool est ajouté à une poêle chaude pour créer un éclat de flammes. C’est un mot français qui signifie « flamboyant”.,

  1. mélanger le beurre, le sucre et la cannelle dans une poêle moyenne en acier inoxydable ou une poêle en fonte de 6,5 pouces.
  2. placer la casserole à feu moyen-doux et cuire en remuant jusqu’à ce que le sucre fonde.
  3. ajouter les bananes tranchées dans la poêle et cuire, en remuant jusqu’à ce que les bananes ramollissent, 2 minutes.
  4. Ajouter le rhum et continuer à cuire jusqu’à ce que le rhum est chaud. Retirez la casserole du poêle et basculez légèrement la casserole pour enflammer le rhum avec un long briquet conique. (Gardez un extincteur et le couvercle de la casserole à portée de main au cas où vous auriez besoin d’éteindre la flamme).,
  5. laissez le feu brûler et s’éteindre, puis versez la sauce sur les bananes et versez sur la crème glacée. Profitez immédiatement.

  Conseils d’Experts

  • Lors de l’allumage, les Bananes Foster sur le feu, l’utilisation d’un match long et légèrement pencher la poêle à la flamme pour allumer l’alcool dans la casserole.
  • secouez la poêle de temps en temps pour calmer légèrement la flamme. Une fois que les flammes ont brûlé, servir immédiatement sur une glace de pain perdu.
  • gardez un extincteur et le couvercle de la casserole à portée de main au cas où vous auriez besoin d’éteindre la flamme.,

  Nutrition

  Serving: 1serving | Calories: 559kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 1g | Fat: 23g | Saturated Fat: 14g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 208mg | Potassium: 422mg | Fiber: 3g | Sugar: 37g | Vitamin A: 775IU | Vitamin C: 10.2mg | Calcium: 20mg | Iron: 0.3mg

  The information shown is an estimate provided by an online nutrition calculator. It should not be considered a substitute for a professional nutritionist’s advice.,

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