je faisais une tarte pendant les vacances quand quelques conseils de mes collègues—et des images cauchemardesques de Pyrex shatter partout dans ma cuisine—me sont venus à l’esprit. Le premier pointeur de tarte, suggéré par Sam Worley, demande aux boulangers à domicile de congeler une coquille de tarte en forme pendant un certain temps avant la …
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