Après avoir visité pendant la semaine d’ouverture de la station, Peter Schlesinger D’Indagare rend compte de la scène du ski et de l’après—ski à Aspen maintenant.

Aspen ne se démode jamais, mais il évolue. Exemple: l’été dernier, la station balnéaire du Colorado a signalé l’une de ses hors-saisons les plus rentables de tous les temps, alors que les Américains recherchaient la vie privée, l’espace et la sécurité dans L’air frais des montagnes Rocheuses., Et maintenant, après des mois de planification, la station de ski la plus glamour du pays a rouvert ses pistes, mais avec plusieurs changements majeurs en place pour tenir compte de la distanciation sociale dans ce pays des merveilles hivernal—généralement bondé. Voici à quoi vous attendre d’un voyage de ski à Aspen cet hiver, y compris les dernières nouvelles de nos hôtels et restaurants préférés.,

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mais D’abord the la question du Covid

Aspen continue de prendre la pandémie au sérieux., L’ensemble du noyau historique, où des boutiques haut de gamme et des restaurants chics occupent des bâtiments en briques du 19ème siècle sortir ensemble aux jours miniers de la ville, est soumis à une exigence de masque strictement appliquée. Tous les sites intérieurs fonctionnent à une capacité de 25%, et Aspen Skiing Company—la société mère derrière les domaines skiables Aspen, Snowmass, Buttermilk et Aspen Highlands—applique la distanciation sociale et le port de masque à ses quatre montagnes., Plus particulièrement, à partir de décembre 14, le comté de Pitkin, dont Aspen est le siège du comté, sera le seul endroit dans le Colorado avec une exigence d’entrée: les voyageurs hors de l’État doivent certifier qu’ils ont des résultats de test négatifs dans les 72 heures avant de voyager. Certains visiteurs peuvent être dissuadés par ces règles et leur application, mais pour moi, ils ont inspiré la confiance et l’assurance que je voyageais de manière responsable, et que les gens autour de moi étaient aussi.

Sur les Pentes Eux-mêmes

le ski est une activité idéale pour la distanciation sociale, et Aspen Skiing Company a veillé à ce que ses pistes de ski fonctionnent aussi en toute sécurité—et avec le moins de points de contact possible. Les réservations pour les billets de remontée se sont déplacées en ligne, et jusqu’à présent, il y a toujours de la disponibilité tout au long de la saison. Les pourvoyeurs d’équipement de location, comme Four Mountain Sports, désinfectent l’équipement entre les utilisations et respectent les règles locales de capacité intérieure et les exigences en matière de masques.,

sur les montagnes, les visiteurs ne montent plus qu’avec des personnes de leur propre groupe, et les préposés aux gondoles et aux télésièges imposent l’utilisation de couvre-visages. Les repas sur la pente sont passés à la commande en ligne ou au service à table.

Les cours de ski en groupe de L’école de Snowboard& ont désormais un maximum de cinq personnes. Et pour les cours particuliers individuels, le seul changement est que les masques doivent être portés toute la journée sauf pendant le déjeuner.,

pour les familles, le centre de garde des tout – petits à Snowmass est fermé cette année, mais les programmes de cours de ski ou de snowboard se déroulent comme d’habitude-avec un maximum de cinq participants et des masques faciaux requis.

encore une fois, la plupart de ces changements semblent être une amélioration par rapport aux opérations précédentes: plus de files d’attente pour la nourriture ou les billets de remontée; plus de remontées en gondole bondées avec des étrangers; et encore plus d’attention exclusive et personnalisée pendant les cours de ski de groupe.

Depuis que je suis allé au début de la saison, seul un petit pourcentage des plus de 300 pistes de ski de la région était ouvert., Comme plus de neige tombe, cela devrait changer rapidement tout au long du mois. Vous pouvez suivre ce qui est ouvert aux quatre montagnes ici.

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événements hôteliers

chez perennial ski-scene darling The Little Nell-qui a célébré son grand 3-0 l’année dernière-le designer espagnol Luis Bustamente a mis à jour le hall et le salon avec d’élégants boiseries, des œuvres d’art et des canapés confortables.

en Attendant, les Saint, Regis Aspen renonce à sa tradition quotidienne de sabrage de champagne pour minimiser l’encombrement, mais offre toujours aux visiteurs un verre de champagne gratuit à 16h45 dans son salon luxueux—assurez-vous de demander.

L’hôtel Jerome a récemment effectué des rénovations mineures à son bar dans le salon, l’un des meilleurs endroits de la ville pour les cocktails en soirée. Les changements, les clients réguliers remarqueront, sont en grande partie fonctionnels, ce qui rend plus facile—et plus rapide—pour les barmans de prendre des bouteilles dans le salon, qui est réchauffé par une cheminée massive.,

et plus au W Aspen, qui a ouvert l’année dernière dans l’ancien bâtiment Sky Hotel, Wet Deck est passé du bar sur le toit le plus populaire de la ville à son plus exclusif. Le salon en plein air de 8 000 pieds carrés avec piscine et bain à remous est maintenant ouvert aux clients de l’hôtel seulement cette année.

la situation de la salle à manger

Les Restaurants fonctionnent à une capacité de 25% à l’intérieur, et certains endroits, tels que la viande de la ferme à la table& fromage, sont passés au service de dîner à emporter uniquement. Pour le déjeuner, de nombreux restaurants de la ville, ainsi que toutes les zones de montagne, ont des sièges à l’extérieur disponibles, en utilisant le soleil abondant D’Aspen. Meat& Cheese a ajouté un camion à tacos, et L’Hôtel W a un café gastronomique hot dog à son entrée principale., La Taverne Little Nell’S Ajax, juste à côté de la télécabine qui monte sur Aspen Mountain, possède également une terrasse extérieure populaire.

mais une fois que le soleil se couche derrière Aspen Mountain, Les températures baissent rapidement et la plupart des restaurants n’offrent qu’un service intérieur et des plats à emporter pour le dîner. Une exception notable( et délicieuse): White House Tavern a plusieurs tables à l’extérieur, chacune avec son propre chauffage au propane haute puissance et vue sur la montagne (obtenez le sandwich au poulet croustillant, sur du pain fait maison avec une salade épicée)., D’autres restaurants ont construit des tentes et d’autres structures temporaires, mais résolument à l’intérieur, pour aider à augmenter leur capacité globale. French Alpine Bistro, un chalet d’inspiration, gastronomique et fondue favori, a construit plusieurs d’entre eux le long de la rue, ainsi que dans son patio au rez-de-chaussée, décoré pour ressembler à un refuge de montagne glam. Pour tous les repas à l’intérieur, les réservations sont essentielles, étant donné le nombre réduit de sièges disponibles.

un nouveau bar à vin

Le Little Nell’s Chair 9, l’un des légendaires bars après-ski D’Aspen, rouvre ses portes en tant que Bar à vin le 12 décembre., Champalimaud Design a mené la refonte, s’inspirant des bars à vin emblématiques de New York (Corkbuzz), Beverly Hills (Wally’s) et Paris (Willi’s). Attendez-vous à des réunions intimes dans des cabines et des canapés privés, avec un DJ jouant des morceaux down-tempo, Hôtel Costes-esque, ainsi qu’une vaste carte des vins du directeur des vins de L’hôtel, Chris Dunaway.

Giorgio Armani apparaît…

Giorgio Armani a ouvert une boutique éphémère au centre-ville, apportant une ambiance de chalet minimaliste à une boutique de 3 350 pieds carrés sur East Hyman Avenue., Parcourez la mode masculine et féminine, ainsi que les bijoux, les vêtements de ski et l’ameublement, certains logés dans des présentoirs ressemblant à des gondoles de ski. Ouvert Jusqu’en mars 2021.

And et le Pop Art S’installe

Eden Gallery, basée à New York, a signé un bail à long terme pour un espace de 7 200 pieds carrés sur East Cooper Avenue, un pâté de maisons au nord de W Aspen et du Little Nell. La galerie propose des pièces audacieuses et colorées de 26 artistes contemporains, dont Alec Monopoly, Angelo Accardi et Dorit Levinstein.

pour la dent sucrée: Sweet Coloradough

Le nouvel endroit en ville pour une gâterie sucrée?, Sweet Coloradough, un avant-poste d’une chaîne de Beignets et de cafés locale bien-aimée, fondée à proximité de Glenwood Springs en 2014. Les pâtisseries décadentes et moelleuses sont sucrées avec du miel et faites fraîches tous les matins. Ouverture prochaine

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– Peter Schlesinger, le 10 décembre 2020