Quand nous entendons le terme « arômes naturels”, nous pensons automatiquement de la santé, de la nourriture naturelle, mais peu de gens savent ce que ce terme signifie en réalité. La vérité est que les arômes naturels et artificiels sont en fait extrêmement similaires. Ils sont tous deux manipulés dans un laboratoire et injectés directement dans un aliment., La principale différence est que les  » arômes naturels « proviennent de sources végétales ou animales et que les” arômes artificiels » imitent la même structure chimique mais sont créés en laboratoire.

Les arômes naturels ont des caractéristiques spécifiques. Ils sont un additif à un produit., La FDA a mandaté une liste d’arômes dont vous pouvez tirer  » contient les constituants aromatisants dérivés d’une épice, d’un fruit ou d’un jus de fruit, d’un jus de légume ou de légume, de levure comestible, d’herbe, d’écorce, de bourgeon, de racine, de feuille ou de matériel végétal similaire, de viande, de fruits de mer, de »Ceux-ci sont tirés d’une source végétale ou animale et sont manipulés dans un laboratoire et ré-ajoutés à la nourriture.,

Les arômes artificiels sont fabriqués en laboratoire mais imitent la même structure chimique que ces arômes naturels. Ces arômes sont extrêmement similaires à ceux des arômes naturels et sont destinés à goûter les mêmes que les produits chimiques que vous extrayeriez naturellement.

alors, les arômes naturels sont-ils réellement mauvais pour vous? La réponse courte est – ce pas vraiment. La vérité est, les aliments avec des arômes naturels ajoutés sont généralement plus élevés en calories et en sodium et ont un meilleur goût, ce qui les rend addictifs et entraîne des envies et des régimes alimentaires malsains., Les scientifiques ajoutent ces arômes pour une variété de raisons, y compris le gain financier et l’uniformité du produit (tous les produits goûtant pratiquement le même). Si vous recherchez un arôme de raisin, il pourrait contenir des raisins réels, des arômes dérivés d’un raisin ou des arômes fabriqués dans un laboratoire pour imiter les saveurs d’un raisin et tous pourraient goûter pratiquement le même.

étant donné que les arômes naturels sont le quatrième ingrédient le plus commun sur les étiquettes des produits, il est important de savoir ce que cela signifie réellement. Si vous recherchez le produit le plus naturel, « whole foods” est votre pari le plus sûr., Aucun de ces produits n’a été créé dans un laboratoire et est à son état le plus naturel. Si vous recherchez un produit aromatisé, sachez que votre étiquette vous indiquera s’il y a un arôme ajouté, mais qu’il pourrait ne pas être aussi naturel que vous le pensez.

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