Nous n’essayons pas de dire que le monde est là pour vous attraper, mais parfois vous voudrez peut-être faire preuve de prudence. Chacun de ces huit fruits et légumes délicieux et sains contiennent des toxines naturelles qui, bien que sûres à ingérer de temps en temps (le corps est assez résistant de cette façon), peuvent certainement vous tuer en fonction de la façon dont et de la quantité que vous décidez de manger. Nous avons également fait quelques calculs rapides* pour comprendre combien vous pouvez manger avant que les choses deviennent lethal mortelles., Maintenant, allez de l’avant et satisfaire cette curiosité morbide:
*Note: Les Nombres ne sont en aucun cas un fort à nous, donc bien que nous soyons raisonnablement confiants dans l’algèbre utilisée pour trouver ces quantités, Veuillez excuser toute erreur de calcul!
cerises, abricots, prunes, pêches: cyanure
ne paniquez pas si vous avalez accidentellement une fosse à cerises—elles sont rarement toxiques lorsqu’elles sont mangées entières—mais quoi que vous fassiez, ne mangez pas une fosse cassée., Parce qu « en plus de goûter vraiment amer et d » être généralement impossible à mâcher, les pierres de certains fruits à noyau, comme les cerises, abricots, prunes et pêches, contiennent des composés cyanogènes—science talk pour » des choses que votre corps peut se transformer en cyanure. »Alors, combien de noyaux de cerises est une quantité mortelle de noyaux de cerises? Après quelques recherches rapides sur Google, nous avons constaté que le cyanure d’hydrogène est mortel à environ 1,52 milligrammes par kilogramme, ce qui signifie qu’il faut un peu plus de 0,1 gramme (un centime pèse environ un gramme) de la toxine pour envoyer un humain de 150 livres. Une seule cerise donne environ 0.,17 grammes de cyanure Mortel par gramme de graine, donc selon la taille du noyau, l’ingestion d’une ou deux fosses fraîchement broyées peut entraîner la mort.
le Riz: l’Arsenic
le Riz avec une cuillère de bois sur une table en bois. (iStock)
Le riz (en particulier le riz cultivé au Texas) contient de l’arsenic, une toxine qui peut causer de mauvaises choses comme des vomissements, des douleurs abdominales et des vertiges lorsqu’il est consommé en grande quantité. Les niveaux les plus élevés se trouvent dans le riz brun, les plus bas dans le riz instantané., Malgré la présence de la toxine, il serait incroyablement difficile de s’empoisonner en mangeant trop de riz en une journée. Cela ne veut pas dire que rien de grave ne se produira; une exposition constante à même de faibles doses d’arsenic au fil du temps peut entraîner des maladies cardiaques et un cancer de la vessie. Selon la FDA, il y a de 2,6 à 7,2 microgrammes d’arsenic inorganique (par rapport à organique, ce qui est beaucoup plus facile pour votre corps à métaboliser) dans une portion de riz., Étant donné qu’il faudrait environ 50 grammes d’arsenic pour tuer l’adulte moyen de 150 livres, il faudrait manger près de 7 millions de portions de riz-en une seule séance—pour obtenir la mort par le riz. Si nous supposons qu’une portion est d’environ 1/4 tasse, c’est presque 1 800 tasses de riz!,
rhubarbe: acide oxalique
un bouquet de rhubarbe rouge biologique fraîche (iStock)
Les tiges de rhubarbe aux couleurs vives sont excellentes dans les cocktails et pour faire des garnitures de tarte acidulées, mais les feuilles de la plante contiennent de produits antirouille (yikes!). Si cela ne suffisait pas, manger les feuilles peut provoquer des sensations de brûlure dans la bouche et la gorge, des nausées, des vomissements, des convulsions et même la mort. Même la cuisson des feuilles ne se débarrassera pas de l’acide., Si, malgré cela, vous voulez toujours essayer de manger des feuilles de rhubarbe, vous serez heureux de savoir qu’elles ne sont pas gravement toxiques. Selon une étude du Hampshire College (.pdf), Une femme de 130 livres devrait manger environ 10 livres de feuilles de rhubarbe pour montrer des symptômes d’empoisonnement à l’acide oxalique.
pommes de terre: Solanine
selon la façon dont elles sont manipulées, les pommes de terre peuvent produire de la solanine, un pesticide naturel toxique pour l’homme. Le composé est particulièrement concentré dans les pommes de terre qui ont commencé à devenir vertes, et surtout quand elles ont commencé à germer., Les symptômes potentiels de l’empoisonnement à la solanine comprennent des vomissements, de la diarrhée et parfois un arrêt cardiaque. La bonne chose est qu’en plus d’avoir l’air peu appétissant et légèrement amer, vous devrez manger une quantité excessive de pommes de terre vertes pour obtenir un empoisonnement à la solanine. Une étude de L’Université du Nouveau-Mexique montre qu’un ADULTE de 100 livres devrait manger une Livre complète de pommes de terre complètement vertes avant de montrer des symptômes, ce qui semble assez difficile à faire par accident?,
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