bien que toutes les espèces d’ours, y compris les ours noirs et les grizzlis, soient techniquement de L’ordre des carnivores, ce sont essentiellement des omnivores qui mangent des plantes, des insectes, des poissons et des animaux.
tout au long de l’année, les ours passent la plupart de leur temps à parcourir un patchwork d’habitats, se nourrissant de végétation, d’insectes et d’autres sources de nourriture plus fiables, bien que moins caloriques. Les aliments végétaux constituent la majorité de l’alimentation d’un ours – parfois jusqu’à 90%.,
cependant, le poisson et la viande sont d’importantes sources de protéines et de graisses, bien que la plupart des ours Non côtiers dépendent des charognes (y compris les animaux tués en hiver). Certains ours, cependant, deviennent des prédateurs très efficaces sur le wapiti, l’orignal, le cerf ou le caribou nouveau-nés. D’autres vivent dans des zones où les saumons, les meuniers ou d’autres poissons fraient une partie de l’année.
lorsque les ours sortent de leur tanière au printemps, la nourriture manque. Bien que les ours aient faim, la plupart des arbres et des arbustes ne feuilleront pas avant un mois et seule l’herbe à basse altitude a commencé à verdir., À cette période de l’année, on les trouve souvent en quête de nourriture sur des pentes ensoleillées exposées au sud, où ils peuvent trouver des baies hivernées ou chercher des cerfs et des orignaux tués en hiver.
Les premières herbes vertes et les carex poussent souvent au bord des cours d’eau ou dans les prairies humides ouvertes, ce qui rend également ces zones attrayantes. Les grizzlis, avec des griffes plus longues et des épaules puissantes, creuseront également pour les racines de vesce Douce, Les bulbes de lys des glaciers et d’autres aliments riches en amidon. Les ours côtiers trouvent un accueil plus doux, en particulier le long des vallées fluviales à faible altitude., Ils se nourrissent des racines des choux et des carex de la mouffette, ou là où ils peuvent les trouver, des carcasses bien guéries de saumons morts l’automne précédent après le frai. Comme la nourriture est relativement rare au printemps, les ours continuent de perdre du poids jusqu’en juin.
à mesure que le manteau neigeux diminue et que les jours s’allongent, une nouvelle verdure commence à germer. Au début de l’été, les ours recherchent des poches de verdure dans les prairies humides et le long des ruisseaux et des rivières, sur les pentes d’avalanche, dans les forêts de trembles et le long des bords des marais., Les ours qui vivent près du développement humain sont souvent trouvés broutant sur les herbes des terrains de golf, des pistes de ski, des parcs et d’autres espaces verts urbains. Au fur et à mesure que l’été avance, ils passent beaucoup de temps à arracher les fourmis et les larves de coléoptères dans les bûches tombées. À la fin de juillet ou au début d’août, avec la première maturation des myrtilles, des myrtilles et d’autres baies, les ours consacrent la plus grande partie de leur attention à l’exploitation de cet aliment à haute énergie. Dans le Parc national Banff et dans les environs, des grizzlis ont été documentés mangeant plus de 200 000 baies de buffles en une seule journée., Dans les zones urbaines, les ours se nourrissent d’arbres fruitiers et de baies.
L’automne est un moment critique pour les ours noirs et les grizzlis, lorsqu’ils entrent dans un État d’hyperphagie et tentent d’emballer le plus de graisse possible pour les voir au cours de leur long sommeil hivernal. À mesure que la culture de baies succombe au premier gel intense, les réserves de nourriture commencent à diminuer. Les ours, en particulier les ours côtiers, se nourrissent de poissons frayeurs lorsque ceux-ci se produisent à des concentrations fiables. Ailleurs, les ours se tournent à nouveau vers la verdure ou les racines, qui persistent souvent près de l’eau., Ils errent également largement à la recherche de pieux intestinaux et d’animaux blessés laissés par les chasseurs.
Les ours noirs et les grizzlis se retirent dans leurs tanières hivernales en novembre et décembre, lorsque la neige commence à s’accumuler, ou, dans les régions côtières, lorsque les pluies hivernales commencent sérieusement. Dans les basses latitudes et les climats plus chauds, les ours n’ont pas besoin d’hiberner car la nourriture est disponible toute l’année. En fait, de nombreux ours urbains renoncent à l’hibernation car ils apprennent que les gens fournissent un bon fourrage hivernal – comme les graines pour oiseaux, la nourriture pour animaux de compagnie et les ordures., Pendant la période de mise bas, les ours ne mangent ni ne boivent habituellement, bien que certains ours aient été observés quittant leurs tanières d’hiver et se nourrissant d’animaux tués en hiver.