mes patients me demandent souvent s’il existe des aliments qui peuvent aider à réduire les niveaux élevés de cholestérol lipoprotéique de basse densité (LDL). Il s’agit du soi-disant « mauvais » cholestérol qui peut provoquer la formation de plaque dans les parois de vos artères coronaires, augmentant ainsi votre risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Ma réponse est un » oui » qualifié, car un taux de LDL élevé peut être le résultat de nombreux facteurs, y compris de mauvais gènes, l’obésité et le manque d’exercice., Pour cette raison, tout le monde ne réagira pas de la même manière aux changements alimentaires, et les niveaux de LDL optimaux sont différents pour chaque individu.
le cholestérol est une substance cireuse et grasse que votre corps utilise pour fabriquer des hormones, de la vitamine D et des substances qui vous aident à digérer les aliments. À des niveaux normaux, il est essentiel pour la santé, mais si la concentration dans le sang devient trop élevée, le LDL, le soi-disant « mauvais » cholestérol, peut s’accumuler dans vos artères formant des plaques qui vous exposent à un risque de maladie cardiovasculaire, y compris des douleurs thoraciques (angine de poitrine), une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral.,
Si ces plaques se rompent ou se déchirent, un caillot de sang peut se former sur le site — bloquant le flux sanguin. Parfois, un caillot se libère, passant de l’artère affectée à des vaisseaux sanguins plus petits. Une crise cardiaque peut survenir si le caillot bloque le flux sanguin vers une partie de votre cœur. De même, un accident vasculaire cérébral peut survenir lorsqu’un caillot bloque ensuite le sang dans une partie de votre cerveau., Les personnes ayant des niveaux élevés de LDL sont également à risque de développer une maladie de l’artère périphérique (PAD), une condition souvent non diagnostiquée dans laquelle la plaque se forme progressivement à l’intérieur des parois des artères qui transportent le sang vers la tête, l’estomac, les bras et les jambes. Les personnes atteintes de PAD courent un risque accru de maladie coronarienne, de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, voire de gangrène et d’amputation.
souvent, trop de LDL est le résultat d’une alimentation riche en graisses saturées (généralement provenant d’aliments d’origine animale tels que le bœuf, le beurre, le saindoux et les produits laitiers au lait entier) et en gras trans (présents dans les aliments transformés et les fast-foods)., Éliminer ces aliments de votre alimentation est une bonne première étape dans l’amélioration de votre LDL. Ensuite, essayez d’ajouter une partie ou la totalité des aliments suivants abaissant les LDL tous les jours. Si vous prenez déjà une statine, des changements alimentaires peuvent vous aider à réduire votre dose, mais ne réduisez jamais ou n’arrêtez pas de prendre un médicament à base de statine (ou tout autre médicament pour le cœur) sans d’abord consulter votre médecin.
rapport supplémentaire de Barbara Kean