que vous veniez pour la première fois ou retourniez à un ancien favori, Sonoma est toujours aussi charmant.

En 2017, Le Comté de Sonoma a été dévastée par trois semaines de l’agressivité des feux de friches. Des milliers de maisons ont été réduites en cendres, les vignerons ont perdu des centaines d’acres de vignes et les projets en cours ont été stoppés., De nombreux producteurs se sont retrouvés avec du vin inutilisable qui était soit contaminé par la fumée, soit bouilli par la chaleur. Il y a encore un long chemin de récupération devant le comté de Sonoma, mais il est clair lorsque vous visitez aujourd’hui que les habitants sont désireux d’aller de l’avant. De nouvelles maisons poussent, de nombreux établissements vinicoles rouvrent avec des installations nouvelles et améliorées, et les touristes reviennent dans la région. Il y a un bourdonnement d’énergie dans une communauté qui a consacré une grande partie de la dernière année et demie à la reconstruction.,

Si vous êtes en visite pour la première fois ou de retour à un vieux favori, Sonoma est toujours aussi charmante. Réservez une chambre dans un nouvel hôtel de luxe, dînez dans une foule de nouveaux restaurants et sirotez du vin local. Il y a beaucoup de raisons de se rendre à Sonoma en ce moment, mais le plus important est de visiter, d’Explorer et de montrer votre soutien à cette région viticole historique., Pour vous aider à planifier votre prochain voyage, voici comment passer 48 heures de rêve dans le comté de Sonoma.

premier jour

enregistrement au MacArthur Place Hotel& Spa

Ce luxueux établissement de 64 chambres est situé juste à L’extérieur de Sonoma Plaza et est une institution locale depuis plus de 125 ans. Après une vaste rénovation, MacArthur Place a rouvert ses portes au printemps 2019. De l’extérieur, les villas bucoliques et les allées sinueuses du jardin n’ont pas beaucoup changé, mais chaque bâtiment a subi une rénovation complète., Les chambres sont lumineuses, aérées, modernes et confortables et sont équipées de toutes les commodités que vous pouvez imaginer. Dégustez des chocolats locaux gratuits et des croustilles à l’huile d’olive, détendez-vous avec un masque en feuille de lavande (de Petite Amie Skincare) ou lavez-vous dans votre propre douche extérieure avec les savons Alchemist cultivés sur place. Chaque nuit de votre séjour, MacArthur vous surprend avec de nouveaux luxes simples (pensez à une boîte de biscuits chauds qui attendent près de votre lit après le dîner, ou une bombe de bain CBD par Onyx & Rose pour un bain de fin de soirée)., Lors de votre visite, vous pouvez réserver un séjour romantique pour deux, ou réserver l’ensemble des dix pièces 1869 manor house pour une expérience à la maison loin de la maison. Chambres à partir de 409 $ / nuit, macarthurplace.com

partez avec Bohemian Highway

pour une excursion viticole vraiment unique, réservez une excursion d’une journée avec Bohemian Highway Travel Co.. L’un de leurs guides locaux compétents viendra vous chercher à l’hôtel dans un Land Rover rétro de 1987, puis vous accompagnera dans la région pour la journée., Ce n’est pas votre expérience de dégustation moyenne: Bohemian Highway se spécialise dans les établissements vinicoles hors des sentiers battus et vous aide avec ces rendez-vous de dégustation impossibles à obtenir. Visitez trois producteurs de boutique très différents, ou optez pour une expérience approfondie avec un seul vigneron. Pour le déjeuner, Choisissez entre un pique-nique gastronomique dans les vignes ou un déjeuner dans une cave. 175/ / personne, bohohwy.com

dégustation à Hudson Ranch

Hudson Ranch est une destination de rêve pour les gens sérieux du vin., Juste de L’autre côté de la frontière à Napa, les propriétaires sont des vignerons de longue date qui fournissent des vignobles réputés en raisins depuis plus de 40 ans. La propriété sereine et vallonnée s’étend sur 2,000 acres, mais seulement 200 sont consacrés à la vigne: le reste de la Terre est destiné à la préservation de la nature, aux ranchs, aux jardins et aux oliveraies (ils fabriquent également une huile d’olive primée). Hudson fabrique son propre vin depuis 2004, des Chardonnays vieillis en chêne français aux assemblages rouges juteux. Ils ne produisent que 5 000 caisses par an., En septembre 2018, ils ont ouvert leurs nouvelles salles de dégustation et installations. Les bâtiments industriels de style adobe se fondent parfaitement avec les vues environnantes. Cette cave est par rendez-vous seulement, alors assurez-vous de planifier à l’avance. Hudsonranch.com

Déjeuner au Scribe Winery

Vous savez que magnifique Californie Hacienda vous continuer à voir sur Instagram? Ce qu’il est., Votre premier aperçu de la maison rénovée de 1910 de Scribe Winery se trouve dans l’allée bordée de palmiers. À votre arrivée, vous êtes accueilli avec un verre de rosé et escorté vers une table sous leur véranda ombragée. Jetez un coup d’œil dans la cuisine ouverte et vous verrez une équipe de personnes incroyablement belles se frayer un chemin autour d’une île centrale remplie de produits frais, de fleurs sauvages et de bols d’amandes grillées et d’olives marinées. C’est l’esthétique de peak California. Scribe a ajouté sa cuisine complète il y a deux ans, et maintenant vous pouvez dîner ici pour le déjeuner., La nourriture est simple, mais impeccable: poulet parfaitement rôti saupoudré de za’Atar, cornichons de concombre maison, une salade de pommes de terre crémeuse avec des fleurs de ciboulette et des fèves fraîches. Une réservation est obligatoire, alors réservez tôt! Cet endroit se remplit rapidement les week-ends et les jours fériés. scribewinery.com

ressourcez-vous avec un soin Spa

pour un redémarrage de la dégustation post-vin, réservez l’un des traitements rajeunissants au thé majuscules de MacArthur Place. Cette entreprise locale dirigée par des femmes fournit des thés d’origine unique phénoménaux pour l’ensemble de la propriété, ainsi que des huiles essentielles infusées au thé pour le spa., Commencez votre massage ou votre gommage corporel par une cérémonie du thé méditative, puis détendez-vous au bord de la piscine fermée par le jardin ou des foyers extérieurs.

dîner à Layla

terminez votre première journée en force avec un dîner au restaurant MacArthur Place, Layla. Le chef exécutif Cole Dickinson (qui a travaillé en étroite collaboration avec des chefs réputés comme Wolfgang Puck et les frères Voltaggio) crée une cuisine méditerranéenne fraîche et ludique dans un espace magnifique sorti d’un film de Nancy Meyers. La nourriture est créative, mais accessible, et pas votre tarif Méditerranéen attendu., La nourriture va au-delà de la Grèce et de la Turquie et incorpore des saveurs D’Espagne, du Portugal et de France. Il y a aussi un peu de nouvelle familiarité américaine au menu, comme les rouleaux Parker House avec de la sauce de graisse de poulet cassée et le Crudo Hamachi avec une Sauce tartare de mer et des Crispies Panko qui se mange comme un tour sur fish and chips. Que vous vous arrêtiez pour quelques bouchées légères (Dickinson est un maître des trempettes et des tartinades) ou un dîner somptueux, cette nourriture ne vous alourdit pas. Macarthurplace.,com

Verre au Bar à MacArthur

Adjacent à Layla est la très élégant Bar à MacArthur. Avant la rénovation, ce bar était connu pour ses peintures murales de chevaux sur le thème des cow-boys et ses tabourets de bar revêtus de selle. Maintenant, l’espace est méconnaissable. Le décor occidental a été remplacé par des fauteuils en velours moelleux dans des tons de bijoux riches et des luminaires modernes en laiton. Dans une ville où peu d’endroits restent ouverts après 22 heures, le Bar du MacArthur est l’endroit idéal pour les personnes à la recherche d’un bon cocktail., Nous vous recommandons la Forager, une boisson herbacée à base D’Italicus, une liqueur parfumée à la bergamote, du jus de concombre frais et du thé aux pois papillon. Lorsque le thé se mélange à l’acide, il passe d’un bleu vif à un violet profond. Macarthurplace.com

DEUXIÈME JOUR

petit déjeuner au porche

Ce café et marché ensoleillé toute la journée est à côté de L’entrée de MacArthur, il est donc facile de prendre un café et une bouchée même si vous n’êtes pas un client de L’hôtel., Ne manquez pas leurs pâtisseries folles sans gluten comme le bar à L’érable au beurre (si on vous demande de le réchauffer, dites toujours oui) et la carte créative du café. Le chef de Layla, Cole Dickinson, est également à l’origine des boissons ici et il est clair qu’elles proviennent de l’esprit d’un chef. En plus de vos classiques, vous trouverez également un espresso& Tonic au citron vert et une balle de beurre brun. Macarthurplace.,com

Vélo En ville pour faire du Shopping

MacArthur Place est à quelques pas du centre-ville de Sonoma, mais pour vraiment explorer la région, réservez leurs vélos électriques Blix (gratuits). Chaque vélo a un panier sur le devant pour vos sacs à provisions et une bouteille de vin. Faites un tour autour de L’historique Sonoma Plaza et découvrez quelques-uns des magasins du centre-ville. Quelques coups de coeur sont Frenchie, un incontournable pour les Francophiles et les amateurs de pique-nique. Découvrez leur collection de livres de cuisine, d’équipement de cuisine et de cadeaux, puis prenez l’un de leurs sacs de pique-nique prêts à l’emploi., Si vous êtes à la recherche d’articles de maison modernes, allez au G’s General Store. Ils ont tout, de la literie Marimekko aux sabots Suédois.

déjeuner au West Handmade Burgers

situé à environ deux miles de la place du centre-ville, West Handmade Burgers sert des galettes parfaitement grillées sur des petits pains de pommes de terre visqueux., Le populaire burger spot, qui a ouvert ses portes en avril 2019, sert un menu limité de hamburgers, de shakes et de frites préparés avec des ingrédients locaux de haute qualité. Allez tout et commandez le PT épique. Reyes Burger avec Pt. Fromage bleu Reyes, bacon, aïoli ail-basilic et oignons grillés. Ou, gardez-le léger avec la salade West, un mélange de légumes verts locaux, de légumes rôtis, de pois chiches croustillants, de myrtilles, de quinoa, de poulet et d’une vinaigrette crémeuse tahini-coriandre. Vous êtes assuré de partir ici plein (Dieu merci pour ces vélos électriques).,

dégustations en ville

retournez au centre-ville de Sonoma et profitez de quelques dégustations autour de la place centrale. Le Pangloss Cellars possède une superbe salle de dégustation dans un bâtiment historique rénové. Le bel espace a des canapés en cuir profonds, des murs pavés de ciel et d’imposants piliers de séquoia. Les vins de Pangloss sont variés et ne peuvent être dégustés qu’à cet endroit. Si disponible, n’oubliez pas d’essayer l’un de leurs pinots noirs corsés d’Anderson Valley. Pour une autre expérience de dégustation Insolite, prenez rendez-vous au Three Sticks Adobe., Three Sticks fait un vin phénoménal (principalement des chardonnays et des pinots), mais il vaut la peine de visiter juste pour voir leur salle de dégustation en adobe conçue par Ken Fulk. Les chambres sont ornées de carreaux mexicains faits à la main et d’un mélange de meubles anciens et personnalisés. La salle de dégustation s’ouvre sur une cour privée fermée avec une véranda et des fontaines ruisselantes.

Prenez un Cône au Doux Scoops

Avant de croisière de retour à l’hôtel, arrêt d’un traitement Doux Boules de Glaces faites Maison., Situé au coin nord-est de Sonoma Plaza, ils proposent un menu rotatif de plus de 200 saveurs à base d’ingrédients frais et locaux. La puce à la menthe a un goût de menthe fraîche et de crème sucrée et est parsemée de généreuses briques de chocolat noir. Pour les mangeurs de crème glacée sans produits laitiers, essayez leur Pistache incroyablement bonne faite avec du lait de coco. sweetscoopsicecream.com

dîner à El Molino Central

situé à proximité de Boyes Springs, ce magasin de tacos Local amusant existe depuis quelques années., Lorsque vous arrivez, traversez la cuisine et prenez place dans la salle à manger à l’arrière. La nourriture est mexicaine authentique faite avec des ingrédients Californiens très frais. Tous les tacos sont préparés sur des tortillas de maïs faites maison et servis avec de la salsa de tomates anciennes. Ne manquez pas les enchiladas massives ou le guacamole (commandé par l’avocat!), soit. Cet endroit est de la bière et du vin seulement, mais ils permettent également BYOB. elmolinocentral.com

boissons et musique Live au Starling Bar

Retournez vers le centre-ville de Sonoma, mais arrêtez-vous d’abord pour prendre un verre et de la musique locale en direct au Starling., Cet endroit a une ambiance de la Nouvelle-Orléans et sert des cocktails « backyard-to-table” préparés avec des ingrédients de saison de leur propre jardin. Le menu tourne constamment, mais attendez-vous à des boissons comme le Meyer Lemon Smash et la Margarita Li Hing à base de sirop de prune Li Hing et de prunes salées. Si vous avez encore faim, commandez leur chien-oiseau signature, un hot-dog de style Chicago(ish). starlingsonoma.com

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