Voici 25 de nos plus populaires Végétalien & Végétarien, plats d’accompagnement pour aider à intégrer plus de légumes dans notre alimentation. Que vous soyez des aliments complets, à base de plantes ou que vous souhaitiez simplement essayer des légumes nouveaux ou différents, vous trouverez une délicieuse sélection de côtés végétaux sains pour nourrir le corps et l’âme.

Si vous êtes ici depuis un moment, vous saurez que nous cuisinons beaucoup de légumes dans cette maison!, Pour moi, il y a quelque chose de vraiment réconfortant dans un grand bol de patates douces fouettées simplement garni de légumes sautés ou d’un morceau de saumon.

La Plupart de ces recettes d’accompagnement saines sont rapides et faciles, maigres et saines, végétaliennes adaptables et pleines de nutriments curatifs dont notre corps a besoin-parfait pour les repas quotidiens et la préparation des repas. Et certains sont un peu plus décadents, destinés à des occasions spéciales, ou des dîners « une fois par an” – parfaits pour les plats D’accompagnement de Thanksgiving. Pick

choisissez quelques côtés rapides chaque semaine pour les associer à ce que vous faites déjà., Mélangez-les! Il est vraiment bon pour notre corps (notre microbiome) d’avoir une grande variété de différents types de légumes, qui tous aident à soutenir et à renforcer les bactéries intestinales saines. Cela aide à garder notre corps en bonne santé, adaptable et renforce l’immunité.

simples légumes sautés à l’ail, aux échalotes et au citron – probablement la recette la plus utilisée dans notre ménage– cette recette de plat d’accompagnement sain est rapide et facile, végétalien, faible en glucides et plein de nutriments sains! Saveur délicieuse et peut être faite en 20 minutes! Faites-le avec du chou frisé, des blettes ou d’autres légumes verts copieux et accompagnez tout!!!,

Cette courge delicata rôtie aux échalotes et noisettes est un joli plat d’accompagnement d’automne, assez élégant pour le dîner de Thanksgiving mais assez décontracté pour un dîner de semaine.

haricots Corona citronnés – haricots blancs Géants au beurre assaisonnés d’huile d’olive, d’ail, d’herbes fraîches et de zeste de citron. Servir comme plat principal ou d’accompagnement végétalien ou ajouter aux salades et aux Buddha Bowls.

panais rôtis à la sauce Romesco, un plat d’accompagnement végétalien savoureux qui est parfait pour les soupers du dimanche ou la table des fêtes!,

Cette recette de lentilles braisées simples est nourrissante et réconfortante et un délicieux accompagnement sain qui se marie bien avec tant de choses! Les restes peuvent être congelés ou transformés en salade!

l’Hiver Bonheur de la Salade! Ce chou frisé & salade de Quinoa aux pommes, pois chiches et groseilles est parfait pour l’automne – côté végétalien copieux ou salade qui peut être faite à l’avance – parfait pour les potlucks, les rassemblements ou les déjeuners en milieu de semaine!,

La recette la plus simple pour la purée de pommes de terre instantanée – crémeuse moelleuse et légère, celles-ci peuvent être faites en seulement 20 minutes! Végétalien adaptable!

Cette délicieuse salade de citrouille rôtie avec chou frisé, pommes et riz sauvage est garnie de pacanes glacées à l’érable, de canneberges séchées et d’une délicieuse Vinaigrette saine au piment de la Jamaïque. Un côté végétalien savoureux, parfait pour la table de Thanksgiving.,

chou – fleur rôti avec coriandre, ail, zeste de citron et persil-un plat d’accompagnement végétalien et sans gluten facile qui est plein de saveur incroyable! Végétalien et sans gluten! J’adore cette recette.

Quinoa quotidien au citron, échalote et herbes – un plat d’accompagnement délicieux, sain, rapide et facile qui est parfait pour le dîner ou la préparation des repas du dimanche. Végétalien, sans gluten et plein de saveur! Les grains entiers fournissent des glucides à métabolisation lente-le genre qui est bon pour nous!,

aubergine fondante – aubergine Marocaine cuite lentement avec Ras el Hanout, ail caramélisé, échalotes et tomates. Un plat d’accompagnement végétalien rustique qui peut être transformé en un plat principal végétarien copieux.

purée de patates douces au gingembre – un plat d’accompagnement végétalien confortable qui peut être préparé en moins de 30 minutes – parfait pour les soirs de semaine, le souper du dimanche ou les vacances. Les patates douces sont pleine de nutriments! Une de mes recettes préférées parce qu’elle va si bien avec tant de choses! Servez-le sous un morceau de saumon ou de légumes sautés!,

Une salade de pommes de terre française simple aux herbes fraîches – estragon, persil et ciboulette, avec une Vinaigrette Dijonnaise savoureuse. Sain, végétalien et léger sans mayo, ce plat d’accompagnement rapide et facile va avec à peu près tout.

Interdit Riz Noir (3 façons!!! Plaque de cuisson, pot instantané & Pilaf! ) Un autre plat d’accompagnement végétalien sans gluten sain plein de puissants avantages pour la santé. Le riz le plus nutritif que vous puissiez trouver, ce grain entier est considéré comme un super aliment!,

Steaks de chou –fleur rôtis avec Gremolata-un plat d’accompagnement végétalien savoureux et piquant, facile à préparer et plein de nutriments sains.

salade de chou Asiatique croquante facile – une salade de chou végétalienne simple avec la meilleure vinaigrette de salade de chou qui puisse être faite à l’avance! Servez ce côté sain, avec du poisson, du tofu ou du poulet ou farci dans des tacos, garni de hamburgers ou ajouté à des buddha bols. Une excellente façon d’ajouter plus de légumes dans vos repas quotidiens. (Ou essayez cette salade mexicaine!,)

riz simple au chou-fleur-une alternative saine et faible en glucides au riz, facile à préparer et au goût incroyable!

Tian de courgette rustique aux épices du Moyen-Orient servi sur du riz pour un repas végétarien simple ou comme accompagnement sain. Sain et Vegan! Ajouter les tomates, les tomates cerises sont belles!

légumes rôtis simples – un plat d’accompagnement sain qui sort parfait à chaque fois. Utilisez tous les légumes que vous aimez! Ajoutez des oignons doux ou des oignons rouges et une touche de vinaigre balsamique si vous le souhaitez., Facile, sain, délicieux! Végétalien et sans Gluten.

savoureux haricots Pinto mexicains végétaliens sains sur la cuisinière (ou dans un Pot instantané). Un plat d’accompagnement simple et facile à base de plantes qui peut être préparé pour la semaine de travail ou servi lors de votre prochain festin Mexicain!

asperges grillées simples cuites au four avec du citron, de l’ail et de l’huile d’olive. Peut être fait en 20 minutes! Un accompagnement rapide et facile, parfait pour le printemps. Associez-le au saumon, au poulet ou au tofu!,

riz Mexicain à la coriandre et à la Lime, préparé sur la cuisinière en moins de 30 minutes! Faites – en avec du riz basmati brun ou blanc (ou du riz au jasmin) un côté délicieux de votre festin Mexicain! Végétalien et savoureux!

patates douces rôties à la Kyoto avec Miso, gingembre et oignons verts-un délicieux côté végétalien facile à préparer et plein de saveur incroyable! Un de mes favoris personnels!

Nous n’avons jamais assez de côtés rapides ici et celui-ci ne fait pas exception!, Haricots verts noisette avec zeste de citron et huile de truffe – un plat d’accompagnement végétalien simple et savoureux plein de belle saveur!

faire fondre lentement le chou braisé – cuit lentement au four jusqu’à ce qu’il soit fondu, puis recouvert de Gremolata. Ce plat d’accompagnement végétalien est totalement délicieux, presque assez copieux pour servir de plat principal sur de la polenta crémeuse ou de la purée de pommes de terre. Un beau plat d’accompagnement végétalien, digne de votre dîner de Thanksgiving.

riz BASMATI moelleux à L’indienne (avec une version Moyen-orientale aussi)!, Savoureux, léger et moelleux!

Cette salade crémeuse de brocoli végétalien est si bonne que vous ne réaliserez même pas qu’elle est végétalienne! Jeté dans une vinaigrette crémeuse au chanvre – c’est facile, sain et plein de saveur! Végétalienne et céto, cette salade très nutritive peut être préparée à l’avance et se conserve au réfrigérateur pendant des jours – le plat d’accompagnement de légumes parfait pour ce que vous cuisinez déjà! Sérieusement addictif.

courgettes grillées avec Zaatar et yogourt ou Labneh en option! Une de mes recettes de courgettes préférées sur la planète!,

carottes marocaines rôties aux agrumes un plat d’accompagnement de légumes savoureux et savoureux qui se marie avec tant de choses.

pommes de terre Fingerling rôties à la sauce Romesco et garnies de noisettes grillées – faites avec des ingrédients simples de garde-manger que vous avez probablement déjà sous la main! Un simple plat d’accompagnement végétalien parfait pour les dîners de semaine ou la table de vacances!

gratin de panais au Gruyère et Thym – un plat d’accompagnement végétarien riche et décadent avec des panais sucrés et terreux., Un accompagnement « une fois par an », délicieux et luxueux, parfait pour un accompagnement de Thanksgiving!

purée de pommes de terre à L’ail rôti une version savoureuse et allégée de la purée de pommes de terre végétalienne adaptable-avec un coup de raifort en option!

ignames rôties à L’érable avec pacanes – un plat d’accompagnement végétalien facile à préparer et plein de saveur délicieuse! Parfait pour la table de Thanksgiving.,

gratin de chou – fleur à L’ail et à la sauge un plat d’accompagnement confortable et riche mettant en vedette notre légume d’automne préféré-le chou-fleur! Garder végétarien!

purée de chou – fleur à L’ail rôti-une version céto de la purée de pommes de terre! Cela peut également être fait végétalien!

betteraves rôties marocaines aux graines de grenade – un savoureux plat d’accompagnement végétalien sans gluten!,

pommes de terre Hasselback à L’ail au romarin-un plat d’accompagnement végétalien plein de saveur – une nourriture réconfortante, parfaite pour un dîner spécial ou un festin de vacances!

courge musquée rôtie au Miso – un plat d’accompagnement végétalien savoureux plein de saveur umami!

farce aux champignons sauvages au fenouil et aux poireaux – un savoureux plat d’accompagnement végétarien plein de profondeur et de saveurs, parfait comme plat D’accompagnement de Thanksgiving. Végétalien adaptable!,

brocoli simple cuit à la vapeur avec du zeste de citron et de L’huile de truffe. Souvent, nous avons besoin de côtés rapides pour les repas de semaine. Voici un plat d’accompagnement rapide qui est également végétalien et totalement délicieux! Un oldie sur le blog – mais un rapide et facile-à-recette dans notre maison. Hope

J’espère que vous apprécierez ces plats d’accompagnement végétariens et végétaliens pour la plupart sains, à base de légumes! Laissez-moi savoir vos favoris dans les commentaires ci-dessous.,

xoxo

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