Les Sardines sont des aliments sains qui sont riches en oméga-3, en vitamine D, en protéines et en calcium. Ils sont un moyen rentable d’obtenir une foule de nutriments! De plus, il est assez simple de les faire goûter.

Avez-vous déjà essayé des sardines? Chaque fois que j’évoque des sardines, j’obtiens l’une des deux réponses…

1. Vous avez grandi en les mangeant régulièrement et en les mangeant souvent comme un aliment de commodité,
2. vous ne pouvez pas digérer leur pensée et ne savez pas comment vous les rendriez bons!,

récemment, quand j’étais à l’épicerie pour acheter des sardines, une femme m’a demandé, « excusez-moi, Que faites-vous avec ces? J’ai entendu dire qu’ils étaient en bonne santé, mais je ne sais pas comment les manger! »Je pourrais beaucoup me rapporter à elle, et je suis sûr que beaucoup d’entre nous le peuvent!

alors, pourquoi sont-ils si sains? Et comment voulez-vous manger?

1.Riche en calcium

le Calcium est vital pour la santé des os et du cœur. Les Sardines sont particulièrement riches en calcium car elles ont de minuscules OS d’épingle qui contiennent du calcium. Ne vous inquiétez pas d’avoir ces petits os coincés dans vos dents!, Ils sont si petits et doux que vous ne les remarquerez vraiment même pas.

2. Riche en protéines

la boîte moyenne de sardines de 4,4 oz contient jusqu’à 23 g de protéines. Comme les sardines entières ont également les cofacteurs des graisses saines, du calcium, de la vitamine D, et plus encore, elles sont une option beaucoup plus saine que quelque chose comme la poudre de protéine pour obtenir un coup de pouce de protéine.

3. Ils sont une excellente source D’oméga-3

Les acides gras oméga-3 sont utiles pour la santé de notre cœur, tout en soutenant la capacité de notre corps à lutter naturellement contre l’inflammation. Le saumon est une source populaire D’oméga-3, mais ne comptez pas sur les sardines!, Ils sont l’une des meilleures sources avec jusqu’à 1,8 g D’oméga-3 dans une portion de 4 oz (source).

4. Plus faible en mercure que les autres poissons

Le mercure dans les poissons est en effet une préoccupation, surtout si nous sommes déficients en sélénium, avons bloqué les voies de désintoxication et consommons beaucoup de gros poissons comme le thon. J’ai eu mes propres batailles personnelles avec la toxicité du mercure que vous pouvez lire ici., Bien que la toxicité des métaux puisse être complexe et qu’il existe de multiples facteurs, l’un des plus grands facteurs de mon propre voyage de guérison a été d’enlever les poissons qui étaient plus riches en mercure et de les remplacer par des poissons qui avaient moins de mercure, comme les sardines.

D’une manière générale, plus le poisson est petit, moins il aura de mercure. Selon la FDA, les sardines ont beaucoup moins de mercure que le thon, mais une portion de 3,5 oz aura toujours autant D’oméga-3 que le saumon (source)!,

indépendamment des niveaux inférieurs de mercure, il est toujours important de discuter de la consommation de poisson avec votre médecin si vous êtes enceinte, avez actuellement des problèmes de mercure ou d’autres problèmes de santé.

5. Idéal pour les voyages & repas du go

en 2016, les sardines ont gagné en popularité car le capital-risque Craig Cooper a été cité en disant qu’elles étaient son super aliment de voyage préféré. Je ne pouvais pas être plus d’accord!

bien que d’autres aliments de voyage comme le boeuf séché soient une excellente option, les sardines sont l’un des meilleurs du marché., Il suffit de les ramasser à l’épicerie et de les apporter dans votre valise, ou de les récupérer à votre destination et de les manger directement dans une boîte pour une option de protéines nourrissantes. Bien mieux que la nourriture de l’aéroport, Non?

C’est aussi une bonne idée de garder une boîte de sardines dans votre garde-manger pour quand vous avez besoin d’un repas rapide sur le déplacement et n’ont pas le temps de cuisiner.

6. Rentable

Une boîte de sardines est beaucoup moins chère que de nombreux autres plats cuisinés, et les acheter auprès de sources à rabais comme Thrive Market, ou les acheter en vrac peut aider à réduire les coûts.

7., Riche en sélénium

Le sélénium est vital pour la santé de la thyroïde et est quelque chose sur lequel je me concentre en tant que personne avec Hashimoto. les Sardines sont une riche source de sélénium qui vient avec les cofacteurs pour le rendre facile à absorber.

8. Riche en vitamine D

les Sardines sont riches en vitamine D, qui est vital pour notre santé globale. De nombreuses personnes souffrent d’une carence en vitamine D qui peut avoir un impact sur notre système immunitaire, notre santé hormonale et notre santé dans son ensemble. Manger des aliments comme les sardines et passer plus de temps au soleil peut influencer positivement nos niveaux de vitamine D.

9., Pêche durable

le poisson d’élevage peut être moins humain et moins riche en nutriments que la pêche traditionnelle, et la surpêche est nocive pour l’écosystème global de l’océan. Heureusement, les sardines sont l’une des options les plus pêchées de manière durable et continuer à acheter des sardines qui d’une bonne source contribue à influencer le processus à long terme.

10. Ils peuvent déguster de bonne!

d’après ce que j’ai recueilli en parlant aux autres de sardines, c’est qu’ils ont peur de les manger parce qu’ils ne pensent pas qu’ils auront bon goût. Cependant, je vous assure qu’ils peuvent avoir bon goût!, Avec la bonne préparation, ils sont honnêtement vraiment délicieux.

comment manger des Sardines

faites-les frire dans une poêle ou faites-les griller

Les Sardines ont bon goût grillées ou frites! Enduisez-les simplement d’huile et chauffez-les sur un gril ou dans une casserole.

faites-les cuire

Cette recette de sardines méditerranéennes à l’ail et aux herbes semble incroyable (j’omettrais le paprika et la moutarde pour L’AIP). Ils rôtissent rapidement et avec un minimum d’ingrédients.

ajoutez-les à des pâtes ou servez-les sur des craquelins

ajoutez-les à un plat de pâtes comme des nouilles de courgettes au pesto, ou mangez-les sur un biscuit avec du sel et du citron.,

mangez-les en salades

c’est de loin le moyen le plus simple et le plus pratique de manger des sardines, et celui que je mange presque toutes les semaines.

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