El efecto del Alcohol en el cuerpo humano es un tema complicado con mucho espacio para la disensión, salvo la verdad obvia de que un corazón borracho habla una mente sobria. (Nuestras disculpas por desencadenar la memoria que induce a la encogimiento de una conversación nocturna mal aconsejada que acaba de aparecer en su cabeza., Aunque es probable que entienda que el alcohol no es lo más saludable que pone en su cuerpo, lo consume de todos modos, porque es omnipresente en muchos de los eventos sociales de la vida adulta, y porque cosas como la asistencia a la tercera boda de su primo segundo son intolerables sin él.

sin embargo, resulta que el consumo moderado de alcohol no es tan perjudicial para su régimen de acondicionamiento físico como tal vez imaginó y/o temía., Para analizar cómo, exactamente, su cuerpo descompone una bebida o tres, hablamos con Angel Planells, un dietista registrado con sede en Seattle que sirve como portavoz nacional de la Academia de nutrición & dietética. Su bebida favorita es la piña colada, y también quiere ayudarte a disfrutar responsablemente de tu cóctel favorito.

primero, una cartilla de nutrición útil. Para todos los tipos de alcohol, «una caloría es una caloría es una caloría», dice Planells; las calorías en la cerveza no son «peores» que las calorías de una bebida o comida diferente., Y aunque los científicos han estudiado si el alcohol causa un aumento de peso excesivo, Planells no cree que la evidencia disponible apunte en esa dirección. Beber en exceso causará aumento de peso, al igual que disfrutar del buffet de panqueques sin fondo causará aumento de peso. Pero para un bebedor casual, una copa de vino o dos no tendrá ningún impacto en sus esfuerzos para quemar grasa.

hablando de eso: el tipo de alcohol más saludable, dice Planells, es el vino tinto, pero por razones que no tienen nada que ver con su contenido calórico., El vino tinto es una gran fuente de polifenoles, un subconjunto de antioxidantes, básicamente, como el resveratrol, que inhibe el crecimiento de las células cancerosas y previene el daño de los vasos sanguíneos, y la quercetina, que tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a prevenir la enfermedad pulmonar. Y mira, si vas a tomar un trago, bien podría ser el que ayude a prevenir la enfermedad pulmonar.

Planells dice que el ron es la segunda opción más saludable., Está hecho de melaza fermentada y caña de azúcar prensada, ingredientes que pueden ayudar a reducir la ansiedad, combatir el dolor muscular e incluso prevenir enfermedades como la osteoporosis y el Alzheimer.

Su última opción en el bar? Cualquier cosa que involucre una fiesta. (A pesar de su propia preferencia por las piñas coladas.) «Lo que la gente olvida cuando considera los mezcladores son los azúcares añadidos», dice Planells., «Ya estás obteniendo calorías del licor fuerte en sí, y luego si obtienes un mezclador sin dieta, estás agregando esas calorías a la mezcla. Lo que generalmente sería una bebida de 50 calorías puede convertirse en una bebida de 240 calorías.»

Los mezcladores de dieta pueden sonar como una solución inteligente, pero vienen con sus propias trampas. En un estudio de 2013, los investigadores encontraron que los sujetos que combinaron su alcohol con bebidas dietéticas tenían una concentración de alcohol en la sangre 18 por ciento más alta que los sujetos que usaron mezcladores de azúcar completa., Todos los participantes informaron sentir el mismo nivel de embriaguez, pero ese no es un argumento convincente si se le administra una prueba de respiración, y ciertamente no ayudará a evitar una resaca peor de lo esperado por la mañana. Esas compensaciones podrían valer la pena tener en cuenta la próxima vez que esté considerando los méritos de un ron con Coca-Cola versus un ron con Coca-Cola dietética.

sea cual sea la selección que hagas, la moderación importa. Una porción estándar de vino tinto es de cinco onzas, que es probablemente menos de lo que te imaginas., Y si tomar un vaso con la cena está afectando su sueño o haciendo que se despierte para orinar por la noche, es hora de reevaluar el valor relativo de obtener todos esos polifenoles adicionales. Pero, dice Planells ,» mientras una persona se cuide a sí misma—comer bien, dormir bien, mantenerse hidratada—no veo el problema de beber vino tinto regularmente.»

Saludos a eso.

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