Für eine köstliche Art und Weise schöne romanesco vorzubereiten, suchen Sie nicht weiter als diese Knoblauch und Zitrone gerösteten Romanesco Blumenkohl!,
Fotos und Rezept für diesen Gerösteten strukturierte romanesco Blumenkohl updated 10/12/17. Originalschrift bleibt.
Sie kommen spät zu einer Dinnerparty, eifrig in der köstlichen Mahlzeit frönen hat für den Abend vorbereitet.
Cocktail-Stunde ist schon fast vorbei, aber bevor Ihr Magen Ihrem ersten Glas Chardonnay, müssen Sie schnappen Sie sich eine der h’ordeuvres jeder ist flaunting Ihre itty bitty Servietten.
Sie machen sich auf den Weg zum Aperitiftisch, aber in einem Augenblick werden Ihre Hoffnungen zerquetscht., Zwischen leeren Tabletts und Geschirr starrt ein mageres, laufendes Crudité-Tablett auf Sie zurück. Und das einzige Gemüse übrig? Blumenkohl. Partei scheitern.
Unnötig zu sagen, Blumenkohl bekommt eine ziemlich schlechte rep. Wissen Sie, mit seinem milden Geschmack und seltsamen Geruch und alles.
Glauben Sie mir, ich habe mit all der Kritik gegen diese Kreuzblütler Gemüse zustimmen. Bis heute, das ist!
Romanesco Blumenkohl (auch bekannt als romanesco Brokkoli oder nur romanesco) ist ein Kreuzblütler Gemüse und Mitglied der Brassica Familie., Das bedeutet, es ist ein Cousin von Brokkoli, Blumenkohl, Grünkohl und Kohl.
Auf den ersten Blick magst du denken, dass es Teil fremd ist, aber wenn du dir das komplizierte Design genauer ansiehst, wirst du erkennen, wie schön es ist!
Aber strukturierte romanesco ist mehr als nur hübsch Aussehen. Das Rösten dieses Gemüses bringt einen Geschmack hervor, der an die besten Aspekte von Brokkoli und Blumenkohl erinnert. Geröstete Romanesco (vor allem mit Zitrone und Knoblauch) ist eine erstaunliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
Bereit, es noch zu versuchen?!,
Wenn Sie mit Ja geantwortet haben, fragen Sie sich vielleicht, wo Sie es finden können! Ich scheine das beste Glück zu haben, Romanesco auf Bauernmärkten zu finden, die Ende September und bis November beginnen. Nun, da Sie wissen, wo Sie suchen, lassen Sie uns kochen!,
Für einige andere einfache Gemüsebeilagen, check out:
- Einfache verkohlte Brokkoli und rote Zwiebel
- Honig Sriracha Rosenkohl
- Gebackene Orange Sesam Blumenkohl
- Chili Sesam Sautierten Brokkoli
- Mango Gurkensalat
Knoblauch und Zitrone Gerösteter Romanesco Blumenkohl
Ingredients
- ▢ 2 cups romanesco florets – approximately 1 head
- ▢ 2 tbsp extra virgin olive oil
- ▢ 6 cloves garlic – minced
- ▢ 2 tsp lemon zest – plus a little more, to taste
- ▢ Sea salt and ground black pepper – to taste
Instructions
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Preheat oven to 425 degrees Fahrenheit., Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
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Röschen auf das Pergamentpapier legen und mit Olivenöl und zerdrücktem Knoblauch beträufeln. Mischen Sie alles mit einem Spatel.
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Reiben Sie die Zitronenschale über diese Kreuzblütlerschönheiten und bestreuen Sie sie mit Meersalz und Pfeffer.
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Backen für ~20 Minuten, oder bis Sie weich und gebräunt sind.,
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Serve warm, topped with more lemon zest to taste.