Rohes Sauerkraut essen ist kein flüchtiger Ernährungstrend, da Sauerkraut Vorteile auf jedes System unseres Körpers erstrecken können. Tatsächlich kommt Sauerkraut fast allen Aspekten der Gesundheit zugute. Ich fordere Sie heraus, es selbst auszuprobieren! Während dies wie seltsames Essen erscheinen mag, können Sie lernen, rohes Sauerkraut auch zu lieben, wenn es Ihnen so gut geht.

Ohne Zweifel ist die Verbindung zwischen Darmgesundheit und ALLER Gesundheit stark.,

Menschliche Gesundheit und probiotische Gesundheit sind untrennbar miteinander verbunden. Selbst die größten Zweifler kommen auf die Idee, dass unser Verdauungstrakt einen großen Teil unserer Gesundheit diktiert. Warum ist das wahr? In unserem Verdauungstrakt befinden sich rund 80% unseres Immunsystems; Dies kann Ihre gesamte Gesundheit, Gehirnfunktion und Vitalität beeinträchtigen oder beeinträchtigen !

Was ist rohes Sauerkraut?

Rohes Sauerkraut ist einfach eine Art fermentierter Kohl mit zwei Zutaten: Kohl und Salz., Die Fermentation von Kohl erfordert auch nur drei Kleinigkeiten:

• Zeit
• Temperatur
• indirektes oder schwaches Licht

Wie kann dieses Zweizutatenfutter so stark sein? Es ist alles im Fermentationsprozess! Wenn die natürlichen Mikroben wie Bakterien auf dem Kohl beginnen, den Kohl abzubauen, bilden sich VIELE nützliche Verbindungen.

Fermentation ist der Prozess, bei dem Enzyme und Mikroorganismen Nahrung in verdaulichere Nährstoffe und Verbindungen zerlegen., Die wichtigsten Mikroorganismen auf Kohl werden Laktobazillen Bakterien genannt, die auf der Oberfläche aller Lebewesen sind. Diese Bakterien zerlegen die Lebensmittel in Milchsäure, was dazu beiträgt, Kohl zu konservieren und dem Körper unendliche Vorteile zu bieten!

Viele Formen von Sauerkraut sind heute auf dem Markt: rohes Sauerkraut ist einfach Sauerkraut, dass frisch statt in Dosen. Kimchi ist ein anderer Name für Sauerkraut und es ist normalerweise eine würzige Version. Die rohe Form von Sauerkraut ermöglicht es Ihnen, die Vorteile von lebenden Probiotika zu nutzen.

Gesundheitliche Vorteile von Sauerkraut

die Verdauung ist kein einfacher Prozess., Unser Verdauungssystem ist eine Symphonie von Zellen, Hormonen, Enzymen und Lebensmitteln, die zusammenarbeiten. Traurig, Mindestens 60-70 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten leiden unter Verdauungsstörungen der einen oder anderen Form; Dies hat sich seit den 1980er Jahren fast verdoppelt !

Dies ist verheerend, da die Verdauungsgesundheit das Fenster zu fast allen Aspekten von Gesundheit und Vitalität ist. Natürlich müssen wir uns der Verdauungsgesundheit anders nähern, und fermentierte Lebensmittel wie rohes Sauerkraut können eine sehr hilfreiche Rolle spielen.

Ist Sauerkraut gut für dich und deinen Bauch?, Sauerkraut hilft bei fast jedem Schritt der Verdauung und Ernährung, einschließlich:

• Erhöht den Vitamingehalt von Kohl
• Verbessert Enzyme, die die Verdauung unterstützen
• Verbessert die Nährstoffaufnahme, einschließlich Mineralien
• Verbessert den Verdauungs-pH-Wert
• Bietet Präbiotika und Probiotika
• Ist ein natürliches antivirales

Fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut können bei vielen Verdauungsstörungen helfen, einschließlich Antibiotika-assoziierter durchfall, C., difficile Infektionen, Durchfall, entzündliche Darmerkrankungen, Colitis ulcerosa, Morbus Crohn und Reizdarmsyndrom, um nur einige zu nennen . Was ist das Besondere an rohem Sauerkraut? Hier sind einige der Komponenten, die Sie nicht verpassen möchten.

1. Probiotika-Unsere Mikrobe Buddies

Nützliche Probiotika sind alle lebenden Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel, die die Gesundheit unterstützen, einschließlich nützlicher Bakterien, Pilze oder anderer kleiner Mikroorganismen. Rohes sauerkraut ist voll von einer Vielzahl von Probiotika!,

Nützliche Bakterien in rohem Sauerkraut

Die meisten probiotischen Arten, die im Sauerkraut vorkommen, sind Lactobacillus oder milchsäureproduzierende Bakterien. Sauerkraut ist auch reich an Leuconostoc-Bakterien. Lactobacillus-Bakterien haben viel Aufmerksamkeit in der Forschung erhalten, weil sie in fermentierten Lebensmitteln so weit verbreitet sind.

In der National Library of Medicine finden Sie 100 Studien, die die Vorteile von Lactobacillus zeigen.

Wie viel Probiotikum steckt in Sauerkraut?,

Nach jüngsten Forschungen, die in PLOS One veröffentlicht wurden, finden sich über 114 Arten von Probiotika in Sauerkraut, was jede probiotische Ergänzung auf dem heutigen Markt übertrifft. Diese Probiotika aus rohem Sauerkraut können den niedrigen Säuregehalt des Magens überstehen, was Sauerkraut zu einer idealen probiotischen Form macht .

Rohes Sauerkraut ist auch ein sehr konzentriertes Probiotikum. Untersuchungen von Functional Foods in Health and Disease haben ergeben, dass eine sehr kleine Dosis, 2 Esslöffel Sauerkraut, über 1 Million koloniebildende Einheiten (CFUs) gesunder Probiotika enthält ., Sauerkraut ist so viel mehr als ein Probiotikum.

Es hat auch antimikrobielle Wirkungen. Zu den probiotischen Wirkungen von Sauerkraut gehörte die Fähigkeit, Listeria monocytogenes, eine Art schädlicher Bakterien, zu bekämpfen. Es hilft, schlechte Käfer wie einige Stämme gramnegativer und grampositiver Bakterien, möglicherweise sogar E. coli und Salmonellen, zu bekämpfen .

Einige Gesundheitsexperten wie Dr. Mercola haben festgestellt, dass der probiotische Gehalt von 4-6 oz Sauerkraut Billionen von Bakterien enthalten kann . Dies ist viel mehr als eine ganze Flasche probiotische Ergänzungen!,

Nützliche Pilze

Probiotika sind nicht nur nützliche Bakterien, sondern auch nützliche Pilze. Denken Sie Pilze! Die Pilze im Sauerkraut sind mikroskopisch klein. Die Arten von Pilzen in Sauerkraut können Actinomucor, Amylomyces, Aspergillus, Monascus, Mucor, Neurospora und Rhizopus umfassen. Diese kleinen Pilze produzieren Enzyme, um unseren Körper bei der Verdauung zu unterstützen .,

Diese Enzyme umfassen:

• • Amylase
  • Amyloglucosidase
  • Maltase
  • Invertase
  • Pektinase
  • ß-Galaktosidase
  • Cellulase
  • /li>
  • Hemi-Cellulase
  • saure und alkalische Proteasen
  • Lipasen

Durch Erhöhung der Enzyme im Verdauungstrakt wird Ihre Nahrung besser aufgenommen, was Ihnen angesichts von Infektionen mehr Energie und Widerstandsfähigkeit verleihen kann.

2. Sodbrennen und Reflux

Sodbrennen und Reflux sind verwandt und schwer auszuschließen., Einige Leute nennen die gleichen Symptome Dyspepsie. Wir wissen, dass viel Verdauungsbeschwerden, Sodbrennen und Reflux durch eine gesunde Darmbakterienumgebung gelindert werden können.

Wenn Sie Sauerkraut noch nicht gegen Sodbrennen ausprobiert haben, was müssen Sie verlieren? In meiner klinischen Erfahrung ist das Hinzufügen eines Löffels Sauerkraut eines der wirksamsten Hausmittel gegen Sodbrennen.

Autoimmun-Gastritis ist sehr häufig und zeigt Symptome von Sodbrennen, Dyspepsie, sowie GERD. Autoimmunerkrankungen sind eng mit Darmbakterien verbunden., Durch die Verbindung der Darm-Immunsystem-Punkte wird deutlich, dass fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut Menschen bei GI-Problemen wie Sodbrennen und Reflux enorm helfen können .

3. Verdauungsstörungen

Haben Sie jemals eine Mahlzeit gegessen und das Gefühl, dass Sie das Essen den ganzen Tag lang aufstoßen und Gas geben? Vielleicht hast du etwas Säure im Hals.

Dies sind alles Anzeichen von Verdauungsstörungen, was bedeutet, dass Ihr Essen nicht gut verdaut wird. Sauerkraut hat eingebaute Enzyme, um mit Ihren Verdauungsprozessen zu helfen.,

Wenn Sie ein paar Bisse rohes Sauerkraut genießen, können Verdauungssymptome wie Aufstoßen, Blähungen, überschüssiges Gas, Gasschmerzen, Sodbrennen und mehr beseitigt werden. Ja, Sodbrennen ist oft ein Zeichen von Verdauungsstörungen anstelle von zu viel Säure; Antazida sind stark übertrieben! Eine andere Substanz, die Enzyme verstärkt, heißt Fulvinsäure.

4. Gas und Blähungen

Wenn Sie Ihre Lebensmittel nicht gut verdauen, erhalten Sie mehr Gas und Blähungen als Sie möchten., Viele Menschen sind angenehm überrascht, dass sie, wenn sie einige Änderungen an ihrer Ernährung vornehmen, diese Symptome von überschüssigem Gas und peinlichen Blähungen beseitigen können.

Unterstützen Sie Ihre Verdauung, indem Sie ihm täglich enzymreiches Sauerkraut geben.

Tipp: Wenn Sie Sauerkraut in Ihre Routine einbeziehen, können Blähungen mit der Zeit weniger peinlich sein.

5. Verbesserte Absorption

Sie nehmen Ihre Nahrung mit Sauerkraut besser auf, da es Enzyme und Milchsäure enthält. Beide helfen dabei, Anti-Nährstoffe in Lebensmitteln wie Phytinsäure und Oxalaten abzubauen.,

Wenn Sie Ihre Nahrung besser aufnehmen, haben Sie weniger Gas, Blähungen, Durchfall, Verstopfung, Verdauungsstörungen und Sodbrennen. Gewinnen, gewinnen und gewinnen!

Die folgende Infografik zeigt die Komplexität probiotischer Wirkungen auf den Körper. * Infografik mit Erlaubnis von verwendet. M. Swain, PhD, bei Biotechnology Research International . Tipp: Wir alle können davon profitieren, unsere Nahrung besser aufzunehmen. Warum nicht ein wenig Sauerkraut zu Ihren Salaten geben oder Ihre Suppe mit einem Löffel Sauerkraut belegen?

6., Candida-und SIBO-Darminfektionen

Candida ist eine Art Überwachsen von Hefe oder Pilzen, die auftritt, wenn das Immunsystem nicht im Gleichgewicht ist. Es kann im Mund, in der Speiseröhre und sogar weiter in den Verdauungstrakt passieren und viele Schmerzen und Beschwerden verursachen. Viele Studien zeigen, dass Lactobacillus-Probiotika wie die in Sauerkraut gegen Candida wirksam sind .

Während einige Praktiker empfehlen, fermentierte Lebensmittel während Darminfektionen zu vermeiden, widerspricht dies der Forschung. SIBO-steht für kleine intestinale bakterielle überwucherung., Probiotische Lebensmittel sind maßgeblich zur Linderung der Symptome.

Tatsächlich zeigt eine Metaanalyse der Forschung, dass Probiotika SIBO-Symptome wie Schmerzen reduzieren und schädliche Bakterien zerstören . Tipp: Sie können Ihre Wahrscheinlichkeit von Verdauungsinfektionen wie Hefeüberwuchs verringern, indem Sie etwas Sauerkraut in Ihren Alltag hinzufügen.

7. Depressionen und Stimmungsstörungen

Wenn Sie die Gesundheit des Gehirns verbessern möchten, ist Sauerkraut genau das Richtige für Sie. Probiotische Lebensmittel erhalten viel Aufmerksamkeit für ihre positiven Auswirkungen auf Darm-und Gehirnverbindungen.,

Eine Übersichtsarbeit von 8 klinischen Studien in der Zeitschrift Nutrients kam zu dem Schluss, dass Probiotika die Stimmung verbessern und Depressionssymptome lindern .

Dies liegt daran, dass probiotische Bakterien dem Gehirn signalisieren, glückliche Chemikalien herzustellen und Chemikalien wie Serotonin und Dopamin zu beruhigen. Fazit: Sauerkraut oder andere fermentierte Lebensmittel sollten Teil Ihres täglichen Repertoires sein, wenn Sie an Depressionen leiden.

Tipp: Probiotische Lebensmittel wie rohes Sauerkraut können die Stimmung verbessern und Depressionssymptome lindern.

8., Angst

Wenn Sie Probiotika haben, sind Sie nie allein. Das sage ich meinen Patienten und Kunden die ganze Zeit; zum Teil, um sie mit einem Witz aufzuheitern und zum Teil, um ihnen zu helfen, die Bedeutung lebender Kulturen zu verstehen!

Berücksichtigen Sie die folgenden Studien, die wir bisher durchgeführt haben:

• Schwangere Frauen haben weniger postpartale Depressionen und Angstzustände, wenn sie einen probiotischen Stamm namens Lactobacillus rhamnosus HN001 erhalten .,
• Eine ausgezeichnete Überprüfung von probiotischen Lebensmitteln und Angstzuständen: 7 von 10 klinischen Studien zeigen einen Nutzen für Angstzustände. Dieser Beitrag wurde geschrieben von Psychologie & Wissenschaft .
• Überprüfung der Forschung zeigte überzeugende Daten für die Verwendung von probiotischen Lebensmitteln wie Sauerkraut für Angstsymptome .

*Lactobacillus rhamnosus findet sich in sauerkraut . Tipp: Ich kann persönlich die Vorteile von Angst und Sauerkraut bezeugen; Es ist definitiv ein Essen, das mich emotional besser fühlen lässt.

9., Sauerkraut Vorteile können sich auf PTBS erstrecken

Ungleichgewichte in Darmbakterien können dazu führen, dass Menschen häufiger an einer posttraumatischen Belastungsstörung leiden, so Forschungsergebnisse im Canadian Journal of Psychiatry .

Laut den Autoren besteht “ dringender Bedarf an gut konzipierten, doppelblinden, placebokontrollierten klinischen Studien, die darauf abzielen, die Wirkung von bakteriellen Nahrungsergänzungsmitteln und kontrollierten Ernährungsumstellungen auf psychische Symptome und kognitive Funktionen bei Patienten mit gut dokumentierten psychischen Problemen zu bestimmen., Dies gilt insbesondere für PTBS-Patienten, die sich durch lang anhaltend niedrige Cortisolspiegel auszeichnen.“

Warum können probiotische Lebensmittel wie Sauerkraut bei PTBS helfen?

Probiotika sind mit verbesserter Stimmung, reduzierten Angstsymptomen und reduziertem psychischen Stress verbunden. Fermentierte Lebensmittel helfen auch, die Verarbeitung von Emotionen in einigen klinischen Arbeiten zu beeinflussen und zu verbessern. Tipp: Obwohl wir nicht sicher wissen, ob Sauerkraut speziell bei PTBS hilft, schadet das Hinzufügen von etwas zu Ihrer täglichen Routine nicht und kann helfen.

10., Schizophrenie und Manie

Während alle Stimmungsstörungen das Leben stören, ist Schizophrenie die behinderndste und kostspieligste Erkrankung, da die Behandlungsmöglichkeiten sehr begrenzt sind .

Weltweit leiden über 50 Millionen Menschen an dieser Störung und haben häufige Rückfälle, Gedächtnisverlust, eingeschränkte Gehirnfunktion sowie emotionale und funktionelle Behinderungen .,

Während die Forschung über Probiotika wie Sauerkraut für Schizophrenie noch früh ist, betrachten Sie diese beiden Studien:

• Eine klinische Studie, die doppelblind war, fand heraus, dass ergänzende Probiotika psychiatrische Symptome bei Menschen mit Schizophrenie reduzieren .
• Probiotika und Vitamin D reduzieren psychiatrische Symptome noch einmal in einer sehr aktuellen klinischen Studie von Menschen mit Schizophrenie .,

Eine weitere kürzlich durchgeführte Studie ergab sogar, dass Menschen mit bipolarer Störung, die Probiotika einnahmen, seltener mit Manie-Symptomen wieder ins Krankenhaus eingeliefert wurden als diejenigen, die keine Probiotika erhielten .

Tipp: Rohes Sauerkraut wurde in diesen Studien nicht speziell verwendet, aber man könnte davon ausgehen, dass es noch besser funktionieren würde als ein probiotisches Supplement, da es hochkonzentriert ist in Lactobacillus Probiotika.

11., Anti-Aging

Sauerkraut kommt unserer Vitalität zugute, da es reich an Antioxidantien und Anti-Aging-Verbindungen wie Polyaminen, einschließlich Putrescin, ist. Polyamine (Putrescin, Spermin und Spermidin) spielen eine wichtige Rolle für die Zellgesundheit. Diese Amine helfen bei Wachstum und Reparatur.

• Das Putrescin im Sauerkraut kann sogar dazu beitragen, die Alterung von Fortpflanzungszellen, die bei Frauen als Eizellen bezeichnet werden, zu verringern, indem es die Zellfunktion verbessert .
• Der hohe Putrescin-Gehalt von rohem Sauerkraut kann laut früher Arbeit an Tieren auch den altersbedingten Gedächtnisverlust verringern .,

Tipp: Obwohl es noch zu früh ist zu sagen, dass Sauerkraut beim Menschen die gleichen Wirkungen hat, ist es bekannt, dass antioxidans-reiche Lebensmittel wie Sauerkraut Alterungsprozesse verzögern können.

12. Hilft allergischen Symptomen

Ein weiterer gesundheitlicher Vorteil von Sauerkraut kann sich auf Ihre allergischen Symptome erstrecken. Viele Leute bewerten Sauerkraut an der Spitze der Liste für allergische Symptomlinderung, und ich bin keine Ausnahme; Sauerkraut hilft meinem Ekzem enorm.

Immunologen wissen seit fast 20 Jahren, dass fermentierte Lebensmittel bei der Bekämpfung von Allergiesymptomen helfen .,

Polyamine, die im Sauerkraut enthalten sind, reduzieren allergische Lungen – und Darmreaktionen . Nahrungsmittelallergieraten sind niedriger bei Kindern, die in ihrem ersten Lebensjahr eine hohe Polyaminaufnahme in ihrer Ernährung haben . Tipp: Nehmen Sie fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut täglich in Ihre Ernährung auf, wenn Sie an Allergien leiden.

13. Hautvorteile

Die meisten Menschen mit Hauterkrankungen wie Akne oder Dermatitis jeglicher Art sind bestrebt, alles zu tun, um ihre Haut zu reinigen. Manche Menschen müssen nicht weiter als ihre Darmgesundheit suchen.,

Sauerkraut ist eine offensichtliche Wahl des Probiotikums für Hauterkrankungen, da es sich um ein so vielfältiges probiotisches Lebensmittel mit breitem Spektrum handelt! Neuere Forschungen zeigen sogar, dass fermentierte Lebensmittel und Probiotika hilfreich sein können bei :

• Akne
• Dermatitis
• Wundheilung
• Ekzeme
• Hautkrebsprävention.

Sauerkraut ist eine reiche Quelle von Probiotika. Zahlreiche probiotische Stämme sind hilfreich für Akne, einschließlich derjenigen, die in Sauerkraut gefunden werden . Tipp: Das Hinzufügen von Sauerkraut zu Ihrer Ernährung kann zu überraschenden gesundheitlichen Vorteilen für Ihre Haut führen.,

14. Sauerkraut kommt dem Immunsystem zugute

Die meisten Bedingungen, die ich hier bisher überprüft habe, befassen sich mit den Vorteilen der Darm-Immunachse von Sauerkraut. Schließlich wird ein großer Teil unseres Immunsystems von unserer angeborenen Immunität bestimmt, die weitgehend von den Bakterien in unserem Darm kontrolliert wird!

Experten auf dem Gebiet der Immunität sind sehr fasziniert von fermentierten Lebensmitteln wie sauerkraut. Die Vorteile der probiotischen Immunität erstrecken sich sogar auf unseren Stoffwechsel von Kalzium und Knochengesundheit . Probiotisch-reiches Sauerkraut kann mit anderen Worten zur Verbesserung der Knochendichte beitragen.,

Tipp: Vielleicht hätten wir das tun sollen, was unsere Großeltern die ganze Zeit getan haben; Fermentieren Sie unsere Lebensmittel.

15. Mögliche Herzvorteile

Sauerkraut zu einem Teil Ihres Tagesablaufs zu machen, ist zweifellos auch gut für Ihr Herz. Herzkrankheiten sind in der neuen Forschung der letzten Jahre mit veränderten Darmbakterien verbunden .

Eine klinische Studie ergab, dass ergänzende Probiotika, die auch in Sauerkraut enthalten sind, die Glukosekontrolle, das HDL-Cholesterin, die Cholesterinwerte und die Entzündungsmarker im Körper von Menschen mit koronarer Herzkrankheit und Diabetes verbesserten .,

Unser Immunsystem diktiert viel über die Gesundheit der Arterienwand und wie sich Plaque aufbaut. Tipp: Die Aufnahme von rohem Sauerkraut in Ihre Ernährung kann zur Verbesserung Ihrer Herzgesundheit beitragen.

Während es früh ist zu sagen, ob Sauerkraut allein dem Herzen hilft, wird der Rest Ihres Körpers immer noch die Vorteile des Sauerkrauts ernten.

16. Gelenke

Probiotische Lebensmittel wie Sauerkraut sind vorteilhaft für die Gesundheit der Gelenke, da sie Entzündungen im Körper reduzieren können. Gelenkerkrankungen sind oft auch mit einer abnormalen Darmgesundheit verbunden., Hier kann Sauerkraut sowohl die Knochen-als auch die Gelenkgesundheit unterstützen.

Lactobacillus Probiotika können laut Forschung sogar helfen, die Symptome der rheumatoiden Arthritis zu reduzieren .

Vergessen Sie nicht, dass Sauerkraut eines der reichsten Lactobacillus-Probiotika ist. Tipp: Sauerkraut als Teil einer gesunden Ernährung kann helfen, Entzündungen in Ihren Gelenken zu reduzieren.

17. Sauerkraut Vorteile für die Gewichtsabnahme

Kimchi und Sauerkraut zeigen beide vielversprechend, um Menschen zu helfen, ihre Taille zu reduzieren, wie in klinischen Studien gezeigt ., Sauerkraut Vorteile Gewichtsverlust, weil es:

• Reduziert Entzündungen
• Reduziert Bauchfett
• Verbessern Zufriedenheit mit dem Essen
• Kann Fettansammlung verhindern

Tipp: Während nichts allein funktioniert, um uns schlank zu halten, fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut wahrscheinlich eine wichtige Rolle spielen, uns frei von den Krankheiten der Fettleibigkeit zu halten. Fermentierte Lebensmittel können uns auch dabei helfen, Herzerkrankungen vorzubeugen, indem sie uns helfen, schlank zu bleiben.

18. Kann Energie verbessern

Durch die Verbesserung Ihrer Verdauung und Nährstoffaufnahme, könnte Sauerkraut auch Ihre Energie verbessern?,

Eine klinische Studie zum chronischen Müdigkeitssyndrom befasste sich damit. Ergänzungen von Lactobacillus und Bifidobakterien, die beide in Sauerkraut gefunden werden, reduzierten die Symptome von Angstzuständen und Depressionen . Ein Hauptsymptom der Depression ist Müdigkeit, so dass durch die Aufhebung dieser Symptome die Energie verbessert werden kann.

Tipp: Ja; Mit probiotischen Lebensmitteln erhalten Sie mehr aus Ihrer Nahrung für Energie. Während keine Forschung diese Frage direkt und intuitiv beantwortet hat, ist es durchaus möglich, dass die Energie Ihres Körpers aus Sauerkraut gewonnen wird.

19., Das Essen von Sauerkraut reduziert das Krebsrisiko

Probiotika helfen dem Körper, schädliche Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Sauerkraut enthält auch einen Nährstoff namens s-Methylmethionin, der das Magenkrebsrisiko senken kann. Weissella. cibaria, eine Art Probiotikum in Kimchi und Sauerkraut, kann haben:

• Antikrebsaktivität
• immunverstärkende Aktivität
• entzündungshemmende Aktivität
• antioxidative Aktivität

Alle oben genannten scheinen unser Krebsrisiko zu verringern., Tipp: Obwohl wir nicht sagen können, dass Sauerkraut allein das Krebsrisiko senkt, unterstützt es wahrscheinlich unsere Fähigkeit, Krebs zu bekämpfen, wenn es mit einer gesunden Ernährung kombiniert wird.

• Kalorien: 14
• Kohlenhydrate: 3 Gramm
• Fett: 1 Gramm
• Faser 2 Gramm
• Hydroxid 469 mg 19% DV
• Vitamin C 11 mg 18% DV