para una deliciosa manera de preparar el hermoso romanesco, no busque más que esta coliflor romanesco asada con ajo y limón!,
fotos y receta para esta coliflor Romanesco asada actualizada el 10/12/17. La escritura Original permanece.
llegas tarde a una cena, ansioso por disfrutar de la deliciosa comida que ha preparado para la noche.
la hora del cóctel casi ha terminado, pero antes de que pueda digerir su primera Copa de Chardonnay, debe tomar uno de los ordeuvres que todos hacen alarde en sus servilletas pequeñas.
te diriges a la mesa de aperitivos, pero en un instante, tus esperanzas son aplastadas., Entre bandejas y platos vacíos, una bandeja de crudité ordinaria te mira fijamente. ¿Y el único vegetal que queda? Coliflor. Fiesta fracasada.
no hace falta decir que la coliflor tiene una mala reputación, ya sabes, con su sabor suave y su olor raro y todo.
créeme, solía estar de acuerdo con todas las críticas contra este vegetal crucífero. Hasta hoy, eso es!
La Coliflor Romanesco (también conocida como brócoli romanesco o simplemente romanesco) es una verdura crucífera y miembro de la familia brassica., Esto significa que es un primo del brócoli, la coliflor, la col rizada y la col.
a primera vista, puede pensar que es parte alienígena, pero una vez que eche un vistazo más de cerca a su intrincado diseño, ¡se dará cuenta de lo hermoso que es!
Pero romanesco es más que bonito se ve. Asar esta verdura aporta un sabor que recuerda a los mejores aspectos tanto del brócoli como de la coliflor. El romanesco asado (especialmente con limón y ajo) es una adición increíble a cualquier comida.
Listo para probarlo todavía?!,
Si usted contestó sí, usted puede estar preguntándose dónde encontrarlo! Parece que tengo la mejor suerte de encontrar romanesco en los mercados de agricultores a partir de finales de septiembre y hasta noviembre. Ahora que ya sabes dónde buscar, ¡vamos a cocinar!,
para algunas otras guarniciones de verduras fáciles, echa un vistazo a:
- brócoli carbonizado simple y cebolla roja
- coles de Bruselas Sriracha de miel
- coliflor de sésamo de naranja al horno
- brócoli salteado de sésamo de Chile
- ensalada de pepino de Mango
coliflor romanesco asada con ajo y limón
Ingredients
- ▢ 2 cups romanesco florets – approximately 1 head
- ▢ 2 tbsp extra virgin olive oil
- ▢ 6 cloves garlic – minced
- ▢ 2 tsp lemon zest – plus a little more, to taste
- ▢ Sea salt and ground black pepper – to taste
Instructions
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Preheat oven to 425 degrees Fahrenheit., Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
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coloque las flores en el papel pergamino y rocíe con aceite de oliva y ajo triturado. Mezclar todo alrededor con una espátula.
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ralle la ralladura de limón sobre estas bellezas crucíferas y espolvoree con sal marina y pimienta.
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Hornear durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados.,
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Serve warm, topped with more lemon zest to taste.