almacenar menta fresca

envuelva las hojas de menta suavemente en una toalla de papel humedecida.coloque la menta en una bolsa de plástico, no sellando todo el camino para que el aire pueda circular. No envuelva bien; la humedad atrapada hará que las hierbas se moldeen.recorte los extremos y colóquelos en un vaso lleno de aproximadamente 1″ de agua. Cubra con una bolsa holgada y refrigere. Reemplace el agua cuando se ponga turbia.

menta seca

corta la menta aproximadamente 1/3 por el tallo principal, incluidas las ramas laterales.,

Deshidratador
lavar ligeramente con agua corriente fría. Escurrir bien sobre toallas absorbentes o colgar las plantas boca abajo hasta que el agua se evapore. Quitar las hojas de los tallos y quitar las flores. Siga las instrucciones para su deshidratador.

secado al aire natural
secar en la oscuridad colgando racimos boca abajo en bolsas de papel. Elija un área bien ventilada y libre de polvo (aunque las bolsas ayudarán a evitar el polvo y otras sorpresas). Las hojas están listas cuando están secas y desmenuzables, en aproximadamente 1-2 semanas.

secado en horno
Use fuego bajo (menos de 180 grados)., Extienda las hojas en una bandeja para galletas durante 2 a 4 horas. Las hojas están listas cuando están secas y desmenuzables.

secado en microondas
coloque las hojas en una toalla de papel y microondas durante 1 a 2 minutos (verifique después de 1 minuto y microondas en incrementos adicionales de 10 segundos según sea necesario). Cuando está completamente seco, las hojas pueden ser trituradas (uso un procesador de alimentos) o almacenadas enteras en recipientes herméticos (frascos de enlatado, por ejemplo). Verifique diariamente si hay humedad; si ve alguna, repita el proceso de secado. Las hierbas se moldearán rápidamente si se exponen a la humedad. Guarde la menta en un lugar fresco y seco, lejos de la luz.,

congelación de menta
Ice Cube Method

1. Pick a través de la menta fresca, la eliminación de hojas dañadas y tallos duros y enjuague. Secar suavemente o dar palmaditas entre dos toallas de cocina o papel.
2. picar las hojas de menta (quitar los tallos) y colocar 1-2 cucharaditas en cada compartimiento de una bandeja de cubitos de hielo, llenando aproximadamente la mitad.
3. rematar con agua y congelar.una vez que los cubos se hayan congelado, retírelos y guárdelos en una bolsa o recipiente hermético en su congelador, hasta 3 meses. No olvides etiquetar y salir.,

método de la bandeja para hornear

1. siga el paso uno del método del cubo de hielo
2. coloque las hojas en una bandeja para hornear y congele 2-3 horas
3. coloque la menta en bolsas de congelador, Etiqueta, Fecha y almacene en el congelador hasta 3 meses

método del sellador al vacío

1. siga el paso uno del método del cubo de hielo
2. ramitas de menta y dejar espacio entre la hierba y el sello final. Selle un extremo.,
3. etiqueta de la bolsa con contenido y fecha
4. coloque las ramitas de hierbas en la bolsa
5. coloque el extremo de la bolsa en el sellador y selle al vacío, siguiendo las instrucciones del fabricante

Usando menta congelada: los cubos de hielo de menta se pueden usar en salsas, tés y sopas. Para utilizar la menta congelada como fresca, coloque el cubo en un vaso hasta que se derrita y colar a través de un tamiz para eliminar la menta del agua.

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