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Los aguacates son una de las pocas frutas (sí, técnicamente son una fruta, no una verdura) que contienen grasas insaturadas saludables. Estas grasas ayudan a reducir el colesterol LDL indeseable cuando se consumen en lugar de las grasas saturadas.

el popular aguacate Haas, que tiene una piel nubosa de color verde oscuro, crece todo el año en California. Una variedad más grande con una piel más suave y verde brillante crece en Florida., Comercializado como SlimCado, contiene aproximadamente la mitad de la grasa y un tercio menos de calorías que los aguacates Haas.

Los Aguacates maduran o» se ablandan » después de haber sido cosechados. Para acelerar el proceso, coloque el aguacate en una bolsa de papel con una manzana o plátano durante dos o tres días. La fruta está lista para comer cuando el tallo sale fácilmente (o, si el tallo se ha ido, cuando la fruta rinde ligeramente a una presión suave).,

información nutricional: una porción (aproximadamente un tercio de un aguacate Haas mediano) proporciona aproximadamente 80 calorías y casi 20 nutrientes diferentes, Muchos de los cuales se consideran saludables para el corazón, incluidas las grasas insaturadas, la fibra, la vitamina K, La vitamina E y el potasio.

receta fácil: corte un aguacate maduro por la mitad y retire el hueso. Coloca la carne en un bol y machaca con un tenedor, junto con unas cucharaditas de jugo de limón o lima fresco y una pizca de sal y pimienta. Opcional: agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo y 1 cucharada de cilantro picado. Untar sobre pan integral tostado.,

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