Las mujeres con sobrepeso u obesas con niveles menos que óptimos de vitamina D que pierden más del 15 por ciento de su peso corporal experimentan aumentos significativos en los niveles circulantes de este nutriente soluble en grasa, según un nuevo estudio dirigido por investigadores de la División de Ciencias de la Salud Pública del Hutchinson Center.»dado que la vitamina D es generalmente más baja en las personas con obesidad, es posible que un bajo nivel de vitamina D pueda explicar, en parte, el vínculo entre la obesidad y enfermedades como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la diabetes», dijo el Dr., Caitlin Mason, autora principal del artículo, publicado en línea el 25 de mayo en el American Journal of Clinical Nutrition. «Determinar si la pérdida de peso ayuda a cambiar el estado de la vitamina D es importante para comprender las posibles vías para la prevención de enfermedades», dijo Mason, investigador postdoctoral.
Cómo la vitamina D apoya la salud
según los Institutos Nacionales de la salud, la vitamina D desempeña muchas funciones importantes en el cuerpo. Promueve la absorción de calcio y es necesario para el crecimiento óseo y la curación ósea. Junto con el calcio, la vitamina D ayuda a proteger a los adultos mayores de la osteoporosis., El nutriente también influye en el crecimiento celular, la función neuromuscular e inmune, y reduce la inflamación. Muchas proteínas codificantes de genes que regulan la proliferación celular, la diferenciación y la muerte celular programada son moduladas en parte por la vitamina.,E Estudio de un año de duración—uno de los más grandes jamás realizados para evaluar el efecto de la pérdida de peso en la vitamina D—involucró a 439 mujeres posmenopáusicas, sedentarias y con sobrepeso en el área de Seattle, de 50 a 75 años, que fueron asignadas al azar a uno de los cuatro grupos:
- solo ejercicio
- Solo dieta
- Ejercicio más dieta
- sin intervención
aquellas que perdieron del 5 al 10 por ciento de su peso corporal, equivalente a aproximadamente 10 a 20 libras para la mayoría de las mujeres en el estudio, a través de la dieta y/o el ejercicio, se observó un aumento relativamente pequeño en los niveles sanguíneos de vitamina D (aproximadamente 2.,7 nanogramos por mililitro, o ng/mL), mientras que las mujeres que perdieron más del 15 por ciento de su peso experimentaron un aumento de casi tres veces en la vitamina D (aproximadamente 7.7 ng/mL), independientemente de la ingesta dietética del nutriente.
Más pérdida de peso, más aumento de vitamina D circulante
«Nos sorprendió el efecto de la pérdida de peso superior al 15 por ciento en los niveles de vitamina D en la sangre», dijo la autora principal, la Dra. Anne McTiernan, directora del Centro de prevención e investigadora principal del estudio., «Parece que la relación entre la pérdida de peso y la vitamina D en la sangre no es lineal, sino que aumenta drásticamente con más pérdida de peso. Si bien la pérdida de peso del 5 al 10 por ciento generalmente se recomienda para mejorar los factores de riesgo como la presión arterial, el colesterol y los azúcares en sangre, nuestros hallazgos sugieren que podría ser necesaria una mayor pérdida de peso para elevar significativamente los niveles de vitamina D en la sangre.»cerca del 70 por ciento de los participantes tenían niveles inferiores a los óptimos de vitamina D cuando comenzó el estudio; al inicio, el nivel medio de vitamina D en sangre entre los participantes del estudio fue de 22.5 ng/mL., Además, el 12 por ciento de las mujeres estaban en riesgo de deficiencia de vitamina D (niveles en sangre de menos de 12 ng/mL).se cree que el rango circulante óptimo de vitamina D está entre 20 y 50 ng/mL, según una revisión reciente de datos realizada por el Instituto de Medicina, que encontró que los niveles en sangre por debajo de 20 ng/mL son inadecuados para la salud ósea y los niveles por encima de 50 ng / mL están asociados con posibles efectos adversos, como un mayor riesgo de desarrollar cálculos renales.,
dosis diaria de D
La vitamina D se encuentra naturalmente en algunos alimentos, como el pescado graso, y se produce dentro del cuerpo cuando la piel se expone a la luz solar. Según el Instituto de Medicina, solo 10 minutos de sol al día son suficientes para desencadenar una producción adecuada de vitamina D. El requerimiento medio estimado a través de la dieta o la suplementación es de 400 unidades internacionales por día para la mayoría de los adultos.,»siempre es mejor discutir la suplementación con su médico, porque los niveles circulantes pueden variar mucho dependiendo de factores como la edad, el peso, dónde vive y cuánto tiempo pasa al aire libre», dijo Mason. Los niveles de vitamina D tienden a disminuir a medida que las personas envejecen y generalmente son más bajos entre las personas con piel oscura.se cree que las personas obesas y con sobrepeso tienen niveles más bajos de vitamina D porque el nutriente se almacena en los depósitos de grasa., Durante la pérdida de peso, se sospecha que la vitamina D que está atrapada en el tejido graso se libera en la sangre y está disponible para su uso en todo el cuerpo.»la vitamina D se encuentra en varias formas diferentes en el cuerpo y sus vías de acción son muy complejas, por lo que el grado en que la vitamina D está disponible para el cuerpo como resultado de la pérdida de peso no se entiende bien», advirtió Mason.
otros estudios sobre la deficiencia de vitamina D y la enfermedad
Un posible vínculo entre la deficiencia de vitamina D y las enfermedades crónicas, incluyendo el cáncer y las enfermedades cardíacas, tampoco está bien establecido., «La investigación más específica en curso en el Centro Hutchinson y en otros lugares tiene como objetivo comprender mejor si la vitamina D desempeña un papel específico en la prevención de estas enfermedades crónicas», dijo McTiernan. Con ese fin, McTiernan está reclutando mujeres postmenopáusicas obesas y con sobrepeso en el área de Seattle para un nuevo estudio separado para evaluar el impacto de la vitamina D en la pérdida de peso y los factores de riesgo de cáncer de mama.los Institutos Nacionales de la salud, el Instituto Nacional del cáncer y los Institutos Canadienses de la salud financiaron la investigación. Los autores del centro incluyeron a Liren Xiao, Carolyn Bain y los Dres., Ikuyo Imayama, Catherine Duggan, Ching-Yun Wang y Marian Neuhouser, todos de PHS. El estudio también incluyó investigadores de la Universidad de Washington, La Universidad de Illinois en Chicago, La Universidad de Columbia Británica, la Universidad Case Western Reserve, la Universidad de Minnesota, el Instituto Nacional del cáncer y la Escuela de Medicina de Harvard.