¿quieres llevar tus papilas gustativas a un viaje espectacular? Si su respuesta es ‘sí’, entonces usted necesita visitar Nigeria. Como país de África Occidental con una amplia variedad de comunidades étnicas, Nigeria tiene una tradición culinaria variada y rica.,

tienen una miríada de delicias dependiendo de qué parte del país es una persona. Numerosos ingredientes y alimentos básicos también cruzan las fronteras estatales.

Nigeria tiene una de las mejores cocinas del mundo, que comprende platos o alimentos obtenidos del numeroso grupo étnico que compone el país. La cocina nigeriana, al igual que las de otros países de África Occidental, como Ghana y la República de Benin, contiene especias y hierbas junto con aceite de palma o de cacahuete para producir salsas y sopas de sabor profundo con un aroma atractivo.,

El arroz se consume en cada parte del país, ya sea preparado como arroz de coco, arroz jollof y frito arroz o procesado en el paté de plato tradicional, que es una combinación de arroz con maíz seco molido, espinacas, tomates, cebolla, pimientos, huevos de jardín, algarrobas, cacahuetes, huesos de galleta y carne picada.,

el paté se come comúnmente en los estados del noroeste de Nigeria, como Kano, Kaduna, Nasarawa y Plateau.

algunas de las mejores sopas consumidas en las diversas regiones del país incluyen sopa Banga, Miyan Kuka, sopa Okro, sopa Ewedu, sopa de pimienta, sopa Egusi, Afang y sopa Edikan Ikon., Los ingredientes utilizados para preparar estas sopas van desde condimentos locales como las algarrobas procesadas (Iru), hasta verduras como espinacas, hojas de agua, hojas amargas y hojas de calabaza.

estas sopas generalmente se comen con ‘tragar’, alimentos almidonados como fufu, Eba, amala, almidón, ñame machacado, etc. Debido a la influencia internacional en la cultura alimentaria nigeriana por parte de los comerciantes portugueses, británicos, holandeses y otros europeos en los primeros días, se utilizan especias como tomillo, Curry, jengibre, nuez moscada, clavo de olor, pimienta Habanero y bonete escocés.,

Los platos nigerianos nunca se quedan sin proteínas. Varias carnes como carne de res, cordero y pollo y diferentes especies de pescado se utilizan a menudo para adornarlo a su gusto. También es común en las regiones del Sur del país el uso de mariscos como gambas, bígaros, almejas, caracoles y cangrejos para preparar sopas y guisos. Estos platos soplarán sus papilas gustativas!,

Este es uno de los alimentos más populares en Nigeria y se come en todas partes del país. Usted puede preguntarse qué es lo que puede ser tan altamente calificado y le sorprenderá saber que es simplemente arroz preparado con tomate, cebolla, pimienta y algunas otras especias.

a veces se sirve con verduras, pollo o carne de res y pescado frito. Este plato no solo es popular en Nigeria, sino también en algunos otros países de África Occidental como Ghana.,

Garri

Este es sin duda el elemento básico popular comida consumida en Nigeria. Se consume en la mayoría de los hogares de Nigeria, independientemente de la región o el origen étnico. El Garri se prepara a partir de yuca. La yuca primero se cosecha, se pela, se lava y se muele.

La yuca molida se drena de agua, un poco de almidón y ácido cianhídrico antes de tamizarla y freírla en una sartén caliente., El resultado de este proceso se llama garri.

Garri se puede utilizar para preparar Eba simplemente agregando agua caliente en un recipiente que contiene la cantidad deseada de Garri granules. Eba se puede comer con cualquier sopa nigeriana, como sopa Egusi, sopa Okro, sopa Banga, sopa Afang, etc.

ñame machacado

Esta es una comida muy suave servida en varios hogares y restaurantes nigerianos., Se puede disfrutar con una variedad de sopas como Ogbono, Egusi, verduras y sopas Afang. Se prepara el ñame machacado, la cantidad deseada de ñame se pela, se lava bien y se hierve hasta la ternura.

Este ñame hervido se machaca en un mortero hasta que se forma un puré suave. La gente del Oeste de Nigeria, llamada Yorubas, es conocida por ser muy aficionada al ñame machacado, pero también se come entre la gente Igbo del Este de Nigeria.

sopa Egusi

Esta es una de las sopas más populares en Nigeria., Se consume en varios hogares especialmente durante las celebraciones. Su textura única y esponjosidad son algunas de las cualidades que hacen de esta sopa un manjar especial nigeriano.

La Sopa de Egusi se prepara a partir de semillas de melón procesadas utilizando ingredientes como stockfish, aceite rojo, carne, stockfish, verduras, mariscos, cebollas y otros condimentos. La sopa se sirve con ñame machacado, garri, amala, etc.

Suya

esto es simplemente carne de res bien cortada que se condimenta y se asa a la parrilla sobre una llama abierta. Se sirve con repollo fresco, tomates y cebollas. Por lo general, se envuelve con periódicos viejos o papel de aluminio y se come durante la noche.

este manjar picante es una especialidad del Pueblo Hausa del Norte de Nigeria. Un tipo especial de mezcla de especias llamada Yaji generalmente se agrega a la carne antes de asarla a la parrilla.,

Akara

Este es otro popular de Nigeria delicadeza. Se llama Kosai en el Norte del país. Simplemente es un pastel de frijoles frito en aceite de palma o de cacahuete.

Los frijoles primero se remojan en agua para quitar la piel y luego se muelen para hacer un puré que luego se fríe. Otro tipo de Akara también se puede preparar friendo ñame de agua rallada.,

Moi Moi

buenos alimentos que se pueden comer en Nigeria que soplará sus papilas gustativas es moi moi. Es un plato muy delicioso que se ha ganado su popularidad debido a su sabor único. Al igual que el Akara, está hecho de frijoles procesados, pero la diferencia es que en lugar de ser frito se hierve.

Moi Moi se puede decorar con pescado, huevo o cangrejo de Río. Los ingredientes básicos son aceite, tomates, pimienta, sal y algunas especias., Se puede comer solo o con garri empapado, pap o natillas; simplemente haga lo que funcione para usted.

sopa de pimienta

Este también es un manjar muy común que se come en casi todas las partes del país. Por lo general, contiene una gran cantidad de carne de res, pollo, cordero o pescado fresco. Por lo general se vende en bares donde se acompaña de cerveza.

es una sopa muy saludable debido a las especias naturales utilizadas para prepararla. Un toque de sopa de pimienta en la lengua deja un sabor inolvidable que te mantendrá pidiendo más., Es muy picante, delicioso y viene con un agradable aroma.

Nkwobi

Esto es muy común en la sopa entre los Igbos de Nigeria Oriental. El nkwobi se prepara con patas y cabeza de vaca, y es principalmente un postre tradicional, aderezado adecuadamente con hojas de Utazi y aceite de Palma. Por lo general, se come con un vaso de vino de Palma, que se dice que es la mejor bebida para tirarlo por el vientre.,ab0bd23″>

Because it’s weekend and we are ready to chill with some Nkwobi., Este tazón fue a Lekki cómo ordenar o hacer consultas *haga clic en el enlace en la biografía (perfil) *envíe un DM *llame al 08170307926

una publicación compartida por LAGOS DESIGNER FOOD VENDOR (@dpotterscatering) el 8 de noviembre de 2019 a las 5:52AM PST

Ewa agoyin

Este es un manjar que es muy popular entre los yoruba del Oeste de Nigeria. Se originó en la República de Benin. Ewa Agoyin es un puré de frijoles cocidos que se come con salsa de pimienta.,

esta salsa no solo está hecha de pimienta, sino que también incluye cebolla, tomate, cangrejo de río y algunas especias. Esta combinación produce un sabor que te hará pedir más.

Abacha y Ugba

Este es otro de Nigeria comida común entre el pueblo Igbo de Nigeria Oriental. También se llama ensalada Africana. Abacha se prepara a partir de yuca, que primero se cocina adecuadamente, luego se ralló antes de secarse al sol., Estos copos de yuca secados al sol se utilizan para preparar Abacha.

este delicioso manjar está hecho con Ugba en rodajas (semilla de frijol de aceite) y algunas verduras frescas. Se sirve principalmente con pescado frito y ponmo (piel de vaca) y se come como postre.

Amala y Ewedu

Ewedu es una deliciosa sopa principalmente asociada con el pueblo Yoruba del Oeste de Nigeria. Es, sin embargo, un manjar muy popular en el país. La sopa de Ewedu se hace de las hojas de una planta de yute que se mezcla en una forma mucilaginosa como la sopa de okra.,

La Sopa de oveja generalmente se adorna con mucha carne y ponmo (piel de vaca) y se sirve mejor con Amala. También se puede agregar una salsa de tomate y pimiento a la sopa de Ewedu para acomodar la ligera amargura que poseen las hojas de la planta de yute.

Frijoles y Plátano

Si usted visitó Nigeria y no sabor de este alimento, su viaje era incompleta. Hay una abundancia de frijoles y plátano en Nigeria, por lo tanto, preparar este delicioso manjar no es un problema.,

Esta combinación está hecha como portage y ricamente adornada con pescado seco y otros ingredientes que están destinados a aumentar la calidad. Frijoles y plátano es un manjar nigeriano muy especial que creo que le encantaría probar.

sopa Ogbono

esto es otra sopa importante que se come en Nigeria., Se prepara a partir de la semilla de mango arbustivo (una variante silvestre del mango) con aceite, carne, stockfish, pescado seco y otros condimentos. La sopa Ogbono normalmente se sirve con EBA, fufu o ñame machacado.

la textura resbaladiza de la sopa Ogbono le valió el sobrenombre de «draw soup»; esta característica hace que vaya bien con EBA o bolas de fufu. Se dice que es una de las sopas más fáciles de preparar.,Pho

Banga Soup

esto es una sopa muy popular en Nigeria, sobre todo común en la región sur del país. Esta deliciosa sopa está hecha de fruta de Palma madura y aderezada adecuadamente con carnes, pescados y otros ingredientes especiales que le dan un aroma y sabor únicos. Se come principalmente con almidón y a veces con arroz blanco.,

Efo Riro

Esta es una sopa nigeriana muy deliciosa, que se asocia principalmente con el pueblo Yoruba del Oeste de Nigeria. Efo riro está hecho con una combinación de hojas de calabaza, pollo o pescado ahumado y carne de res. Las verduras como la hoja de agua y las espinacas también se pueden usar en lugar de las hojas de calabaza.

Afang Sopa

Este es otro popular sopa en Nigeria. Se asocia principalmente con la tribu Efik del Sur de Nigeria., La sopa Afang es una sopa de verduras preparada con carne, stockfish y mariscos como gambas y bígaros.

la verdura de hojas que normalmente se utiliza para preparar esta deliciosa sopa son las hojas de Afang u Okazi. Debido a su dureza, la hoja se corta en trozos muy pequeños. La sopa Afang se sirve mejor con EBA, fufu o ñame machacado.

Tuwo Shinkafa

Este un plato muy popular es asociado con el Hausa del Norte de Nigeria., La palabra «Tuwo Shinkafa» significa «puré de arroz». Se prepara hirviendo el arroz hasta que esté tierno y luego machacándolo en una forma semisólida. Se sirve con sopas como Miyan Kuka, Miyan Kardashi o incluso sopa de frijoles. Por lo general se come como almuerzo o cena.

Okpa

Este es un muy delicioso Nigeriano delicadeza, generalmente común en la región oriental de Nigeria, especialmente Enugu Estado., Es un tipo de Moi Moi hecho de un tipo especial de frijoles llamados nueces Bambara.

Okpa se prepara moliendo nueces de Bambara en harina y mezclándola con agua caliente y otros ingredientes necesarios. Estos ingredientes incluyen cangrejo de Río, aceite de Palma, pimienta fresca, verduras de calabaza (si se desea) y sal. El plato es muy nutritivo y delicioso.

Hervido Arroz Blanco

es una práctica muy común para cocinar arroz cada domingo en Nigeria., La mayoría de las familias hierven arroz blanco, que se come con estofado o sopa ricamente adornado con pescado o carne según lo exija la ocasión. Algunas de las sopas que se pueden usar para comer arroz blanco hervido incluyen sopa de Egusi, sopa Banga y sopa de verduras.

si alguna vez visita Nigeria, asegúrese de probar una o más de estas maravillosas delicias. Te alegrarás de haberlo hecho.,

Featured photo credit: Joan Nova

Next check out our ranking of the most popular Nigerian desserts.