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Este Tailandés piña arroz frito es una de mis recetas favoritas para los días ocupados! Es súper fácil de hacer, saludable y tan delicioso. Además, es tan colorido! Comer este arroz de piña será como hacer un viaje a Tailandia!
La receta de este arroz frito de piña tailandesa me recuerda mucho a nuestro último viaje a Tailandia y días soleados en la playa!, Era una de mis comidas favoritas allí y, por supuesto, tuve que hacer mi propia versión casera tan pronto como volví a casa.
por qué funciona Este arroz frito de piña tailandesa:
- La Piña proporciona a este arroz frito una dulzura jugosa.
- polvo de Curry y salsa de soja añaden sabor y picante.
- El Pimiento rojo y las zanahorias le dan un buen crujiente y color.
- Las cebollas verdes y las hojas frescas de cilantro le dan aún más sabor y frescura.
- Los guisantes añaden un poco de proteína agradable.,
- El arroz sobrante no solo hace que esta receta de arroz frito con piña sea más fácil, sino que también no se aglutina como lo haría el arroz recién cocinado.
este arroz de piña es:
- Vegano
- sin gluten si usas tamari en lugar de salsa de soja
- ligero y saludable
- tan delicioso – me encanta su sabor dulce y picante!
- super fácil de hacer
- listo en sólo 15 minutos.
- Un gran acompañamiento o incluso una comida entera solo.,
- perfecto para cenas entre semana ajetreadas
- ideal para los calurosos días de verano
- La comida perfecta para los fanáticos de Tailandia como yo
no necesita ningún ingrediente elegante o difícil de encontrar para este arroz frito de piña. Usted debe ser capaz de encontrar todo en cualquier tienda de comestibles regular.,
necesitas:
- arroz basmati (es mejor con arroz cocido del día anterior)
- Una cebolla
- ajo
- zanahorias
- pimiento
- guisantes congelados
- trozos de piña fresca
- anacardos
- salsa de soja
- curry en polvo
- verde cebollas
- sal y pimienta negra
- hojuelas de pimiento rojo
- cilantro fresco
como siempre, puedes encontrar la receta completa de este arroz frito vegano y la lista de ingredientes en una caja de recetas separada e imprimible al final de este post.,
cómo hacer arroz frito con piña:
Paso 1: Me gusta el arroz frito con piña tailandesa con arroz sobrante del día anterior. Por lo tanto, cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete y guárdelo en un recipiente hermético en la nevera hasta que lo use.
paso 2: cocine los guisantes congelados durante aproximadamente 2-3 minutos en la estufa o en el microondas.
paso 3: Cortar el pimiento rojo y las zanahorias en tiras finas. Picar finamente la cebolla y el ajo.,
PASO 4: En una sartén grande, calentar el aceite y sofreír la cebolla durante unos 3 minutos.
PASO 5: a Continuación, agregue el ajo, las zanahorias y el pimiento. Cocine durante 3 minutos.
paso 6: luego agregue el arroz cocido y sazone con el curry en polvo y la salsa de soja.
PASO 7: a continuación, agregar la piña, los guisantes, la cebolla verde, y los anacardos. Sazone con sal, pimienta negra y si usa hojuelas de pimiento rojo. Revuelva hasta que esté bien combinado.,
PASO 8: Servir con cilantro fresco y más cebollas verdes en la parte superior. ¡Que lo disfrutes!
arroz de piña frito tailandés en una cáscara de piña
tuvimos esto muchas veces durante nuestro tiempo en Tailandia. Por lo general, justo en la playa y no en platos, sino en cáscaras de piña.
¿quieres servir tu arroz de piña en una cáscara de piña como lo hice yo? Es más auténtico de esta manera y no se ve muy bonito?
hacer una cáscara de piña con piña fresca es súper fácil., Solo tienes que seguir estos tres sencillos pasos:
paso uno: usando un cuchillo afilado, corta aproximadamente 1/3 de una piña fresca.
PASO DOS: Hacer un corte alrededor del borde de la piña para hacer la piña tazón. Tenga cuidado de no cortar a través de la parte inferior de la piña.
tercer PASO: Cortar la piña en seis piezas. Utilice cuidadosamente una cuchara para quitar los trozos de piña. Felicidades, tienes un tazón de piña!,
notas de la receta:
- Este arroz de piña frito tailandés es mejor cuando usas arroz sobrante del día anterior. A diferencia del arroz recién cocinado, el arroz sobrante frío no se aglutina ni se vuelve blando cuando se fríe.
- asegúrese de que la piña que usa para esta receta esté madura. Echa un vistazo a este artículo que te dice más sobre cómo averiguar si una piña está madura.
- Para una versión sin gluten use tamari en lugar de salsa de soja.
- si quieres también puedes añadir un poco de proteína a este arroz frito de piña. Vi que a veces añaden pollo o camarones en Tailandia., Mis sugerencias veganas son tofu frito o tempeh.
- prepare todos los ingredientes antes de comenzar el proceso de cocción real. El arroz frito se combina muy rápido, por lo que no tendrá mucho tiempo para cortar una vez que haya comenzado a cocinar.
- si estás buscando una versión más saludable, también puedes sustituir el arroz basmati blanco con arroz integral. Esta también sería una buena opción para las personas que sufren de diabetes, ya que el arroz integral tiene un índice glucémico mucho mejor.
- Esta receta funciona mejor en un wok o en una sartén de hierro fundido.,
arroz frito de piña tailandesa – preguntas frecuentes:
¿puede congelar el arroz frito de piña?
Sí, puedes congelar el arroz frito de piña. No será tan fresco, pero seguirá siendo bueno. Sin embargo, no congele el cilantro y las cebollas verdes, ya que no se congelarán bien.
funciona mejor para congelar el arroz frito en bolsas ziplock. Solo tienes que sacarlo del congelador unas horas antes de que quieras comerlo y luego recalentarlo para almuerzos y cenas fáciles.
siempre creo que fresco es lo mejor, pero si tienes un montón de sobras, esta es definitivamente una opción!,
¿qué hace amarillo el arroz frito de piña?
utilicé curry en polvo para darle a este arroz frito de piña su color amarillo.
¿de dónde viene el arroz frito de piña?
el arroz frito es típico de la cocina central tailandesa. El arroz de piña es una de las muchas variantes regionales populares.
¿puedo usar piña enlatada en lugar de piña fresca?
siempre recomendaría usar piña fresca para este arroz frito de piña. Fresco es simplemente mejor!
sin embargo, la receta también funciona con trozos de piña enlatados. Solo asegúrate de usar piña enlatada sin azúcar., En caso contrario la receta resultará demasiado dulce.
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me encanta escuchar de ustedes!
espero que os guste esta receta de arroz frito de piña tailandesa tanto como a nosotros por aquí.
si lo intentas, me encantaría saber qué piensas al respecto. Solo déjame un comentario y una calificación por estrellas a continuación. Sus comentarios realmente hacen mi día!,
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Sina – xx
Tailandés Piña Arroz Frito Receta (Vegana)
Instrucciones
-
me gusta el Tailandés piña arroz frito mejor con la izquierda sobre el arroz del día anterior., Por lo tanto, cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete y guárdelo en un recipiente hermético en la nevera hasta que lo use. Cocine los guisantes congelados durante unos 7 minutos.
-
En una sartén grande, calentar el aceite y sofreír la cebolla durante unos 3 minutos. A continuación, añadir el ajo, las zanahorias y el pimiento. Cocine durante 3 minutos.
-
, a Continuación, agregue el arroz cocido y condimentar con el curry en polvo y la salsa de soja. A continuación, agregue la piña, los guisantes, la cebolla verde y los anacardos., Sazone con sal, pimienta negra y si usa hojuelas de pimiento rojo. Revuelva hasta que esté bien combinado. Servir con cilantro fresco. ¡Que lo disfrutes!
Notas
- Este Tailandés piña frita arroz es la mejor cuando se utilice la izquierda-sobre el arroz del día anterior. A diferencia del arroz recién cocinado, el arroz sobrante frío no se aglutina ni se vuelve blando cuando se fríe.
- asegúrese de que la piña que usa para esta receta esté madura. Echa un vistazo a este artículo que te dice más sobre cómo averiguar si una piña está madura.,
- Para una versión sin gluten use tamari en lugar de salsa de soja.
- si quieres también puedes añadir un poco de proteína a este arroz frito de piña. Vi que a veces añaden pollo o camarones en Tailandia. Mis sugerencias veganas son tofu frito o tempeh.
- prepare todos los ingredientes antes de comenzar el proceso de cocción real. El arroz frito se combina muy rápido, por lo que no tendrá mucho tiempo para cortar una vez que haya comenzado a cocinar.
- si estás buscando una versión más saludable, también puedes sustituir el arroz basmati blanco con arroz integral., Esta también sería una buena opción para las personas que sufren de diabetes, ya que el arroz integral tiene un índice glucémico mucho mejor.
- Esta receta funciona mejor en un wok o en una sartén de hierro fundido.