för ett gott sätt att förbereda vackra Romanesco, ser längre än denna vitlök och citron rostade Romanesco blomkål!,
bilder och recept på denna rostade Romanesco blomkål uppdaterad 10/12/17. Originalskrivningen förblir.
du anländer sent till en middagsbjudning, ivriga att njuta av den läckra måltiden har förberett för kvällen.
Cocktailtimmen är nästan över, men innan du kan Mage ditt första glas Chardonnay måste du ta tag i en av H ’ ordeuvres alla flaunting på sina snygga bitty servetter.
du gör din väg till förrättstabellen, men på ett ögonblick krossas dina förhoppningar., Bland tomma brickor och rätter, en ynklig run-of-the-mill crudité bricka stirrar tillbaka på dig. Och den enda veggie kvar? Blomkål. Festen misslyckas.
onödigt att säga, blomkål får en ganska dålig rep. du vet, med sin intetsägande smak och konstig lukt och allt.
tro mig, Jag brukade hålla med all kritik mot denna cruciferous grönsak. Fram tills nu!
Romanesco blomkål (även känd som romanesco broccoli eller bara romanesco) är en korsblommiga veggie och medlem av kål familjen., Det betyder att det är en kusin till broccoli, blomkål, kale och kål.
vid första anblicken kan du tro att det är en del främmande, men när du tar en närmare titt på dess intrikata design, kommer du att inse hur vacker det är!
men romanesco är mer än bara vackra utseende. Rostning denna veggie ger ut en smak som påminner om de bästa aspekterna av både broccoli och blomkål. Rostad romanesco (speciellt med citron och vitlök) är ett fantastiskt tillskott till någon måltid.
redo att prova det ännu?!,
om du svarade ja kanske du undrar var du hittar den! Jag verkar ha den bästa lyckan att hitta romanesco på jordbruksmarknaderna som börjar i slutet av September och till och med November. Nu när du vet var du ska leta, låt oss få matlagning!,
för några andra enkla grönsaksrätter, kolla in:
- enkel förkolnad Broccoli och rödlök
- honung Sriracha brysselkål
- bakad apelsin Sesamblomkål
- Chili sesam Sautéed Broccolini
- Mango gurka sallad
vitlök och citron rostad romanesco blomkål
Ingredients
- ▢ 2 cups romanesco florets – approximately 1 head
- ▢ 2 tbsp extra virgin olive oil
- ▢ 6 cloves garlic – minced
- ▢ 2 tsp lemon zest – plus a little more, to taste
- ▢ Sea salt and ground black pepper – to taste
Instructions
-
Preheat oven to 425 degrees Fahrenheit., Linje ett bakplåt med pergamentpapper.
-
placera floretter på pergamentpapper och ringla med olivolja och krossad vitlök. Blanda allt runt med en spatel.
-
Riv citronskal över dessa cruciferous skönheter och strö över havssalt och peppar.
-
baka i ~20 minuter, eller tills de är mjuka och bruna.,
-
Serve warm, topped with more lemon zest to taste.