gammaldags kyckling och dumplings soppa är en enkel och mysig soppa recept som är roligt och lätt att göra, smakar så gott, och är bra för en grupp.,
verkligen kan vem som helst göra denna soppa, och det är ett perfekt enkelt recept med hjärtliga och hälsosamma ingredienser, härlig smak och en bra balans mellan protein, grönsaker och smaskiga, puffiga dumplings.
Hemlagad kycklingsoppa
denna soppa. Det är en vinnare, det är säkert. Och alla i mitt hus håller med (Japp, även littles). För även för” icke-soppa ” människor (som kan jag bara säga? Dessa människor är inte min typ av människor… som inte älskar soppa?!), denna mysiga One-pot wonder har något för alla., Smaken är hjärtligt och gott tack vare lök, morot, selleri, kycklingbuljong och vitlök, plus några örter, och kycklinglåren är fuktiga och smälter i munnen bra.
men den verkliga stjärnan i showen här är DUMPLINGS. Och de är älskling, läckra små dumplings. Plus, om du aldrig har gjort en klimp soppa, kan du bli förvånad över att ta reda på dumplings laga rätt inne i potten soppa!, Japp, bara släppa små klot av deg rakt in i sjudande hopkok, täck med ett lock, och på bara cirka 15 minuter, de kommer att tillagas igenom och du är redo att boogie med en stor skål soppa. Det är en fantastisk, värmande och publik-glädjande en-pot måltid som jag kunde ha om och om igen. Jag hoppas att du känner likadant.
vad går med kyckling och dumplings soppa?
denna soppa är riktigt hjärtligt, men om du inte får din fyllning från det på egen hand, Det går riktigt bra med alla typer av sidor., Traditionellt är kyckling och dumplings soppa en sydlig häftklammer, så alla södra sidor går bra med det: söt majs, potatismos, krämad spenat eller broccolisallad är alla bra utmanare.
hur tjocknar du kyckling och dumplings soppa?
för att tjockna kyckling och dumplings soppa (eller någon soppa för den delen), tillsätt ca 2 till 3 matskedar mjöl till en blandningsskål. Rör i tillräckligt kallt vatten för att bilda en tunn pasta utan klumpar när vispad ihop. Rör i blandningen till soppan för att tjockna upp det något.,
Hur berättar du om dumplings är klara?
När dumplings görs, bör de stiga till toppen av soppan. Skär en i hälften med en sked för att kolla in insidan. Det ska ha luftbubblor och ha konsistensen av en mjuk kex. Om det är gummy i mitten, fortsätt att laga dem i 2 till 3 minuter.
hur gör du dumplings?
att göra dumplings är det roliga! Gör dina dumplings genom att kombinera mjöl, salt och bakpulver i en medium skål., Gör en brunn i mitten av mjölblandningen och tillsätt mjölken och smält smör. Rör om tills blandningen kommer ihop, var försiktig så att den inte överrör.
se till att kycklingblandningen simmering, tillsätt dumplingdegen, ca 1 stor matsked åt gången, till simmering kycklingsoppa. Jag gillar att använda två skedar för att göra detta. Använd en sked för att skopa upp några av dumpling degen och den andra för att driva degen i simmering potten.
Lägg till dumplings över hela potten (inte alla på en plats) tills du har använt all din deg., Täck potten med ett tätt passande lock och minska värmen något. Koka i 12 till 15 minuter.
Ta bort locket och skopa ut en dumpling för att kontrollera doneness. De borde ha stigit till toppen vid denna tidpunkt. Du kan klippa den i hälften med en sked. Den ska fyllas med små luftbubblor och kokas genom som en mjuk kex, utan att vara gummy i mitten. Om de inte kokas igenom, koka i ytterligare 2 till 3 minuter.,
Skriv ut
beskrivning
gammaldags kyckling-och dumplingssoppa är ett enkelt och mysigt sopprecept som är roligt och enkelt att göra, smakar så gott och är bra för en grupp.,aspoon torkad timjan
1/2 tsk mald svartpeppar
4 vitlöksklyftor, malet
3 matskedar all purpose mjöl
6 koppar kyckling lager
¼ kopp hackad färsk persilja
ytterligare salt och peppar, efter smak
för dumplings:
- 2 koppar siktat mjöl
- 1 tsk salt
- 3 teskedar bakpulver
- 1 kopp mjölk
- 3 matskedar smält smör
instruktioner
- i en stor holländsk ugn över medelhög värme, smälta smöret och tillsätt sedan lök, morötter och selleri., Koka, rör om ofta tills löken är öm, ca 5 minuter.
- tillsätt hackad kyckling lår, salt, timjan, och malda svartpeppar, och rör om tills kycklingen är om kokta genom, ca 5 minuter.
- tillsätt vitlök och rör om för att kombinera. Koka tills vitlöket är doftande, ca 30 sekunder.
- tillsätt mjölet och rör om tills kycklingen är belagd väl.
- rör i kycklingbuljongen.
- bringa blandningen till en koka och sedan minska värmen och låt sjuda i 10 minuter.,
- medan blandningen simmering, gör dina dumplings genom att kombinera mjöl, salt och bakpulver i en medium skål. Gör en brunn i mitten av mjölblandningen och tillsätt mjölken och smält smör. Rör om tills blandningen kommer ihop, var försiktig så att den inte överrör.
- se till att kycklingblandningen simmering, tillsätt dumplingdegen, ca 1 stor matsked åt gången, till simmering kycklingsoppa. Jag gillar att använda två skedar för att göra detta. Använd en sked för att skopa upp några av dumpling degen och den andra för att driva degen i simmering potten.,
- Lägg dumplings över hela potten (inte alla på en plats) tills du har använt all din deg.
- täck grytan med ett tätt passande lock och minska värmen något.
- koka i 12 till 15 minuter.
- ta bort locket och skopa ut en dumpling för att kontrollera doneness. De borde ha stigit till toppen vid denna tidpunkt. Du kan klippa den i hälften med en sked. Den ska fyllas med små luftbubblor och kokas genom som en mjuk kex, utan att vara gummy i mitten. Om de inte kokas igenom, koka i ytterligare 2 till 3 minuter.,
- ta bort från värmen och strö över toppen med färsk persilja. Servera dumplings med en scoop soppa under dem.
- Kategori: soppa
- metod: Stovetop
- kök: amerikanska
näringsinformation: Utbyte: 8
mängd Per portion: Kalorier: 360,3 fett: 16,4 g Kolesterol: 57,9 mg natrium: 1,189.1 mg Kolhydrater: 40,2 g sockerarter: 6,3 g Protein: 13,5 g Vitamin A: 257.5 µg vitamin C: 6.,3mg
nyckelord: enkel kyckling och dumplings, hemlagad kyckling och dumplings, hur man gör kyckling och dumplings, lätt komfort mat recept