förvaring av färsk mynta
Linda myntbladen försiktigt i en fuktad pappershandduk.
placera mynten i en plastpåse, inte försegla hela vägen så att luften kan cirkulera. Linda inte tätt; instängd fukt kommer att orsaka att örterna möglar.
eller
trimma ändarna och placera i ett glas fyllt med ca 1″ vatten. Täck med en lös monteringspåse och kyl. Byt ut vatten när det blir grumligt.
torkning Mint
skär mynten ca 1/3 ner huvudstammen, inklusive sidogrenarna.,
Dehydrator
tvätta lätt i kallt rinnande vatten. Töm noggrant på absorberande handdukar eller häng växter upp och ner tills vattnet avdunstar. Strip lämnar stjälkarna och tar bort blommor. Följ anvisningarna för din dehydrator.
naturlig lufttorkning
torka i mörkret genom att hänga klasar upp och ner i papperspåsar. Välj ett välventilerat, dammfritt område (även om påsarna hjälper till att hålla ut damm och andra överraskningar). Bladen är klara när de är torra och smula, om cirka 1-2 veckor.
ugnstorkning
använd låg värme (mindre än 180 grader)., Sprid löv på ett kakark i 2 till 4 timmar. Bladen är klara när de är torra och smuliga.
Mikrovågstorkning
placera bladen på en pappershandduk och mikrovågsugn i 1 till 2 minuter (kontrollera efter 1 minut och mikrovågsugn i ytterligare 10 sekunders steg efter behov). När det är helt torrt kan bladen krossas (jag använder en matberedare) eller lagras hela i lufttäta behållare (konservburkar, till exempel). Kontrollera dagligen för fukt-om du ser någon, upprepa torkningen. Örter kommer att mögla snabbt om de utsätts för fukt. Förvara minten på en sval, torr plats, bort från ljus.,
frysning Mint
Ice Cube metod
- plocka genom färsk mynta, ta bort skadade blad och tuffa stjälkar och skölj. Snurra försiktigt torrt eller klappa torrt mellan två kök eller pappershanddukar.
- hacka myntablad (ta bort stjälkar) och placera 1-2 teskedar i varje fack i en isbit bricka, fylla ungefär halvvägs.
- lägg av med vatten och frys.
när kuberna har frusit, ta bort och förvara i en lufttät fryspåse eller behållare i frysen, upp till 3 månader. Glöm inte att märka och datum.,
Bakplåtsmetod
- följ steg Ett från Ice Cube Method
- placera löv på ett bakplåt och frys 2-3 timmar
- placera mint i fryspåsar, etikett, datum och förvara i frys upp till 3 månader
Vakuumförseglingsmetod
- följ steg Ett från Ice Cube Method
- gör en väska från rullmaterialet tillräckligt stort för att hål i kvistarna av mynta och tillåta utrymme mellan örten och slutlig tätning. Försegla ena änden.,
- Etikettpåse med innehåll och datum
- placera örtkvistar i påse
- placera påsänden i förseglaren och vakuumtätningen, följ tillverkarens anvisningar
använda fryst mint: mintis kan användas i såser, te och soppor. För att använda den frusna minten som fräsch, placera kuben i ett glas tills smält och spänna genom en sikta för att ta bort minten från vattnet.
För mer trädgårdsarbete TIPS, Klicka Här