att äta rå surkål är inte en flyktig mat trend eftersom surkål fördelar kan sträcka sig till varje system i vår kropp. Faktum är att äta surkål gynnar nästan alla aspekter av hälsan. Jag utmanar dig att prova själv! Även om detta kan verka som konstig mat, kan du lära dig att älska rå surkål också när det får dig att må så bra.
utan tvekan är sambandet mellan tarmhälsa och all hälsa stark.,
människors hälsa och probiotisk hälsa är oskiljaktiga. Även de största tvivlarna kommer till tanken att vårt matsmältningssystem dikterar en stor del av vår hälsa. Varför är detta sant? Vår mag-tarmkanalen är hem för cirka 80% av vårt immunsystem; detta kan göra eller bryta all din hälsa, hjärnfunktion och vitalitet !
Innehållsförteckning
Vad är rå surkål?
rå surkål är helt enkelt en typ av fermenterad kål som har två ingredienser: kål och salt., Jäsning av kål kräver också bara tre små saker:
- tid
- temperatur
- indirekt eller svagt ljus
hur kan denna tvåkomponentsmat vara så kraftfull? Det är allt i jäsningsprocessen! När de naturliga mikroberna som bakterier på kålen börjar bryta ner kålen bildas många fördelaktiga föreningar.
fermentering är processen där enzymer och mikroorganismer bryter ner mat till mer smältbara näringsämnen och föreningar., De viktigaste mikroorganismerna på kål kallas laktobacillerbakterier, som ligger på ytan av alla levande saker. Dessa bakterier bryter ner maten i mjölksyra, vilket hjälper till att bevara kål och ge kroppen oändliga fördelar!
många former av surkål finns på marknaden idag: rå surkål är helt enkelt surkål som fräsch i stället för konserverad. Kimchi är ett annat namn för surkål och det är vanligtvis en kryddig version. Den råa formen av surkål gör att du kan få fördelarna med levande probiotika.
hälsofördelar med surkål
matsmältning är inte en enkel process., Vårt matsmältningssystem är en Symfoni av celler, hormoner, enzymer och livsmedel som arbetar tillsammans. Tyvärr lider minst 60-70 miljoner människor i USA av matsmältningsbesvär av en eller annan form; detta har nästan fördubblats sedan 1980-talet !
detta är förödande eftersom matsmältnings hälsa är fönstret till nästan alla aspekter av hälsa och vitalitet. Det är uppenbart att vi måste närma oss matsmältningshälsan annorlunda, och fermenterade livsmedel som rå surkål kan spela en mycket hjälpsam Roll.
är surkål bra för dig och din mage?, Surkål hjälper i hög grad nästan varje steg i matsmältning och näring, inklusive:
- ökar vitamininnehållet i kål
- förbättrar enzymer som hjälper digestion
- förbättrar näringsabsorptionen, inklusive mineraler
- förbättrar digestive pH
- ger prebiotika och probiotika
- är en naturlig antiviral
fermenterade livsmedel som surkål kan hjälpa till med många matsmältningsstörningar, inklusive antibiotikaassocierad diarré, C., difficile infektioner, diarré, inflammatoriska tarmsjukdomar, ulcerös kolit, Crohns sjukdom, och colon irritabile, för att nämna några . Vad är så speciellt med rå surkål? Här är några av de komponenter som du inte vill missa.
1. Probiotika-våra Mikrobkompisar
fördelaktiga probiotika är alla levande livsmedel eller tillägg som stöder hälsa, inklusive fördelaktiga bakterier, svampar eller andra små mikroorganismer. Rå surkål är full av ett stort antal probiotika!,
fördelaktiga bakterier i rå surkål
de flesta probiotiska typerna som finns i surkålen är av laktobacillus eller mjölksyraproducerande typ av bakterier. Surkål är också rik på Leuconostoc bakterier. Lactobacillus bakterier har fått mycket forskningsuppmärksamhet eftersom det finns så mycket i fermenterade livsmedel.
Du kan hitta 100-tals studier som visar på fördelarna med Lactobacillus i National Library of Medicine.
hur mycket probiotiskt är i surkål?,
enligt den senaste forskningen som publicerades i PLOS One finns över 114 typer av probiotika i surkål, vilket slår ut något probiotiskt tillskott på marknaden idag. Dessa probiotiska från rå surkål kan överleva det låga syrainnehållet i magen, vilket gör surkål till en idealisk form av probiotisk .
rå surkål är också en mycket koncentrerad probiotisk. Forskning från funktionella livsmedel i hälsa och sjukdom bestämde att en mycket liten dos, 2 matskedar surkål, innehåller över 1 miljon kolonibildande enheter (CFUs) av hälsosamt probiotiskt ., Surkål är så mycket mer än ett probiotiskt.
det har antimikrobiella effekter också. De probiotiska effekterna av surkål inkluderade förmågan att bekämpa Listeria monocytogenes, en typ av skadliga bakterier. Det hjälper till att bekämpa dåliga buggar som vissa stammar av gram-negativa och gram-positiva bakterier, eventuellt även E. coli och salmonella .
vissa hälsoexperter som dr .Mercola har bestämt att det probiotiska innehållet i 4-6 oz surkål kan innehålla trillioner bakterier. Detta är mycket mer än en hel flaska probiotiska tillskott!,
fördelaktiga svampar
probiotika är inte bara fördelaktiga bakterier; de är också fördelaktiga svampar. Tänk svamp! Svampen i surkål är mikroskopiska. Typerna av svampar i surkål kan innefatta Aktinomukor, Amylomyces, Aspergillus, Monascus, Mucor, Neurospora och Rhizopus. Dessa små svampar producerar enzymer för att hjälpa våra kroppar i matsmältningen .,
dessa enzymer inkluderar:
-
- amylas
- amyloglukosidas
- Maltas
- invertas
- pektinas
- ß-galaktosidas
- cellulas
- Hemi-cellulas
- syra och alkaliska proteaser
- lipaser
genom att öka enzymer i matsmältningsorganet kommer din mat att absorbera bättre, vilket kan ge dig mer energi och motståndskraft mot infektioner.
2. Halsbränna och Reflux
halsbränna och reflux är relaterade och svåra att reta ut., Vissa människor kallar samma symptom dyspepsi. Vi vet att mycket matsmältningsbesvär, halsbränna och återflöde kan lindras av en hälsosam tarmbakteriemiljö.
om du inte har provat surkål för halsbränna än, vad har du att förlora? I min kliniska erfarenhet är att lägga till en sked surkål en av de mest effektiva hemmetoderna för halsbränna.
autoimmun gastrit är mycket vanligt och presenterar med symtom på halsbränna, dyspepsi, liksom GERD. Autoimmuna sjukdomar är tätt kopplade till tarmbakterier., Genom att ansluta gut-immunsystemets prickar blir det klart att fermenterade livsmedel som surkål kan hjälpa människor oerhört med GI-problem som halsbränna och återflöde .
3. Matsmältningsbesvär
har du någonsin ätit en måltid och kände att du höll rapningar maten hela dagen lång och passerar gas? Du kanske har syra i halsen.
det här är alla tecken på matsmältningsbesvär, vilket betyder att din mat inte smälter väl. Surkål har inbyggda enzymer för att hjälpa till med dina matsmältningsprocesser.,
njuter av ett par bett av rå surkål kan ta bort matsmältningsbesvär symptom, såsom rapningar, uppblåsthet, överflödig gas, gas smärta, halsbränna, och mer. Ja, halsbränna är ofta ett tecken på matsmältningsbesvär istället för för för mycket syra; antacida läkemedel är mycket över föreskrivna! Ett annat ämne som förbättrar enzymer kallas fulvinsyra.
4. Gas och uppblåsthet
om du inte smälter dina livsmedel bra får du mer gas och uppblåsthet än du vill., Många människor är positivt överraskad att när de gör några ändringar i kosten kan de eliminera dessa symtom på överskott av gas och pinsamt flatulens.
stödja din matsmältning genom att ge den enzymrika surkål dagligen.
Tips: när du införlivar surkål i din rutin kan du vara mindre generad av flatulens över tiden.
5. Förbättrad Absorption
Du kommer att absorbera din mat bättre med surkål eftersom den har enzymer och har mjölksyra. Båda hjälper till att bryta ner anti-näringsämnen i livsmedel som fytinsyra och oxalater.,
när du absorberar din mat bättre kommer du att ha mindre gas, uppblåsthet, diarré, förstoppning, matsmältningsbesvär och halsbränna. Vinn, vinn och vinn!
följande infographic visar komplexiteten hos probiotiska effekter på kroppen. *Infographic används med tillstånd från. M. Swain, PhD, på Bioteknisk Forskning Internationellt . Tips: vi kan alla dra nytta av att absorbera vår mat bättre. Varför inte lägga lite surkål till dina sallader eller toppa din soppa med en sked surkål?
6., Candida och SIBO Gut infektioner
Candida är en typ av överväxt av jäst eller svampar som uppstår när immunsystemet är ur balans. Det kan hända i munnen, matstrupen och ännu längre in i matsmältningsorganet, vilket orsakar mycket smärta och nöd. Många studier visar att lactobacillus probiotika som de i surkål är effektiva mot candida .
medan vissa utövare rekommenderar att man undviker fermenterade livsmedel under tarminfektioner, går detta mot forskning. SIBO står för bakteriell överväxt i tunntarmen., Probiotiska livsmedel är avgörande för symtomlindring.
i själva verket visar en metaanalys av forskning att probiotika minskar SIBO-symtom som smärta och hjälpte till att förstöra skadliga bakterier . Tips: Du kan minska risken för matsmältningsinfektioner som jästöverväxt genom att lägga till lite surkål i din dagliga rutin.
7. Depression och humörstörningar
om du vill förbättra hjärnans hälsa, surkål är för dig. Probiotiska livsmedel får mycket uppmärksamhet för deras fördelaktiga effekter relaterade till tarm-och hjärnanslutningar.,
ett granskningspapper av 8 kliniska studier i tidskriften Nutrients drog slutsatsen att probiotika hjälper till att förbättra humör och minska symtom på depression .
detta beror på att probiotiska bakterier signalerar till hjärnan för att göra glada kemikalier och lugna kemikalier som serotonin och dopamin. Nedre raden: surkål eller andra jästa livsmedel bör vara en del av din dagliga repertoar om du lider av depression.
tips: probiotiska livsmedel som rå surkål kan bidra till att förbättra humör och minska symptom på depression.
8., Ångest
När du har probiotika är du aldrig ensam. Detta är något jag säger till mina patienter och kunder hela tiden; delvis för att muntra upp dem med ett skämt och delvis för att hjälpa dem att förstå betydelsen av levande kulturer!
överväga följande studier som vi hittills har:
- gravida kvinnor har mindre depression och ångest efter partem när de ges en probiotisk stam som heter Lactobacillus rhamnosus HN001; detta var en robust och stor klinisk studie .,
- en utmärkt granskning av probiotiska livsmedel och ångest: 7 av 10 kliniska studier visar fördel för ångest. Denna recension skrevs av psykologi& Science .
- granskning av forskning visade övertygande data för användning av probiotiska livsmedel som surkål för ångestsymtom .
*Lactobacillus rhamnosus finns i surkål . Tips: jag kan personligen intyga fördelarna med ångest och surkål; det är definitivt en mat som får mig att må bättre ur känslomässig synvinkel.
9., Surkål fördelar kan sträcka sig till PTSD
obalanser i tarmbakterier kan göra människor mer benägna att drabbas av posttraumatisk stressstörning, enligt höjdpunkter från forskning i Canadian Journal of Psychiatry .
enligt författarna, ”Det finns ett akut behov av väl utformade, dubbelblinda, placebokontrollerade kliniska prövningar som syftar till att bestämma effekten av bakterietillskott och kontrollerade förändringar i kost på psykologiska symptom och kognitiva funktioner hos patienter med väldokumenterade psykiska problem., Detta gäller särskilt för PTSD-patienter som kännetecknas av långvariga låga kortisolnivåer.”
Varför kan probiotiska livsmedel som surkål hjälpa till med PTSD?
probiotika är kopplade till förbättrat humör, reducerade ångestsymtom och minskad psykisk stress. Fermenterade livsmedel hjälper också till att påverka och förbättra behandlingen av känslor i något kliniskt arbete. Tips: även om vi inte vet säkert om surkål specifikt hjälper till med PTSD, kommer det inte att skada och kan hjälpa till att lägga till några i din dagliga rutin.
10., Schizofreni och mani
medan alla humörstörningar är störande för livet, är schizofreni det mest invalidiserande och kostsamma tillståndet eftersom behandlingsalternativen är mycket begränsade .
över 50 miljoner människor världen över lider av denna sjukdom, och de har frekventa återfall, minnesförlust, minskad hjärnfunktion och känslomässig och funktionell funktionsnedsättning .,
medan forskningen fortfarande är tidig om probiotika som surkål för schizofreni, överväga dessa två studier:
- en klinisk studie som var dubbelblindad fann att kompletterande probiotika minskar psykiatriska symptom hos personer med schizofreni .
- probiotika och vitamin D minskar psykiatriska symptom än en gång i en mycket ny klinisk studie av personer med schizofreni .,
en annan ny studie fann även att personer med bipolär sjukdom som tog probiotika var mindre benägna att bli inlagda på nytt med symtom på mani än de som inte fick probiotika .
tips: rå surkål användes inte specifikt i dessa studier, men man kan anta att det skulle fungera ännu bättre än ett probiotiskt tillskott eftersom det är mycket koncentrerat i lactobacillus probiotika.
11., Anti-aging
surkål gynnar vår vitalitet eftersom den är rik på antioxidanter och anti-aging föreningar som polyaminer, inklusive putrescin. Polyaminer (putrescin, spermin och spermidin) spelar en viktig roll i cellhälsan. Dessa aminer hjälper till med tillväxt och reparation.
- putrescinet i surkål kan till och med bidra till att minska åldrandet av reproduktiva celler som kallas oocyter hos kvinnor genom att förbättra cellfunktionen .
- rå surkåls höga putrescininnehåll kan också minska åldersrelaterad minnesminskning, enligt tidigt arbete hos djur .,
tips: även om det är för tidigt att säga att surkål har samma effekter hos människor, är det väl etablerat att antioxidantrika livsmedel som surkål kan fördröja åldringsprocesser.
12. Hjälper allergiska symptom
en annan hälsofördel av surkål kan sträcka sig till dina allergiska symptom. Många människor betygsätter surkål på toppen av listan för allergisk symptomlindring, och jag är inget undantag; surkål hjälper mitt eksem oerhört.
immunologer har känt att fermenterade livsmedel hjälper till att bekämpa allergysymtom i nästan 20 år .,
polyaminer som finns i surkål minskar allergiska lung-och tarmreaktioner . Födoämnesallergier är lägre hos barn som har högt polyaminintag i kosten under sitt första år av livet . Tips: inkludera fermenterade livsmedel som surkål dagligen i din kost om du lider av allergier.
13. Hudfördelar
de flesta människor med hudförhållanden som akne eller dermatit av något slag är angelägna om att göra allt som krävs för att rensa upp i huden. Vissa människor behöver inte se längre än deras tarmhälsa.,
surkål är ett uppenbart val av probiotiskt för hudförhållanden eftersom det är en så mångsidig, bred spectrum probiotisk mat! Ny forskning visar även att fermenterade livsmedel och probiotika kan vara till hjälp i :
- akne
- dermatit
- sårläkning
- eksem
- förebyggande av hudcancer.
surkål är en rik källa till probiotika. Många probiotiska stammar är användbara för akne, inklusive de som finns i surkål . Tips: att lägga surkål till din kost kan leda till några överraskande hälsofördelar för din hud.,
14. Surkål gynnar immunsystemet
de flesta av de villkor som jag har granskat här hittills handlar om gutimmunaxelns fördelar med surkål. När allt kommer omkring dikteras en stor del av vårt immunförsvar av vår medfödda immunitet, som i stor utsträckning styrs av de bakterier vi har i vår tarm!
experter inom immunitet är mycket fascinerade av fermenterade livsmedel som surkål. Fördelarna med probiotisk immunitet sträcker sig även till vår metabolism av kalcium och benhälsa . Probiotisk rik surkål kan bidra till att förbättra bentätheten, med andra ord.,
Tips: kanske borde vi ha gjort vad våra morföräldrar gjorde hela tiden; jäsa våra livsmedel.
15. Möjliga hjärtfördelar
att göra surkål del av din dagliga rutin är också utan tvekan bra för ditt hjärta. Hjärtsjukdom är relaterad till förändrade tarmbakterier i ny forskning under de senaste åren .
en klinisk studie visade att kompletterande probiotika, som också finns i surkål, förbättrad glukoskontroll, HDL-kolesterol, kolesterolförhållanden och minskade inflammationsmarkörer i kroppen hos personer som har kranskärlssjukdom och diabetes .,
vårt immunförsvar dikterar mycket om artärväggens hälsa och hur plack byggs upp. Tips: inklusive rå surkål i din kost kan bidra till att förbättra ditt hjärta hälsa.
medan det är tidigt att berätta om surkål ensam hjälper hjärtat, kommer resten av din kropp fortfarande att skörda fördelarna med att äta surkål.
16. Joints
probiotiska livsmedel som surkål är fördelaktiga för gemensam hälsa eftersom de kan bidra till att minska inflammation i kroppen. Gemensamma sjukdomar är ofta kopplade till onormal tarmhälsa också., Det är där surkål kan stödja både ben och gemensam hälsa.
Lactobacillus probiotics kan bidra till att minska symtomen på reumatoid artrit enligt forskning .
glöm inte att surkål är en av de rikaste laktobacillus probiotika där ute. Tips: surkål som en del av en hälsosam kost kan bidra till att minska inflammation i lederna.
17. Surkål fördelar för viktminskning
Kimchi och surkål båda visar löfte för att hjälpa människor att minska sina midjelinjer som visas i kliniska studier ., Surkål fördelar viktminskning eftersom det:
- minskar inflammation
- minskar bukfett
- förbättra tillfredsställelsen från att äta
- kan förhindra fettackumulering
tips: medan ingenting ensam arbetar för att hålla oss smala, fermenterade livsmedel som surkål spelar sannolikt en instrumental roll för att hålla oss fria från fetma. Genom att hjälpa oss att stanna mager, kan fermenterade livsmedel också hjälpa oss att förebygga hjärtsjukdomar också.
18. Kan förbättra energi
genom att förbättra din matsmältning och näringsabsorption, kan surkål också förbättra din energi?,
en klinisk studie av kroniskt trötthetssyndrom tog upp detta. Kosttillskott av laktobacillus och bifidobakterier, som båda finns i surkål, reducerade symtom på ångest och depression . Ett stort symptom på depression är trötthet, så genom att lyfta dessa symtom kan energi förbättras.
tips: Ja; du kommer att få mer av din mat för energi med probiotiska livsmedel. Medan ingen forskning har svarat på denna fråga direkt, intuitivt, är det ganska möjligt att din kropps energi står att vinna på surkål.
19., Att äta surkål minskar cancerrisken
probiotika hjälper kroppen att rensa ut skadliga toxiner från kroppen. Surkål innehåller också ett näringsämne som kallas S-metylmetionin,vilket kan minska risken för magkreft. Weissella. cibaria, en typ av probiotisk i kimchi och surkål, kan ha :
- anticanceraktivitet
- immunförstärkande aktivitet
- antiinflammatorisk aktivitet
- antioxidantaktivitet
alla ovanstående verkar minska vår risk för cancer., Tips: även om vi inte kan säga att surkål ensam minskar cancerrisken, stöder den sannolikt vår förmåga att bekämpa cancer i kombination med en hälsosam kost.
20. Näringsämnen
surkål innehåller en bra mängd vitamin C, vitamin K och järn., Halv kopp surkål har :
- kalorier: 14
- kolhydrater: 3 gram
-
fett: 1 gram
-
Fiber 2 gram
-
hydroxid 469 mg 19% dv
-
Vitamin C 11 mg 18% dv
- vitamin K1 5 mcg 5% dv
- vitamin k2 5 mcg
- vitamin B6 0.1 mg 5% dv
folat 17 mcg 5% dv - järn 1 mg 9% DVD
- mangan 0.1 mg 6% dv
Näringsmyter om surkål
21. Billiga
probiotiska tillskott kan vara dyra, men hemlagad surkål kostar bara pennies om dagen. Allt du behöver är en masonburk, ett kålhuvud och lite icke-jodiserat salt!
tips: mattrender kan driva upp priset på livsmedel, men det finns också ett billigt sätt att göra fermenterade livsmedel; genom att göra det själv!
22. Lätt att göra
det finns två sätt att göra surkål. Surkål är också en vegansk mat (även om jag inte rekommenderar denna typ av diet för de flesta).,
- vild jäsning, aka Laktofermentering och mjölksyrajäsning
- odlad jäsning
det enklaste och billigaste är vild jäsning som jag beskrev. Det kräver bara salt och kål. Om du känner att du är i riskzonen för tyramin eller histaminintolerans, rekommenderar jag att du använder odlad jäsning genom att få en laktobacillus-kultur. Living GreensProbiotic Green Drink Powderhandla nu
anvisningar för att göra surkål
Jag rekommenderar att du checkar ut Real Food Dietitians hemsida för hur man gör bra surkål., Här är min förenklade version:
- 1 huvud av rödkål eller grönkål, helst organisk
- icke-jodiserat salt, ca 1 msk
- bred mun quart-storlek mason jar
- vegetabilisk pounder*.
- avlägsna de yttre bladen på en kål och skiv sedan kålen fint med en skarp kniv på ett skärbräda.*Jag föredrar att använda en skivning matberedare för att skära kål eftersom jag inte riskerar att skära fingrarna! Du kan hitta en matberedare här.
- massera sedan den hackade kålen med salt, vänta 45 minuter och massera kålen igen., Du kan också använda en vegetabilisk pounder för denna uppgift.
- nästa, tampa ner den saltade kålen med en vegetabilisk pounder i en stor quart-storlek bred mun masonburk för att släppa kåljuice. Se till att vätskan eller saltlösningen täcker hela kålen vid denna tidpunkt. Jag rekommenderar att du använder en vegetabilisk pounder som den du hittar här*.
- placera en kål lämna skära till storleken på burken ovanpå kålen för att hålla skivad kål nedsänkt.
- placera en liten glasvikt ovanpå för att väga ner allt, till exempel en mycket liten glasburk.,
- Lägg ett lock på toppen, se till att det är löst nog så att gaser kan släppas ut från burken.
- förvara den bruna kålen i svagt ljus och vid rumstemperatur i 7-14 dagar, och se till att kontrollera det varje dag för att se till att all kål är täckt av den flytande saltlösningen.
köp rå surkål
om du inte vill vänta på surkål att jäsa, kan du alltid köpa några högkvalitativa råa surkål märken på din lokala butik.
- Du kanske gillar att läka surkål som du hittar här.,
- Du kan hitta Superkraut Krispiga Curry Råa Ekologiska Surkål här.
*som Amazon Associate tjänar jag från kvalificerade inköp.
hur man jäser livsmedel
här är en allmän översikt över jäsning livsmedel. Som du kan se kan jäsning av frukt och grönsaker vara ganska lätt när du börjar. *Bilden används med tillstånd från M. Swain, PhD från Biotechnology Research International .,
hur man använder surkål
en viktig anteckning om rå surkål användning: det är en mycket potent probiotisk, så börja långsamt när du först introducerar denna mat.
en tesked är mycket på de första dagarna av att försöka rå surkål. Om allt går bra kan du öka detta belopp till en matsked om dagen och öka sedan gradvis efter önskemål.
mitt favorit sätt att äta surkål är som en rå krydda med måltider eller helt enkelt på en gaffel direkt från burken. Det behöver inte vara komplicerat! Surkål par fint med kötträtter, sallader, soppor och mer.,
surkål och korv är en favorit tysk måltid. Var noga med att äta den rå för fördelaktiga probiotiska och enzymeffekter. Vill du ha fler tips om hur man använder surkål? Kolla in 45 + enkla användningsområden för surkål.
att äta kokt surkål är fortfarande mycket hälsosam. Detta beror på att det kommer att innehålla några molekylära mimicry av probiotiska; tänk på hur influensavaccinet levereras; som ett dött virus. Vår kropp känner igen immunpartiklar från döda probiotiska eller bakterier även om de inte lever .,
hälsorisker
försiktighetsåtgärder med surkål är få och långt mellan, men det finns några saker att vara medveten om när du lägger till surkål eller andra probiotiska rika livsmedel i din kost. Surkål fördelar och biverkningar kan gå hand i hand eftersom det är en potent mat. Det är osannolikt att orsaka hälsoproblem, men var medveten om att något så potent kan också skapa tillfälligt matsmältningsbesvär hos känsliga personer.
börja med bara en liten sked om dagen för att förebygga och matsmältningsbesvär.,
vissa människor har svårt att tolerera histamin och tyramin som finns i surkål. Nya data tyder dock på att de flesta surkål är ganska låga i dessa föreningar. Surkål kan vara fri från allt histamin-och tyramininnehåll om det först ympas med laktobacillus .
även om probiotika livsmedel är i allmänhet säkra, var noga med att kolla med din läkare innan du ändrar något i din hälsovårdsrutin. När det används måttligt kan surkål till och med ätas på en låg natriumdiet.,
informationen på denna webbplats är endast för informationsändamål och är inte avsedd som medicinsk rådgivning. Har du en matsmältningshälsofråga? Nå ut till mig här.