Iowa City, IA – más allá de despertar el metabolismo y proporcionar nutrientes y energía para comenzar el día, desayunar puede reducir drásticamente el riesgo de morir de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares, indican los resultados de un estudio reciente.,

Usando datos de 6,550 adultos de 40 a 75 años que participaron en la Encuesta Nacional de Salud y nutrición entre 1988 y 1994, investigadores de la Universidad de Iowa encontraron que el 5.1% de los participantes que dijeron que nunca desayunaron tenían un 87% más de probabilidades de morir de enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular que aquellos que desayunaron todos los días.,

saltarse el desayuno se ha relacionado con una presión arterial elevada, niveles más altos de colesterol total y de lipoproteínas de baja densidad, conocido como colesterol «malo», y cambios en el apetito que hacen que las personas coman en exceso más tarde en el día, dijeron los investigadores en un comunicado de prensa del 22 de abril. También demostró ser un marcador conductual de hábitos poco saludables: los participantes del estudio que siempre se saltaban la comida tenían más probabilidades de tener sobrepeso, beber más alcohol, estar físicamente inactivos y tener colesterol alto y una dieta pobre, todo lo cual puede conducir a un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular.,

incluso después de ajustar por estos factores de estilo de vida, los investigadores notaron una asociación significativa entre saltarse el desayuno y la mortalidad cardiovascular. «Nuestro estudio apoya los beneficios de desayunar para promover la salud cardiovascular», dijeron.

el estudio fue publicado en la edición de abril del Journal of the American College of Cardiology.