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El más simple salsa de tomate, pero uno de los mejores: cargas de picante, sabor fresco que pide crujiente y salado chips de tortilla!
Lo que es un momento perfecto del año para verduras frescas! ¿La gente en su casa prefiere verduras crudas o cocidas?, En esta casa hay más votos para fresh, lo que hace que esta temporada sea perfecta para empacar más verduras.
¿Y qué deliciosas opciones! Hermosos tomates, enormes manojos de hierbas verdes brillantes, cebollas robustas. Y pimientos… oh, los pimientos se ven tan hermosos, ya sean picantes o dulces.
En resumen: es temporada de salsa.
¿por Qué te va a encantar
Esta es una maravillosa. salsa básica Estilo pico de gallo para acompañar con un tazón de totopos o para servir junto con tacos y guacamole., Pero no dejes que lo» básico » te engañe: aunque solo siete ingredientes, el sabor es audaz y vibrante, ¡y muy adictivo!
Esta es una gran receta para tener a mano para reuniones casuales, barbacoas y noches de juegos. Es versátil, delicioso y se ve hermoso. ¿Quién va a decir no a la salsa? Ciertamente yo no.
How cómo hacer esta receta:
Paso 1: Tenga todo listo
Lave y seque las verduras frescas. Tenga Lista una tabla de cortar, un cuchillo afilado y un tazón grande para sostener todo. También tenga a mano un cubo o tazón de compost para las semillas, tallos, etc., que estarás descartando.
Paso 2: Cortar los tomates
Cortar los tomates por la mitad y retira las semillas y la pulpa. Corte los tomates en cuadritos y colóquelos en el tazón.
Paso 3: Cortar las cebollas y chalotes
Pelar y cortar en dados la cebolla, luego agregar a la taza. Corta los extremos de los bulbos de las cebolletas y las partes superiores de las hojas., Cortar los tallos de Cebolleta transversalmente en trozos pequeños y colocarlos en el recipiente.
Paso 4: Cortar los pimientos
cortar la jalapeños abrir la longitud del sabio. Saque y deseche las semillas y membranas, así como la parte superior del tallo. Corte los jalapeños y lo adivinó – ¡agréguelos al tazón!
Paso 5: Picar el cilantro
Tira el cilantro hojas de los tallos., Picar finamente el cilantro con el cuchillo o en un procesador de alimentos. Agregue las hojas picadas a su tazón.
Paso 6: mezcle y sirva el pico
agregue el jugo de Lima y la sal al tazón, luego mezcle todo hasta que esté completamente combinado.
consejos:
- prefiero picar las verduras a mano , no toma mucho tiempo y es más fácil controlar cuán finamente se cortan todas las verduras.
- elija las verduras más frescas y con mejor aspecto que pueda encontrar., ¡Esto asegurará que obtenga la mejor salsa de sabor!
- Al cortar los jalapeños los aceites se pondrán en tu piel: ¡ten cuidado de no tocarte la cara ni los ojos porque te dolerá como loco! Lávese bien las manos después de manipular los pimientos, o donde los guantes mientras los corta.
preguntas frecuentes
Esta es una salsa al estilo pico de gallo, y se pronuncia «peek-oh day guy-oh»., En español significa «pico de gallo», que los historiadores de alimentos creen que vino de la forma en que la gente pellizcaba trozos de esta salsa con los dedos para cogerla y comerla.
debe mantenerse cubierto y almacenado en la nevera. Aunque técnicamente durará hasta una semana, recomiendo comerlo dentro de tres días para que las verduras tengan la mejor textura y sabor.
la receta de Salsa de tomate fresco está a continuación!, Aquí hay más ideas de recetas de salsa y verduras frescas para usted: salsa de maíz, cebolla Vidalia y tocino, Recetas para sus espléndidos tomates frescos, y condimentar su día con esta colección de recetas de Salsa!
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Esta receta también está presente en la colección, Dale Sabor A Tu Día Con Las Salsas.
¿de probar este Pico de Gallo? ¿Qué opinas? Deja un comentario a continuación para mí!!,
Pico de Gallo
Nancy Simulacro
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- 8 Roma tomatoes
- 1 medium yellow onion
- 4 scallions
- 2 medium jalapeño peppers
- 2 tablespoons chopped fresh cilantro leaves
- Juice from 1 lime
- 2 teaspoons salt
Instructions
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Slice open the tomatoes., Saque y deseche las semillas y la pulpa – me gusta usar una cuchara medidora del tamaño de 1/2 cucharadita para hacer esto. Coloque los tomates con los lados de la piel hacia abajo y corte las mitades longitudinalmente en tiras. Corte las tiras transversalmente en cubos y colóquelas en un tazón grande.
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Pelar y cortar en dados la cebolla. Agregue la cebolla picada al tazón con los tomates.
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cortar y descartar los extremos de bulbo blanco de las cebolletas y las partes raggedy de las tapas., Cortar las cebolletas restantes transversalmente en rodajas finas y añadirlas al tazón.
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Prepare los jalapeños: Use guantes si lo desea, para mantener los aceites picantes fuera de su piel. De lo contrario, mantenga las manos alejadas de la cara mientras prepara los pimientos y lávese bien las manos después.
cortar los jalapeños longitudinalmente. Usa una cuchara medidora del tamaño de 1/4 de cucharadita para sacar las semillas y las venas de la pimienta. Deseche las semillas y las venas., Coloque los pimientos con la piel hacia abajo y córtelos longitudinalmente en tiras, luego córtelos transversalmente en trozos pequeños. Pasa el cuchillo por el jalapeño picado un par de veces para picarlo finamente y agrégalo al tazón.
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finalmente, agregue al tazón el cilantro picado, el jugo de Lima y la sal. Mezcle los ingredientes hasta que se combinen.
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Servir fresco con chips de tortilla. Las sobras de Pico de Gallo se pueden almacenar bien cubiertas en la nevera-cómelas dentro de tres días.,
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Hace alrededor de 6 tazas.
Notas
- yo prefiero picar las verduras a mano, por que no toma mucho tiempo, y es fácil de controlar cómo finamente todas las verduras en cubitos.
- elija las verduras más frescas y con mejor aspecto que pueda encontrar. ¡Esto asegurará que obtenga el mejor sabor del pico!
- Al cortar los jalapeños los aceites se pondrán en tu piel: ¡ten cuidado de no tocarte la cara ni los ojos porque te dolerá como loco!, Lávese bien las manos después de manipular los pimientos, o donde los guantes los cortarán.