hice esta salsa de postre mixta de bayas para el cumpleaños reciente de mi hija. Año tras año le encanta desayunar gofres en su cumpleaños, cubiertos con salsa de fresas. Este año, decidí hacerlo un poco más especial usando arándanos, frambuesas y fresas. Cociné la mayor parte de la fruta con el azúcar y el jugo de limón hasta que se espese y luego la mezclé con mi licuadora de inmersión., Agregué la fruta restante a la salsa mezclada y la dejé hervir a fuego lento durante 10 minutos antes de verterla en un frasco para que se enfríe. Esta salsa de postre de bayas mezcladas es un complemento maravilloso para los favoritos del desayuno como gofres, panqueques y crepes. También es un maravilloso rociado de pastel, helado y, por supuesto, pastel de queso. La salsa mezclada de bayas fue un gran éxito con mis hijos, especialmente la cumpleañera.

Lave y prepare la fruta, reserve unas rodajas de fresa, unas frambuesas y unos arándanos para agregar a la salsa después de mezclar.,

calentar el resto de las fresas, frambuesas, arándanos, azúcar y jugo de limón juntos en una cacerola a fuego medio-alto. Llevar a fuego lento y cocinar, revolviendo a menudo, durante 10-15 minutos o hasta que la fruta se descompone y la salsa se espese ligeramente. Mezcle con una licuadora de inmersión hasta que quede suave.

agregue la fruta restante y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Vierta la salsa de frutas en un frasco y enfríe completamente. Guarde en un frasco herméticamente cerrado en el refrigerador. Disfrutar.,> 3/4 taza de fresas frescas, descascarilladas & rebanadas

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