ya que sabemos que todo lo que nos rodea está hecho de Pequeñas partículas conocidas como moléculas. La forma en que dos sustancias interactúan depende de las moléculas que las componen. Por lo tanto, la estructura molecular del agua y el aceite determina la forma en que interactúan entre sí. Además, el aceite y el agua no se repelen entre sí., Hemos visto muchas veces que el aceite y el agua no se mezclan o no te has dado cuenta de que cuando nos lavamos las manos aceitosas en solo agua aún queda aceite en nuestra mano. ¿Por qué es así? Averigüemos en este artículo por qué el aceite y el agua no se mezclan.¿qué es el aceite?el aceite es un hidrocarburo en forma líquida que es graso al tacto y está formado por recursos naturales o la descomposición de grasas. Es combustible que quema. Se utiliza como combustible, es decir, la gasolina está hecha solo de aceite; en las casas, el aceite se usa para cocinar alimentos y también actúa como lubricante.¿por qué el aceite y el agua no se mezclan?,

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Las moléculas de aceite son más grandes que las del agua y, por lo tanto, no se mezclan fácilmente. Por otro lado, las moléculas de agua son polares, es decir, están cargadas positivamente en un extremo y negativamente en el otro, mientras que las moléculas de aceite no tienen; como consecuencia, tienden a mantenerse alejadas de las moléculas de agua. Por lo tanto, el aceite y el agua no se mezclan., Las moléculas de agua se componen de dos átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno cada uno. Dado que solo los opuestos se atraen, las moléculas de agua se pegan entre sí. Las moléculas polares solo se disuelven en disolventes polares. Del mismo modo, las moléculas no polares solo se disuelven en disolventes no polares. El aceite se compone de moléculas no polares que tienen cargas negativas, o electrones, que rodean la molécula. Y así la molécula de aceite se pegan entre sí. Incluso si revuelves el agua y el aceite juntos, eventualmente se separarán en dos capas diferentes.
pero pueden ser forzados a mezclarse añadiendo un emulsionante., Esta emulsión creará una mezcla estable de agua con gotas de aceite esparcidas a través de ella o aceite con gotas de agua esparcidas a través de ella, no se asiente. ¿por qué el aceite flota en el agua?

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Cuando ponemos un poco de aceite en agua en lugar de mezclar juntos, comienza a flotar en la superficie del agua. Debido a que es menos denso, es decir, como cucharada de aceite pesa menos que una cucharada de agua. Cuando espolvoreemos sal en agua, ¿Qué pasará ahora?, La sal es más densa que el agua, pesa el aceite y hace que se hunda. Una vez que la sal se disuelve en agua, el aceite vuelve a flotar hasta la parte superior del agua.
del artículo está claro que por qué el aceite no se mezcla con el agua y flota en él.

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