Stocarea de Menta Proaspete

Folie de frunze de mentă ușor într-un prosop de hârtie umezită.
așezați menta într-o pungă de plastic, fără a etanșa până la capăt, astfel încât aerul să poată circula. Nu înfășurați bine; umiditatea prinsă va provoca mucegaiul ierburilor.
sau
tăiați capetele și puneți-le într-un pahar umplut cu aproximativ 1″ de apă. Acoperiți cu o pungă liberă și refrigerați. Înlocuiți apa când devine tulbure.tăiați menta aproximativ 1/3 pe tulpina principală, inclusiv ramurile laterale.,se spală ușor în apă rece. Scurgeți bine pe prosoape absorbante sau agățați plantele cu susul în jos până când apa se evaporă. Îndepărtați frunzele de pe tulpini și îndepărtați florile. Urmați instrucțiunile pentru dehydrator dumneavoastră.uscarea naturală a aerului se usucă în întuneric prin agățarea ciorchinilor cu susul în jos în pungi de hârtie. Alegeți o zonă bine ventilată ,fără praf (deși pungile vor ajuta la evitarea prafului și a altor surprize). Frunzele sunt gata când sunt uscate și sfărâmicioase, în aproximativ 1-2 săptămâni.

uscarea cuptorului
folosiți căldură scăzută (mai puțin de 180 de grade)., Întindeți frunzele pe o foaie de prăjituri timp de 2 până la 4 ore. Frunzele sunt gata atunci când sunt uscate și sfărâmicioase.uscarea cu microunde puneți frunzele pe un prosop de hârtie și cuptorul cu microunde timp de 1 până la 2 minute (verificați după 1 minut și cuptorul cu microunde în trepte suplimentare de 10 secunde, după cum este necesar). Când sunt complet uscate, frunzele pot fi zdrobite (folosesc un procesor de alimente) sau depozitate întregi în recipiente etanșe (borcane de conserve, de exemplu). Verificați zilnic umiditatea – dacă vedeți vreunul, repetați procesul de uscare. Ierburile se vor modela rapid dacă sunt expuse la umiditate. Depozitați menta într-un loc răcoros și uscat, departe de lumină.,metoda cubului de gheață alegeți prin menta proaspătă, îndepărtați frunzele deteriorate și tulpinile dure și clătiți. Rotiți ușor uscat sau uscat între două prosoape de bucătărie sau de hârtie.

tăiați frunzele de mentă (îndepărtați tulpinile) și puneți 1-2 lingurițe în fiecare compartiment al unei tăvi cu cuburi de gheață, umplând aproximativ jumătate.

se completează cu apă și se îngheață.
după ce cuburile s-au înghețat, scoateți și depozitați într-o pungă sau recipient congelator etanș în congelator, până la 3 luni. Nu uitați să etichetați și data.,

Foaie de Copt Metodă

1. Urmați pasul unu de la Ice Cube Metodă
2. Loc de frunze pe o foaie de copt și se congela 2-3 ore
3. Loc de mentă în congelator pungi, etichete, data și se păstrează în congelator până la 3 luni

aparat de Vacuum Metodă

1. Urmați pasul unu de la Ice Cube Metodă
2. Asigurați-un sac din material de vot suficient de mare pentru a-hole crengute de menta si permite spațiul dintre plante și ultima pecete. Sigilați un capăt.,
3. eticheta sac cu conținutul și data
4. puneți crengute de plante medicinale în sac
5. puneți capătul sacului în sigiliul de etanșare și în vid, urmând indicațiile producătorului

folosind mentă congelată: cuburile de gheață de mentă pot fi utilizate în sosuri, ceaiuri și supe. Pentru a folosi menta congelată ca proaspătă, așezați cubul într-un pahar până se topește și presați printr-o sită pentru a îndepărta menta din apă.

pentru mai multe sfaturi de grădinărit, faceți clic aici