descripción Oficial: Plinio el viejo, fue un naturalista Romano, erudito, historiador y autor. En sus escritos se refiere a «Lupus Salictarius», que significa» lobo entre matorrales», probablemente una referencia temprana a las vides de lúpulo que crecen silvestres entre sauces., Plinio el viejo murió en el año 79 dC mientras salvaba a la gente durante la erupción del Monte. Vesubio. Fue inmortalizado por su sobrino e hijo adoptivo, Plinio el joven. Plinio el viejo, la cerveza, es un gran cuerpo, lúpulo hacia adelante doble IPA. Manténgase refrigerado y consuma fresco para disfrutar mejor del intenso carácter de lúpulo de esta cerveza.

Russian River Brewing Co – Russian River Pliny the Elder-botella de 510ml servida en snifter sin tallo-8% ABV

Background

Pliny the Elder, o simplemente Pliny, es una de las cervezas artesanales más icónicas de Estados Unidos., Cuando entré por primera vez en la cerveza hace más de trece años, Plinio era una de las cervezas más buscadas entre los entusiastas. Avance rápido hasta hoy y no ha cambiado mucho. La receta probablemente ha sido ajustada con el tiempo desde que debutó en 2000, pero no pude encontrar ninguna receta completa oficial además de la que el cervecero Vinnie Cilurzo publicó en Zymurgy en 2009, que es más como una guía de clones de homebrew y no coincide con el sitio web de Russian River. Según el sitio web de la cervecería, Plinio incluye Amarillo, Centennial, CTZ y Simcoe., Cabe destacar que el lúpulo Simcoe es omnipresente hoy en día, pero debutó el mismo año que esta cerveza. Plinio también utiliza extracto de lúpulo (aceites de lúpulo concentrados), un «hecho» bien conocido entre los entusiastas, pero no puedo encontrar una fuente oficial para verificar esa afirmación. Siéntase libre de corregirme en la sección de comentarios a continuación.

Russian River utiliza una interesante estrategia de marketing para Plinio y su otra cerveza insignia, Blind Pig IPA. Russian River nunca ha aumentado realmente la producción de estas cervezas a pesar de la alta demanda. Esa escasez debería elevar los precios por las nubes y dejar cervezas caras pudriéndose en los estantes de las tiendas., En cambio, RR mantiene los precios razonables en alrededor de 7 7 por botella de gran formato, lo que casi garantiza que la cerveza se agote inmediatamente después de aterrizar en los puntos de venta. Eso se traduce en que los consumidores obtienen exclusivamente cervezas rusas frescas de River hoppy, continuando el ciclo de alta calidad y alta demanda. Ahora que RR se ha expandido a una instalación más grande en Windsor, CA; esperaremos y veremos cómo Cambia su modelo de producción y ventas.,

Review

Después de una extraña oportunidad de entrar en mi tienda de botellas favorita en un día de «caída» de Plinio, pude agarrar una botella con fecha 17/6/19 – menos de una semana de edad en el momento de escribir. El diseño de la etiqueta de color navideño y el tamaño de la botella de 510 ml se ven exactamente igual que cuando probé por primera vez esta cerveza hace más de diez años.

en el vidrio, Plinio es de color dorado claro y profundo con una gruesa cabeza de espuma amarillenta que se pega durante varios minutos antes de colapsar., A diferencia de Blind Pig, que toma un tiempo para que el aroma del lúpulo se ponga en marcha, Plinio irrumpe justo fuera de la puerta con un pastel de piña al revés, sorbete de naranja y melón jugoso. Cavar en, y Pliny es ultra jugoso en sabor con cubos de naranjas de Valencia dulces y cáscara de cítricos picante. A diferencia del cerdo ciego y el lúpulo feliz, existe la cantidad perfecta de azúcar equilibrante que te permite sentarte y disfrutar de la cerveza contra el castigo prolongado del Lúpulo de los otros dos. Hay un final de lúpulo duradero y picante a cada sorbo que es muy amargo, pero no exagerado., Para los estándares actuales, Plinio es tan manso como los OPI dobles (o incluso los OPI regulares). Hay una cremosidad suave en la boca, pero no hay pegajosidad como se encuentra en la mayoría de las otras DIPAs. Después de sentarse con la cerveza durante varios minutos, está claro lo limpio y educado que es esto para el estilo. Plinio carece de la aspereza, alcoholismo y astringencia que afecta a otros DIPAs en su mayor parte. Es una de esas cervezas perfectas que se derriten en tu boca.,

especificaciones percibidas para el río ruso Plinio el viejo

conclusión

durante los muchos años que he explorado y evaluado cervezas, un estilo de cerveza que he llegado a evitar es doble IPA. En mi opinión, apenas hay una cualidad redentora en tener una bomba de lúpulo de alta gravedad que intente encontrar el equilibrio aumentando el azúcar, el alcohol y la amargura al máximo. Mi revisión de Plinio hoy ha restaurado mi fe en este estilo. Pliny es mucho más suave de lo que podría esperar con un perfil de sabor que encajaría perfectamente con la mayoría de las IPAs regulares., Su modesto 8% ABV es el más bajo absoluto que puede considerarse un doble IPA, pero eso es suficiente para producir una obra maestra. Su hermoso aroma, jugosos sabores, increíble equilibrio y perfecta sensación en boca lo solidifican como una de mis DIPAs favoritas de todos los tiempos. Esta receta de 19 años todavía domina la competencia reafirmando su estatus legendario.

cervezas similares

Pliny the Elder es una cerveza clásica que marca el listón del estilo, por lo que no puedo ofrecer sustitutos fácilmente disponibles. Diré que la mayoría de las OPI dobles son demasiado ásperas, borrachas y/o pegajosas para compararlas directamente con Plinio., Dada su relativa ligereza y su modesto 8%, en mi opinión se acerca más a la resistencia normal IPAs. La única DIPA que creo que está en la misma liga es Lawson’s Finest Sip of Sunshine (también 8%), que tiene un modelo de distribución similar y, por lo tanto, es difícil de encontrar. Voy a tratar de poner mis manos en algunos pronto para una revisión.

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