solía pensar que los chips de plátano al horno eran básicamente como chips de plátano dulce, pero en realidad son más salados!que es una cosa deliciosa! Si está buscando una receta de chips de plátano whole30, es probable que desee una alternativa de chips saludable. Desafortunadamente, los comprados en la tienda a menudo han agregado ingredientes artificiales o azúcar, sin mencionar que son caros. Es por eso que quería mostrarte cómo hacer chips de plátano en casa: ¡son súper fáciles y súper deliciosos, sin todos los complementos!,
estos chips de plátano caseros son los mejores de todos los mundos: paleo, whole30, sin gluten, saludables y deliciosos. Si quieres una receta de chips de plátano salado o dulce que sabe mejor que cualquier chips de plátano que puedas comprar y está listo en menos de 30 minutos, ¡esto es para ti!
¿Qué son los Chips de plátano?
Los chips de plátano horneado son chips hechos de plátano verde. Los plátanos son miembros de la familia de las bananas, pero tienen un sabor más almidonado y salado. A diferencia de los plátanos, no son dulces y tienen menos azúcar.,
a medida que los plátanos maduran, se volverán más amarillos y también se volverán más dulces. Habiendo probado esta receta de chips de plátano con plátanos en todas las etapas de maduración, ¡encuentro que los resultados que obtienes varían!
consejo: elija plátanos verdes para un sabor que es más como un aperitivo salado en lugar de un chip de plátano dulce. Si te gustan dulces, haz lo contrario y elige los maduros!
Cómo cortar Chips de plátano
hacer chips de plátano whole30 es realmente fácil, y el truco principal es cortarlos finamente. Solo 2 pasos para hacer eso
- pelar los plátanos verdes., Estos a veces pueden ser un poco difíciles de pelar, ya que las pieles son firmes y resistentes.
consejo: el método más fácil para pelar plátanos es hacer una hendidura en la cáscara con un cuchillo afilado primero. Luego puedes meterte ahí abajo y quitar la cáscara.
- cortar Finamente los plátanos. Puedes usar un cuchillo afilado, pero yo prefiero usar una mandolina por consistencia y velocidad.
consejo: asegúrese de que los plátanos estén cortados a un grosor uniforme y lo más fino posible (aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor). Esto asegurará que estén bien crujientes y uniformemente.,
Cómo Hacer Chips de Plátano
El proceso de cómo hacer chips de plátano es similar a otros tipos de chips. Te mostraré cómo Toss
- mezclar los plátanos en rodajas con aceite de oliva en un tazón. Usa tus manos o una espátula para cubrirlas uniformemente. También puede usar aceite de aguacate en su lugar si desea un sabor más suave.
consejo: si quieres una receta de chips de plátano al horno con una patada, intenta agregar un poco de pimentón, hojuelas de chile seco o cúrcuma en polvo antes de hornear.
- coloque los chips de plátano en una bandeja para hornear., ¡Asegúrate de que no se toquen para obtener el máximo flujo de aire! Espolvorear generosamente con sal marina.
- hornear hasta dorado. El último paso es hornear, ¡y por suerte para ti, solo toma alrededor de 15 minutos!
consejo: deje que los chips de plátano horneados se enfríen por completo. Se crujen más a medida que se enfrían.
¿Quién sabía que los chips de plátano caseros eran tan fáciles?!
trucos para hacer Chips de plátano crujiente
para hacer chips de plátano crujiente cada vez, aquí hay algunos trucos:
- hacer rebanadas uniformes., Esta es la parte más importante de esta receta de chips de plátano horneado.
- usa el truco del horno abierto apuntalado. Esto es lo que me gusta hacer cuando hago chips de calabacín, pero también funcionará para chips de plátano. Cuando terminen, apague el horno y déjelos allí, con la puerta abierta con una cuchara de madera. El enfriamiento gradual combinado con el flujo de aire los hace aún más nítidos!
- Seque cualquier exceso de aceite. Si las papas fritas son un poco aceitosas, puedes darles palmaditas con toallas de papel. A veces también ayuda ponerlos de nuevo en el horno durante 3-5 minutos más después.,
- Dejar enfriar completamente. Chips de plátano hechos en casa crujientes hasta más a medida que se enfrían!
¿son los Chips de plátano Whole30 y Paleo?
sí, los chips de plátano caseros son compatibles con paleo y whole30. Sin embargo, muchas versiones comerciales han añadido ingredientes, especialmente azúcar o conservantes, que no serían paleo o whole30.
esta receta de chips de plátano no utiliza ninguno de los conservantes o azúcar que a menudo se encuentran en las variedades compradas en la tienda! Y son tan fáciles (por no hablar de menos caro!), ¿por qué no simplemente hacer su propio?
¿los Chips de plátano son saludables?,
sí, los chips de plátano whole30 son súper saludables. Esta receta de chips de plátano utiliza aceites saludables (ya sea de oliva o aguacate), una pequeña cantidad de sal y nada más.
nutrición de Chips de plátano
Los chips de plátano Paleo no son bajos en carbohidratos, por lo que no son adecuados para dietas bajas en carbohidratos o ceto. Sin embargo, de lo contrario son saludables y tienen un buen valor nutricional. Los plátanos son una buena fuente de fibra, vitaminas A, C y B-6, y los minerales magnesio y potasio.,
cómo conservar los Chips de plátano
Si desea hacer chips de plátano caseros con anticipación, durarán 2-3 días almacenados en un recipiente hermético.
Consejo Profesional: para mantener los chips de plátano crujientes, guárdelos entre capas de toallas de papel. Si se ablandan con el tiempo, también puede crujientes en el horno durante unos minutos a 300 grados F.
más fácil Whole30 Paleo Snack Ideas
estos chips de plátano Whole30 horneados hacen un delicioso snack., Aquí hay aún más deliciosos bocadillos paleo para que pruebes:
- patatas fritas crujientes
- cuero de fruta casera de fresa
- salsa de Tomatillo fresco: ¡esto va muy bien con papas fritas de plátano!
- Tostones-Chips de plátano en una freidora de aire
receta de Chips de plátano al horno: Pin para guardar para más tarde!
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la TARJETA de la RECETA
Fácil Whole30 al horno Chips de Plátano Receta
Aprender cómo hacer chips de plátano en 25 minutos!, Esta receta casera de patatas fritas de plátano al horno es rápida y fácil. ¡Los chips de plátano Whole30 son un refrigerio saludable para todos!
video de la receta
¡haga clic o toque en la imagen de abajo para reproducir el video y aprender cómo hacer esta receta!,
ingredientes
asegúrese de que el modo Safari reader esté desactivado para ver los ingredientes.
- 2 plátanos grandes (pelados)
- 1 cucharada de aceite de oliva (o aceite de aguacate)
- 1 cucharadita de sal marina
instrucciones
Más consejos sobre esta receta paleo en el post de arriba!
-
Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.,
-
usando un cuchillo afilado o mandolina, corte el plátano finamente (aproximadamente 1/8 de pulgada por rebanada).
-
coloque los plátanos en rodajas en un tazón grande y rocíe con aceite. Usa las manos o una espátula para cubrir bien los plátanos en el aceite.
-
coloque las rodajas de plátano en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Espolvorear con sal marina.
-
hornee durante aproximadamente 15 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
-
Retire del horno y deje enfriar completamente para crujientes más.,
notas de la receta
Tamaño de la porción: 1/2 taza, o 1/4 de la receta completa
Video que muestra cómo hacer Chips de plátano horneado:
no te pierdas el VIDEO de arriba – es la forma más fácil de aprender a hacer Chips de plátano horneado!
Información nutricional Por Porción
¿de dónde viene la información nutricional? Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía, obtenidos de la base de datos de alimentos del USDA. El recuento neto de carbohidratos excluye tanto la fibra como los alcoholes de azúcar (aunque estos últimos rara vez se ven en este sitio), porque estos no afectan el azúcar en la sangre en la mayoría de las personas. Tratamos de ser precisos, pero siéntase libre de hacer sus propios cálculos.
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