es posible que recuerde que un ser querido le hizo un tazón de sopa de fideos de pollo cada vez que se sentía mal cuando era niño. ¿Qué tan saludable es esta cura culinaria?

«Los estudios han demostrado que un tazón abundante de sopa de fideos de pollo puede ayudar a eliminar la congestión nasal y aliviar los síntomas del resfriado», dice la dietista clínica del BIDMC Sandy Allonen, RD. «Se trata de los ingredientes.»

así que vamos a desglosarlo – ¿Qué hay en tu sopa?

caldo

Si estás luchando contra un resfriado, tu médico te dirá que es importante que te mantengas hidratado., «Un caldo claro es cálido y calmante, por lo que es una gran fuente de hidratación mientras está enfermo, especialmente si tiene dolor de garganta», dice Allonen.

ya sea caldo de verduras o de pollo, Allonen dice que los beneficios son similares. «Puede pensar que la sal agregada y otros condimentos no son excelentes para usted, pero con moderación, estas especias pueden ayudar a combatir la sensación de papilas gustativas aburridas», dice. «Una pérdida de sabor es común en un resfriado, pero como con cualquier potenciador del sabor, la sal es ideal para que coma más.,»

Allonen señala, sin embargo, que si su médico le ha recomendado limitar su ingesta de sodio (ya sea para hipertensión, enfermedad renal, insuficiencia cardíaca congestiva u otra condición médica), entonces querrá buscar un caldo que sea bajo en sodio o que no tenga sal agregada.

pollo

El Pollo está lleno de proteínas que ayudan a apoyar el sistema inmunológico. También es una buena fuente de vitaminas y minerales, como las vitaminas B, que aumentan la inmunidad y ayudan a regular la digestión.,

«El pollo también es alto en triptófano, que ayuda a su cuerpo a producir serotonina que puede mejorar su estado de ánimo y darle la sensación de ‘comodidad’ que ayuda a que la sopa de fideos de pollo sea un verdadero alimento reconfortante», dice Allonen.

fideos

los fideos en la sopa de fideos de pollo no son solo para mostrar. Están llenos de carbohidratos que te ayudan a sentirte lleno y satisfecho.

«Los carbohidratos son la fuente preferida de energía para su cuerpo, por lo que obtener una buena dosis a través de la sopa puede ayudarlo a sentirse menos lento», dice Allonen.,

verduras

todos esos trozos de zanahoria, apio y cebolla que se encuentran comúnmente en la sopa de fideos de pollo son una gran fuente de vitaminas C y K, así como otros antioxidantes y minerales. «Esto no solo ayuda a construir un sistema inmunológico saludable para combatir los virus, sino que también ayuda a su cuerpo a recuperarse de la enfermedad más rápidamente», dice Allonen.

Las verduras como las zanahorias también son ricas en betacaroteno y pueden ayudar a reducir los síntomas debido a sus propiedades antiinflamatorias.

vapor

aunque el vapor no es un ingrediente que hayas mezclado, es importante servir la sopa caliente., El vapor caliente que sale de su taza de sopa puede ser útil para reducir la congestión nasal.

«El vapor puede abrir las vías respiratorias, lo que facilita la respiración. También tiene un efecto antiinflamatorio suave que puede ayudar a relajar los músculos y aliviar las molestias de los síntomas del resfriado», dice Allonen.

mientras que la sopa no curará su resfriado por completo, es una forma deliciosa de cargar nutrientes y aumentar la hidratación. Haga una cita con su médico de atención primaria si se siente mal este invierno.