Las personas en las redes sociales se burlan del café descafeinado. Aquí hay un tweet de @ISurvivalist, por ejemplo:
y aquí hay uno divertido de un usuario llamado @MrCoffee:
pero algunas personas tienen el estómago agrio o el nerviosismo, pueden estar embarazadas o simplemente no quieren la molestia de ser adictos a la cafeína. Así que beben café descafeinado, té o refrescos que no tienen cafeína.
el demérito de una persona es el beneficio de otra persona., La cafeína eliminada del café y el té — al menos el 97 por ciento — termina en productos que de otra manera no la tendrían — bebidas energéticas o refrescos, por ejemplo, o mentas o goma de mascar.
¿de dónde obtienen los productores de bebidas la cafeína que ponen en sus productos? Tiene que venir de alguna parte.
U. S. National Public Radio tuvo una historia de febrero de 2016 titulada «Caffeine for Sale: The Hidden Trade of the World’s Favorite Stimulant» sobre cómo se elimina la cafeína de los granos de café y luego a dónde va después de que se hace el café descafeinado.,
Coffee Solutions
El escritor, Dan Charles, compró una bolsa de 4 onzas de cafeína y dijo que tenía tanta cafeína como 1,000 lattes Starbucks altos. Dijo que esta cafeína se creó en granos de café en una ladera en los trópicos. «Lenta y silenciosamente, impulsada por la energía de la luz solar, se formó dentro de granos de café colgando de miles de árboles, muy probablemente en Brasil o Vietnam», escribió Charles.
«esos granos fueron cosechados, cargados en barcos con destino al puerto de Houston, Texas, y terminaron en una fábrica a la vista del centro de Houston: Atlantic Coffee Solutions., Es propiedad de uno de los mayores comerciantes de café del mundo, ECOM Agroindustrial Corp., con sede en Suiza.»
La fábrica de Houston crea varios productos de café, incluyendo café molido empaquetado, granos tostados enteros y café instantáneo. Se venden a otras compañías de café, incluidas las principales marcas de café estadounidenses, que los envasan y revenden.
«pero un tercio de los frijoles — decenas de millones de libras cada año — vienen a esta planta para ser separados de su cafeína», escribió.
en la planta hay tres silos que contienen café verde., A lo largo del día, los lotes de granos de café verde caen en cilindros de acero inoxidable debajo de los silos. Los Cilindros son de 60 pies de altura y tienen paredes de 6 pulgadas de espesor para sostenerse bajo una inmensa presión.
durante 10 horas las camas de granos de café tienen un químico llamado dióxido de carbono supercrítico que se forma bajo alta presión bombeado a través de ellos, penetrando los granos y eliminando la cafeína.
el café descafeinado se envía a otra parte de la planta para más procesamiento. Se deja atrás la cafeína, que vale dinero, y que debe rociarse del CO2 con agua., El agua se evapora y deja atrás la cafeína cruda, un polvo marrón con un olor que Charles describe como «café mal quemado con una quizás una nota de azúcar morena.»Los refinadores eliminan las impurezas para convertir la cafeína en cristales blancos e inodoros.
carbono, nitrógeno, oxígeno, hidrógeno
En otras plantas, la cafeína se elimina con agua o con acetato de etilo. Alemania tiene varias plantas de descafeinización de granos de café. En China, los fabricantes producen cafeína combinando carbono, nitrógeno, oxígeno e hidrógeno para hacer el estimulante.,
luego otras empresas, como Coke y Pepsi, Viter Energy Mints y energy drink companies compran el producto químico para su infusión en sus productos.
Otra empresa que incluye la cafeína en su producto es No-Doz. Ahora los productos cosméticos y las píldoras de dieta también tienen cafeína. (Wikimedia Commons foto de Editor182)
Por supuesto, el café no es la única fuente de cafeína., Otro gran producto en el mercado es el té descafeinado. El Sitio Web de Arbor tés tiene un artículo sobre la descafeinación del té que dice:
El té descafeinado es una gran opción para los amantes del té que desean evitar gran parte de la cafeína que se encuentra naturalmente en la hoja de té. Todas las formas de té (negro, oolong, verde, blanco y pu-erh) se pueden descafeinar, pero solo el té negro y verde se descafeinan regularmente. Debe tenerse en cuenta que el té descafeinado no está libre de cafeína. El proceso de descafeinización deja una cantidad minúscula de cafeína en la hoja., Por ley, el té etiquetado como «descafeinado» debe tener menos del 2.5 por ciento de su nivel original de cafeína, que generalmente equivale a menos de 2 mg por taza. Actualmente, hay cuatro métodos de descafeinización: cloruro de metileno, acetato de etilo, dióxido de carbono y procesamiento de agua. En los Estados Unidos, el acetato de etilo es el método de descafeinización más utilizado.
Arbor tés utiliza el método CO2, un proceso natural.
los fabricantes de té también venden la cafeína a otras empresas, por supuesto.
¿qué sucede con la cafeína eliminada del café?,
Un artículo en el sitio Tea & Coffee Trade Online dice que dos grandes clientes de cafeína son compañías de píldoras de dieta y compañías de cosméticos. El artículo afirma:
la tendencia reciente en cosméticos mejorados con cafeína ha recibido reconocimiento internacional companies las compañías de belleza usan cafeína que tiene propiedades que se cree que hacen de todo, desde reducir la celulitis hasta mejorar los labios, pero las tres formas principales en que se dice que la cafeína actúa sobre la piel son: como vasoconstrictor, antioxidante y diurético., Debido a esto, la cafeína se puede encontrar en gel de baño, jabón, bálsamo labial, exfoliantes faciales y varios otros productos como el lápiz labial de cafeína. La cafeína también se encuentra en aerosoles y tónicos faciales, cremas y geles para los ojos y en cientos de cremas para la cara y el cuerpo, que dicen dar un impulso al cuerpo o mejorar nuestros contornos.
el artículo afirma que la demanda de cafeína, especialmente ahora con su uso en cosméticos, excede lo que se produce a partir de granos de café y hojas de té, por lo que otras empresas la producen artificialmente, como las de China.,
una noticia en Fox News dice que los trazas de químicos inorgánicos que permanecen en el café y el té descafeinado están por debajo de los niveles considerados inseguros:
El cloruro de metilo, utilizado en el proceso DIRECTO, está listado como un posible carcinógeno por el Instituto Nacional del cáncer, pero las regulaciones de la FDA consideran que hasta 10 partes por millón (ppm) son seguras para el consumo. Se han encontrado trazas de la sustancia química en las cervezas de café descafeinado, pero la mayoría de las mezclas tienen una concentración en o por debajo de 1 ppm.los productos descafeinados hechos del proceso de agua y el proceso de CO2 pueden considerarse orgánicos, dice Fox News.,
Este artículo apareció en http://viterlife.com/what-happens-to-the-caffeine-removed-from-coffee/