Las Migas de pan Panko son el complemento crujiente perfecto para guisos, alimentos fritos y cualquier cosa a la que desee agregar una corteza crujiente.
entonces, ¿qué son exactamente las migas de pan Panko y por qué son tan increíbles?
a continuación encontrará la respuesta a todas sus preguntas relacionadas con Panko, además del método fácil que uso para crear mis propias migas de pan Panko hechas en casa.!
hacen una gran adición de último minuto a tantas cosas, por lo que siempre guardo un suministro de ellos en mi despensa (la versión casera se mantendrá durante meses).,
Me encanta sustituir panko por migas de pan regulares siempre que sea posible, como al hacer hamburguesas o empanar platos de pollo.
Panko es más bajo en calorías, grasa y sodio que el pan rallado normal. Esto lo convierte en una gran alternativa más saludable a las migas de pan normales cuando está preparando un plato.
Me encanta usar migas de pan panko como recubrimiento, porque las escamas son más grandes, lo que proporciona una textura más definida a su plato. Más crunch siempre es algo bueno, ¿verdad?!
¿qué son las migas de pan Panko?,
El nombre panko se traduce en el término portugués » pan «que significa» pan», y el término Japonés» ko «que significa»hecho de».
son esencialmente solo un tipo de migas de pan, tradicionalmente utilizadas en platos de estilo asiático para proporcionar un recubrimiento empanado ligero a su plato.
recientemente han ganado mucha popularidad en la cultura occidental porque los panko flakes tienden a permanecer más crujientes que las migas de pan tradicionales.
Las Migas de pan Panko se procesan de manera diferente a las normales, lo que resulta en escamas de migas de pan similares a fragmentos en lugar de granos diminutos.,
dato curioso: según el Hawaiian-Tribune, cuando las migas de pan panko se hacen en una fábrica, en realidad se cocinan con una corriente eléctrica en lugar de hornearlas. Lo hacen para asegurarse de que el pan no se dore, sino que Toste perfectamente. Genial, ¿verdad?
cómo hacer migas de pan Panko
¿sabías que puedes hacer tus propias migas de pan panko en casa? Es rápido y fácil (hay una receta completa imprimible aquí)!
simplemente retire las costras de una hogaza de pan blanco (el trigo o el pan integral también funcionan)., A continuación, tendrá que desmenuzarlo en migas gruesas ya sea con las manos o con un procesador de alimentos. ¡Ten cuidado de no aplastarlo demasiado!
finalmente, colóquelos en una bandeja para galletas y colóquelos en un horno a baja temperatura para secarlos. Cuando los hago, Me Gusta Que mi horno esté a 300F y se sequen sin tostar ni dorarse.
Una vez enfriados, pueden congelarse para su uso posterior o almacenarse en un lugar fresco y seco, como su despensa, durante un máximo de 3 meses.,
Las Migas de pan Panko clásicas se hacen sin agregar hierbas, pero algunas recetas requieren hierbas agregadas o queso parmesano a su mezcla de panko.
dónde comprar Panko migas de pan
debido a su creciente popularidad en la cultura occidental, se pueden encontrar fácilmente en la mayoría de los supermercados.
lo más probable es que los encuentre junto a las migas de pan tradicionales en la sección de panadería, o en el pasillo de comida asiática de su tienda de comestibles.
también he tenido mucha suerte encontrando migas de pan panko en tiendas que se especializan en cocinas japonesas y asiáticas.,
Si eres un comprador en línea, también puedes comprarlos aquí en Amazon!
nuestras recetas favoritas de Panko
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- crujiente al horno de pollo con parmesano al horno jugosas pechugas de pollo con una corteza de panko crujiente perfectamente crujiente.
- Albóndigas de pavo para todo uso el pavo magro, las migas de pan panko y los condimentos se hornean hasta que estén tiernos para crear albóndigas que sean perfectas en salsa o su salsa de pasta favorita.
- coliflor de búfalo al horno bocados tiernos de coliflor en una masa con costra de panko., Estos se hornean hasta que estén perfectamente tiernos y crujientes y se lanzan en una deliciosa salsa de búfalo.
- pepinillos de eneldo fritos crujientes un clásico de la Feria Estatal, tiras fritas crujientes de pepinillo de eneldo en una corteza de miga de pan panko ligera y crujiente.
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- Jalapeno Popper Dip (Video) probablemente el aperitivo más popular en este sitio, cremoso, cursi con un toque de calor, este Popper dip está cubierto con una crujiente cobertura panko.
¿de qué está hecho Panko?,
panko pan migas es una miga de pan de estilo japonés hecha de pan blanco sin las costras.
esto da como resultado una miga de pan más ligera y aireada que absorbe menos grasa y se mantiene más crujiente durante más tiempo que sus contrapartes tradicionales.
esto los hace perfectos para los alimentos fritos, ya que tienden a absorber menos aceite durante la fritura, lo que resulta en un plato más ligero y saludable.
¿Qué puedo usar en lugar de las migas de pan Panko?
mientras que el Panko y las migas de pan regulares crean un agradable recubrimiento crujiente o actúan como agente aglutinante en las recetas, son diferentes en textura.,
Puede usar migas de pan regulares en lugar de panko si es necesario y la mayoría de las recetas deben seguir funcionando bien, sin embargo, puede haber una ligera variación en la textura.
si no tiene migas de pan o Panko a mano, también puede usar cualquier combinación de galletas trituradas o pan seco o hacer la receta casera de panko a continuación en solo unos minutos.
Prep Time 5 minutes Servings 3 cups Author Holly Nilsson Course Pantry Cuisine Japanese Ingredientes
- ▢ 1 rebanada de pan blanco
Instrucciones
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Precaliente el horno a 300°F.
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Quitar las costras de una hogaza de pan blanco.
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desmenuzar suavemente en migas gruesas ya sea con las manos, o un procesador de alimentos.
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Difundir las migas en una lámina.,
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migas de pan secas en el horno 7-10 minutos revolviendo después de los primeros 5 minutos.
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enfríe completamente y almacene un lugar fresco y seco durante un máximo de 3 meses.,
información nutricional
(la información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.)
Horno de Pollo Parmesano
Frito Crujiente Pepinillos
Horno de Buffalo Coliflor