a pesar de los múltiples usos del hongo negro en la medicina tradicional china, la investigación científica sobre él todavía está en las etapas iniciales.

de todos modos, este hongo se ha destacado por sus potenciales propiedades inmunoestimulantes y antimicrobianas (7, 8).

solo tenga en cuenta que la investigación en humanos es limitada, y se necesitan más estudios.

paquetes de poderosos antioxidantes

Los hongos, incluidas las especies Auricularia, son generalmente altos en antioxidantes.,

estos compuestos vegetales beneficiosos ayudan a combatir el estrés oxidativo en su cuerpo, que se ha relacionado con la inflamación y una serie de enfermedades (9, 10).

Además, los hongos a menudo contienen poderosos antioxidantes polifenólicos. Una dieta alta en polifenoles se asocia con un menor riesgo de cáncer y afecciones crónicas, incluyendo enfermedades cardíacas(9, 10, 11, 12, 13, 14).

puede promover la salud intestinal e inmunológica

Al igual que otros hongos, el hongo negro cuenta con prebióticos, principalmente en forma de beta glucano (15, 16, 17).,

los prebióticos son un tipo de fibra que alimenta el microbioma intestinal, o las bacterias amigables en el intestino. Estos promueven la salud digestiva y mantienen la regularidad intestinal (15, 16, 17).

curiosamente, el microbioma intestinal está estrechamente relacionado con la salud inmunológica. Se cree que los prebióticos como los de Black fungus mejoran la respuesta inmune a patógenos hostiles que de otra manera podrían enfermarlo (16).

puede reducir su colesterol

Los polifenoles en los hongos pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) (18).,

a su vez, reducir el colesterol LDL puede disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca.

un estudio en conejos a los que se les administraron setas de oreja de madera encontró que tanto el colesterol total como el colesterol LDL (malo) disminuyeron significativamente (19).

aún así, los investigadores no estaban seguros exactamente cómo los hongos ejercían este efecto, y un solo estudio en animales en orejas de madera no necesariamente se aplica a las personas que comen hongos negros.

puede promover la salud cerebral

se cree que los hongos preservan la función cerebral saludable (17, 20).,

un estudio de probeta reveló que los hongos de la oreja de madera y otros hongos inhibieron la actividad de la beta secretasa, una enzima que libera proteínas beta amiloides (21).

estas proteínas son tóxicas para el cerebro y se han relacionado con enfermedades degenerativas, como el Alzheimer (21).

si bien estos hallazgos son prometedores, se necesita investigación en humanos.

puede proteger su hígado

el hongo negro puede proteger su hígado del daño causado por ciertas sustancias.,

en un estudio en ratas, una solución de agua y hongos negros en polvo ayudó a revertir y proteger el hígado del daño causado por una sobredosis de paracetamol, que a menudo se comercializa como Tylenol en los Estados Unidos (22).

Los investigadores vincularon este efecto a las potentes propiedades antioxidantes del hongo (22).

de todos modos, faltan estudios.

resumen

el hongo negro ofrece poderosos antioxidantes y prebióticos saludables para el intestino. Puede ayudar a reducir el colesterol y proteger el hígado y el cerebro, pero se necesita más investigación.,