No es un secreto que me encanta el sushi y el sashimi. A veces legit lo deseo, y lo necesito lo antes posible. Hay un restaurante de sushi cerca que tiene bastante buena comida (no solo sushi y sashimi, sino también buen bento, ramen y otros platos japoneses)., En algún momento, descubrí esta combinación de Sushi y Sashimi de tamaño perfecto, y esta ha sido mi opción cuando tengo antojo de sushi o sashimi.

el arreglo es bastante delicioso. Hay 5 nigiri, 5 sashimi, y también hay un rollo de sushi de atún. Ahora, todo suele ser delicioso y fresco, pero hay una pieza de sashimi que sabía a grasa extra y mantequilla que no pude identificar. Procedo a preguntarle al camarero qué es este pedazo de pescado. La respuesta?

«White Tuna.,»

si usted está muy bien informado sobre el pescado o los mariscos, entonces probablemente está poniendo los ojos en blanco en este momento because porque tiene razón, no existe tal cosa. Déjame decirlo de nuevo. El atún blanco no existe. Entonces, ¿qué es el súper atún blanco?

bueno, retrocedamos un segundo. Es un apodo sometimes a veces, puede (y usted espera que sea esto) referirse a Bonito del Norte o atún de aleta larga. Pero la mayoría de las veces’s en realidad es un pez llamado Escolar y este es el que puede que tengas que preocuparte.

¿Qué es Escolar?, Escolar, también conocido como snake mackerel o waloo, es un pez nadador oscuro y rápido que no puede metabolizar los ésteres de cera que se encuentran en su dieta. Por lo tanto, los escolars tienen un contenido de aceite muy alto. De hecho, su nombre chino es ‘ 油魚 ‘ que literalmente se traduce como oil = aceite = = pescado.

¿Qué significa todo esto?

esto significa que puede ser súper sabroso para muchos. ¿Pero el atún blanco es bueno para ti? Desafortunadamente, no realmente. Es tan grasosa que puede causar algo llamado keriorrea. No haga clic en eso si está comiendo., En realidad, no lea la siguiente oración si está comiendo: es básicamente una diarrea grasienta de color naranja<

¡qué!? ¿POR QUÉ LA GENTE LO VENDERÍA?

Bueno, supongo que porque es delicioso? . Pero ya que puede tener malestar estomacal y diarrea, se recomienda que limite sus porciones escolares a 6 onzas o menos.

Oh, y Dato curioso: Escolar ha sido prohibido en Italia y Japón.,

¿no es divertido que tantos restaurantes de sushi aquí en los Estados Unidos lo vendan y se les permita llamarlo «atún blanco» en su lugar? Eso también me parece divertido. Oh, espera. No.

¿todavía tienes apetito?

Para algunos mariscos que usted puede disfrutar sin sufrir keriorrhea… probar estas deliciosas recetas (si usted todavía tiene un apetito):