Jordan S. Rubin es un nutricionista y naturópata, pero su «Creador de la Dieta,»en base a los preceptos de Jordania se encuentra en la Biblia, no es un producto de su avanzada grados, pero para su propia enfermedad y su marca particular del Cristianismo., Su régimen, que excluye la carne de cerdo o mariscos, es el último en actualizar las antiguas leyes Kosher judías, esbozadas en el Antiguo Testamento, para los cristianos-no como una cuestión de devoción sino de dieta. Recientemente hablamos con él sobre cómo su plan incorpora (y va más allá) la comida kosher, sobre su propia salud y su fe.
en su momento más enfermo, Rubin pesaba solo 114 libras.la historia de tu recuperación es muy convincente. ¿Podrías volver a taparlo?hace diez años, a los 19 años, me diagnosticaron la enfermedad de Crohn., Además, tenía de todo, desde artritis hasta diabetes, fatiga crónica, pérdida de cabello y anemia. Era un completo desastre. En un período de siete semanas, perdí 20 libras. Esto fue después de ser un atleta universitario completamente saludable de 185 libras con una beca académica. Viajé por el mundo probando todos los tratamientos que se pudieran imaginar, medicina convencional, medicina alternativa. Todo fracasó. Estaba en una silla de ruedas y me enfrentaba a una cirugía muy arriesgada y que alteraba mi vida.¿cómo volviste a la salud?estaba hojeando las páginas de lo que llamo el más antiguo de los textos de salud pública-la Biblia., Estos israelitas eran muy superiores en su salud. Si pudiera adoptar su principio, que la ciencia acaba de empezar a demostrar, sentiría que podría recuperar mi salud. Y no se trataba solo de recuperar mi salud. Creía que estaba enfermo por una razón. Me comprometí a que, si me recuperaba, pasaría el resto de mi vida cambiando la salud de este mundo, una vida a la vez.
Rubin prometió a Dios que le diría a otros cómo comer una dieta saludable.¿abriste la Biblia buscando un plan de salud?leo la Biblia todos los días., Pero hasta que alguien me dijo eso, que necesito seguir la dieta y el estilo de vida de la Biblia, nunca miré allí.
¿Quién te dijo?
Fue un caballero-yo lo llamo un nutricionista excéntrico, él no es un nutricionista con licencia, pero él enseñó en una escala muy pequeña que la Biblia tiene las respuestas para la salud.
¿Cuál es su fondo de fe?mis padres eran judíos mientras crecía, pero cuando yo tenía dos años, mis padres se convirtieron en creyentes. Fui criado como una persona judía que cree en Jesús., Soy un judío mesiánico. Me identifico con la comunidad cristiana renacida, pero también creo que las raíces judías de la Biblia tienen mucha sabiduría y son muy necesarias hoy en la Iglesia. Siempre tengo fe en que Dios nunca te permite pasar por nada si él no va a usarlo más tarde, así que estaba esperando algo. Estoy contento de que lo que me ayudó no fue la terapia de Venus atrapamoscas o las inyecciones fetales de células de oveja o la construcción de una jaula de acero alrededor de mi cama para prevenir el envenenamiento electromagnético-y estas cosas todo lo que hice.
¿su familia mantuvo kosher?,mi mamá creció kosher, mi papá no. pero mi papá es naturópata y Quiropráctico, así que comimos sano, pero no comimos kosher. No fue hasta que me di cuenta de lo que la Biblia dice, lo que la historia muestra y lo que la ciencia nos dice, que tomé esa decisión cuando empecé este plan-que iba a evitar la carne de cerdo, mariscos y otras cosas. Lo bueno es que yo era una de esas personas que estaba extremadamente enferma, pero también estaba comiendo bien. El Dr. Atkins fue mi médico por un período de tiempo, no se trataba tanto de perder peso en ese entonces. Barry Sears, el autor de «la zona», era mi nutricionista., Así que no era como si no estuviera mejorando porque estaba comiendo comida chatarra. Estaba haciendo lo que todos creen que es la mejor manera de hacer las cosas.
¿Cuál es la base de la cafetera de la Dieta?
La primera clave es comer una dieta saludable. Hay dos criterios para que yo coma un alimento. Número uno, tenía que ser creado por Dios como alimento. Número dos, necesita ser consumido en la forma que sea compatible para el cuerpo humano in en la forma que Dios lo creó. A lo largo de la historia, las personas más sanas del mundo han sabido conservar, preparar y consumir alimentos en su forma más saludable., Así que si es comida animal, significa que los animales fueron criados sanos. Si se trata de alimentos vegetales, significa que los vegetales se criaron de manera saludable. Cuando se trata de granos y lácteos, el menor procesamiento y la preparación que permite que sean más digeribles es la forma en que la historia nos dice que comamos. Y también está usando las leyes de la naturaleza para preservar en lugar de los procesos hechos por el hombre que ponemos en su lugar.
¿Qué es un ejemplo de algo que no es comida que comemos?bueno, según Dios, cerdo, mariscos, langosta, cangrejo, todos los alimentos carroñeros., Sino también los edulcorantes artificiales, la margarina, los aceites hidrogenados. No creo que el azúcar blanco sea un alimento. La Biblia habla de cerdo y mariscos, pero obviamente no aspertame o aceites hidrogenados. Pero para mí eso está en la misma categoría. No son comida, son químicos. Muchas personas en la comunidad de la salud piensan que la leche es lo peor del mundo., Si usted consume leche desnatada, pasteurizada y homogeneizada de vacas que son alimentadas con granos con antibióticos y hormonas de crecimiento y criadas en una jaula y nunca ven pasto, eso es completamente diferente de los productos lácteos orgánicos, cultivados, como el yogur, con toda la grasa, que es la forma en que la leche sale del animal. Son tan diferentes como el oro y el oro de los tontos. Ambos pueden parecer iguales, pero uno no tiene valor y el otro es extremadamente valioso.
la segunda clave es complementar su dieta con nutrición de alimentos integrales. Los suplementos son importantes, pero creo que necesitas consumir suplementos que sean alimentos., Estos son alimentos en polvo y concentrados que complementan una dieta ya saludable. Así que eso es lo que considero la segunda clave.
La tercera clave es la avanzada de la práctica de la higiene. Probablemente la medicina bíblica más efectiva fueron los principios de higiene que Moisés comunicó de Dios a los israelitas. Mantuvieron a los israelitas libres de enfermedades y gérmenes antes de que supiéramos lo que era., He creado una aplicación moderna de higiene, higiene avanzada, que nos permite reducir el nivel de gérmenes tóxicos al que estamos expuestos, así que es una forma de limpiar las manos, los ojos, la nariz, los oídos y la boca, que son los portales de entrada de gérmenes.
la cuarta clave es acondicionar su cuerpo con ejercicio y terapias corporales. Hablamos de la respiración profunda y la importancia de cómo fuimos diseñados para respirar. Hablamos de hidroterapia, que es usar agua para sanar. Hablamos de recibir la luz del sol y dormir en el momento adecuado.
La Quinta clave es reducir las toxinas en su entorno., Ahora, No estoy diciendo el medio ambiente. No se trata de ser ecologista. Se trata de asegurarse de que el aire que respira, el agua que bebe, los productos para el cuidado de la piel que usa y los cosméticos que usa y el champú y la pasta de dientes que usa a diario, no contribuyan a la carga de toxinas en su vida.
La Sexta clave es vivir una vida de propósito. Si las personas pasan por la vida sin un propósito, sin saber que fueron creadas de manera única para lograr algo, para impactar al mundo, entonces son como una lámpara que no está enchufada a la toma de corriente., Si vives con propósito, eres mucho más saludable que si vives lo que considerarías una vida sin sentido que está corriendo la carrera de ratas.
tiene una persona para creer en Dios para seguir la dieta?absolutamente no. Creo que las personas que lo hacen van a usar este programa por encima de cualquier otro. Muchas personas que se consideran espirituales-espirituales de la nueva era-me han dicho: «creo en Dios, solo creo que hay muchas maneras de llegar a él», y no se ofenden por esto.,
¿Qué pasa con los creyentes de otras religiones?.creo que está bien para los de la fe islámica. Los budistas que no creen en comer alimentos de origen animal y los vegetarianos pueden no amarlo, pero aún así, es un enfoque muy equilibrado para la salud y realmente lleva el concepto de dieta y estilo de Vida al siguiente nivel.
¿Por qué no seguir las leyes kosher? Quiero decir, ¿en qué se diferencia de ser kosher?
En primer lugar, las leyes kosher, si te refieres a rabínico kosher, hablar de mantener la leche y la carne separados y otras cosas por el estilo, que creo que no es bíblico., Las leyes kosher te dicen qué carnes comer y qué no, pero puedes tener margarina kosher, puedes tener edulcorantes artificiales y ser kosher. Así que las leyes kosher son el comienzo de esto. Muchas personas comen kosher y no son saludables. Están eliminando ciertas cosas que son malas, pero no van hasta el final.
y por otro lado, ¿qué añade el elemento bíblico que una dieta de alimentos integrales no tiene?
bueno, la mayoría de las dietas de alimentos integrales dicen que puedes tener camarones, puedes tener langosta, puedes tener algunos productos de cerdo-hay cerdo orgánico – por lo que el aspecto bíblico allí es enorme., Observamos la forma en que se usaban los alimentos, Las Hierbas y las especias . Varios alimentos usados en la Biblia están entre los más saludables del mundo.
pero su dieta no se limita a los alimentos del Medio Oriente.no, la piña es un alimento maravilloso y no fue mencionado en la Biblia. Se trata de lo que Dios creó para la comida, y comer alimentos de la manera en que él los creó para ser comidos.¿dijo Jesús algo en particular acerca de la comida?Jesús no dijo nada sobre qué alimentos comer y cuáles no, aunque los Evangelios hablan de alimentos. Después de la resurrección, Jesús comió pescado y pan., Por supuesto, hubo los milagros de los panes y los peces. La Biblia no es un libro de salud, pero podemos encontrar en ella, como parte de su vida diaria, un maravilloso plan de salud que puede resolver los males de la mayoría de los problemas de salud de hoy.
ha habido algunas críticas a medida que la autoayuda Cristiana crece como una categoría de que la religión se está utilizando para perder peso y ser más felices en nuestras vidas, en lugar de servir God.Do ¿te preocupa que algo llamado la dieta del Creador cambie el énfasis de lo que es el cristianismo?para nada., Creo que Dios nos da todo lo que necesitamos para estar sanos física, espiritual, mental y emocionalmente y simplemente no estamos tomando ventaja de ello. Mi objetivo es ver al pueblo de Dios convertirse en una ciudad en una colina de nuevo. Una gente separada que puede ser reconocida desde 20 pies de distancia por su vibrante salud y bienestar, haciendo que el resto del mundo celoso. No hay separación entre el espíritu y el cuerpo y decir que estamos usando la religión para hablar de peso loss.it no se trata de perder peso. Estoy pidiendo a la gente que siga las instrucciones del fabricante para manejar su cuerpo.,
no me siento como que me estoy tomando cualquier tipo de salto diciendo que la Biblia es la más antigua de salud pública de texto. Es historia, número uno, y para las personas que creen que es la Palabra inspirada de Dios, tiene mucho que decir sobre nosotros honrándolo con nuestro cuerpo, mente y espíritu.
una de sus recomendaciones es ver a un médico con menos frecuencia. Sin embargo, la medicina parece estar a bordo con su enfoque no intervencionista.tienen que hacerlo, y creo que lo son., Creo que la medicina en diez años será totalmente diferente de lo que es hoy. Ha avanzado enormemente para la atención de crisis, pero creo que para las enfermedades degenerativas crónicas y la prevención no está ni cerca de lo que necesita ser. No se puede tratar a un paciente pasando dos minutos un par de veces al año mirando una historia clínica.
no culpo a la medicina, nos culpo a nosotros. La medicina es como es hoy y la industria farmacéutica existe porque somos un pueblo perezoso, desmotivado que quiere el camino más fácil. Pero la gente está exigiendo más de sus médicos.
¿Cuál es el resultado final de la dieta del fabricante?,
Las personas que han ido en el programa, seguro que la gente ha perdido 30 libras en 40 días. La gente ha tenido dolores y los dolores disminuyen. Una cosa que es universal, las personas duermen mejor, se sienten más descansadas y por lo tanto tienen menos estrés o sienten menos los efectos del estrés, su digestión mejora, menos resfriados y gripes, las alergias mejoran y Sí, obtenemos el ocasional «estoy bien de mi enfermedad incurable.»Sabemos que no es un gran estudio, es un informe anecdótico, pero no nos importa si es un efecto placebo., Creemos que este plan ayuda a las personas a entender que nuestro cuerpo es precioso, y que la vida es un regalo y la salud es lo más importante que tenemos.