se Puede congelar el queso mozzarella? Esta es una pregunta que muchos amantes del queso han estado haciendo!¿te gusta la mozzarella? Seguro que sí! Después de todo, ¿quién podría resistirse a la pegajosa bondad de este queso, verdad? Pero si hay si este queso tiene un inconveniente, es este—por lo general viene en paquetes grandes que pesan hasta 5 o 10 libras!
mientras que usted podría comprar paquetes pequeños de este queso, no se puede negar el hecho de que son mucho más caros que los quesos en bloque., Si ese es el caso, parece una mejor idea comprar este a granel, pero ¿qué vas a hacer con las sobras? Lo primero que seguramente me vendría a la mente es congelarlo.
Pero ¿se puede congelar? Bueno, permite que este artículo te dé la respuesta que necesitas!
¿se puede congelar el queso Mozzarella?
Sin embargo, eso dependerá del tipo de mozzarella que planee usar. Entre todas las variedades de productos de mozzarella, el único tipo que no se recomienda para la congelación es la mozzarella suave, ya que debe consumirse fresca.
si planea congelar este tipo de mozzarella, debe saber qué esperar., Al abrir el paquete, notará que hay una cantidad excesiva de líquido que se ha acumulado debajo del queso. Ese es el suero. Debido a la pérdida de este líquido, se puede esperar una pequeña pérdida en el sabor del queso también.
además de eso, también puede esperar notar un cambio en la textura. Se sabe que la Mozzarella tiene las texturas más cremosas entre todos los quesos, pero cuando congele la mozzarella fresca, notará que se desmoronará o se desmoronará mucho más fácilmente.
¿Cuánto tiempo durará cuando se congele?,
un paquete abierto de mozzarella, cuando se almacena correctamente en el refrigerador, puede durar de 5 a 7 días. Pero, ¿cuánto tiempo durará el queso mozzarella cuando se congele? Según Still Tasty, la mozzarella congelada puede durar hasta 3 meses cuando se almacena en el congelador.
cómo congelar correctamente los diferentes tipos de queso Mozzarella
ahora que sabe que la mozzarella (excepto la fresca) se puede congelar, puede preguntarse cuál es la forma correcta de congelarla, ¿verdad?, Bueno, el proceso de congelación puede variar dependiendo del tipo de queso mozzarella que vaya a utilizar. Con eso en mente, aquí hay información que debe saber:
si planea usar mozzarella para pizza o salsas, el mejor tipo sería mozzarella rallada, mientras que se recomienda la mozzarella en rodajas si planea usarla en sándwiches.
si está utilizando mozzarella rallada (independientemente de si está preenvasada o hecha en casa), le alegrará saber que este es el mejor tipo de queso mozzarella para congelar., Antes de congelar, la mozzarella rallada se extendió en una capa en una bandeja para hornear y colocarlo en el refrigerador durante unos minutos para permitir que se endurezca un poco.
después, envuélvalo en papel de aluminio o en una envoltura de plástico antes de colocarlo en la bolsa del congelador. Asegúrese de dejar salir todo el aire, ya que cualquier presencia de aire causará daños o quemaduras en el congelador al queso.
Si va a triturar la mozzarella usted mismo, agregue una pequeña cantidad de maicena o harina al queso rallado y mezcle para una distribución uniforme. La harina puede ayudar a absorber la humedad y evitar que el queso se aglutine.,
por otro lado, debe colocar papel encerado entre las rebanadas de mozzarella antes de colocarlas en una bolsa de congelador para evitar que se peguen entre sí.
antes de poner las bolsas de congelador en el congelador, asegúrese de etiquetarlas correctamente y no olvide indicar la fecha en que se congeló el queso.,
consejos adicionales para congelar mozzarella
Aquí hay otros consejos que debe saber al congelar mozzarella:
– si el paquete ya se ha abierto, es obligatorio que congele el queso mozzarella antes de la fecha «Best By», «Use By» O «Best if Used By» indicada en el empaque. Si hay un tiempo indicado para la refrigeración en el paquete, congele el queso antes de la fecha indicada.,
– si el queso mozzarella se ha dejado fuera durante más de 2 horas a temperatura ambiente, no intente salvarlo congelándolo ya que las bacterias crecen rápidamente en tales temperaturas.
– la Mozzarella que ya ha sido previamente congelada nunca debe volver a colocarse en el congelador.
Descongelación Su Congelado Mozzarella
Si usted está listo para usar el queso, usted necesita para descongelar la manera correcta., Lo primero que debe saber es que nunca debe descongelar el queso congelado a temperatura ambiente, ya que existe la posibilidad de que crezcan bacterias en él.
si ha utilizado bloques seccionados de mozzarella, colóquelo en el refrigerador y deje que se descongele durante la noche para lograr los mejores resultados.
si ha usado queso mozzarella rallado y planea usarlo en platos que se pueden cocinar (sopas, salsas y pizza), no es necesario que lo descongele. Se puede utilizar en la receta directamente desde el congelador.,
la mozzarella descongelada debe consumirse 2-3 días después de haber sido descongelada.
conclusión
la Mozzarella es el tipo de queso que se compra mejor a granel Porque es mucho más asequible de esa manera. Pero, ¿qué pasa si no puedes consumirlo todo en una sola cocción? ¿Puedes congelar el queso mozzarella?
La respuesta es que depende del tipo de mozzarella que vaya a utilizar. Todos los tipos de mozzarella (excepto la mozzarella fresca o suave) son ideales para congelar. Sin embargo, congelar mozzarella no es tan fácil como crees., Asegúrese de seguir todos los consejos que hemos mencionado anteriormente para hacer que la mozzarella dure mucho tiempo (¡aproximadamente 3 meses!).
espero haber respondido a su pregunta en detalle! Pero si tiene algunas preguntas más o hay alguna información que le gustaría compartir con nosotros, ¡la sección de comentarios está abierta para usted! ¡Hablemos allí!