no hay nada como una taza caliente de café o una rica cerveza fría para levantarte de la cama en una triste mañana temprano (o, Seamos realistas, la mayoría de las mañanas). Si el café es tu animal espiritual y no lo tomas negro, probablemente añadas Crema para mejorar el sabor y reducir la acidez. Pero, ¿esta pequeña indulgencia está saboteando su dieta saludable? Hablamos con un médico y dietistas registrados para su consejo médico.,
Conozca al experto
- Nikola Djordjevic, MD, es un médico de familia certificado por la junta y asesor médico de carreras de salud.
- Kristen Carli, RD es dietista y nutricionista registrada y propietaria de Camelback Nutrition & Wellness.
- Lisa Richards es una dietista registrada y autora de la dieta Candida.
- Diana Gariglio-Clelland es dietista registrada en Balance One Supplements.
¿La crema de café es mala para usted?,
Como Era de esperar, los nutricionistas y el médico con los que hablamos no están encantados con el uso de la crema de café como un alimento básico de la dieta diaria. Sin embargo, Nikola Djordjevic, MD, nos insta a pensar de manera más integral sobre los hábitos alimenticios en general. «En resumen, todo puede ser un peligro para la salud si lo tomamos demasiado», dice. «Es por eso que lo mejor que podemos hacer a nuestra salud es ser moderados en todo lo que hacemos.,»En otras palabras, si usted se adhiere al tamaño de la porción de una cucharada por día de crema de café, y su dieta general no está llena de grasas trans y azúcar, entonces el consumo moderado de crema probablemente no descarrilará sus esfuerzos de alimentación saludable.
por supuesto, si está usando más de una porción por día, podría estar consumiendo mucha más grasa y azúcar de lo que podría pensar. La dietista y nutricionista Kristen Carli, RD dice: «pregúntate: ¿cuánta crema pones por taza? ¿Cuántas tazas bebes cada mañana?, Dependiendo del tipo de crema y la cantidad que ponga en su café cada mañana, puede alcanzar fácilmente su límite de azúcares añadidos por día.»La Asociación Americana del corazón (AHA) recomienda limitar la cantidad de azúcares añadidos que consume a no más de la mitad de su cantidad calórica diaria, también conocida como 6 cucharaditas para las mujeres y 9 cucharaditas para los hombres.
La mejor cosa que podemos hacer para nuestra salud es ser moderado en todo lo que hacemos
Un desglose de Crema de Café Ingredientes
Entonces, ¿qué exactamente es en crema de café?, «Una gran mayoría de las cremas de café contienen agua, azúcar y aceite hidrogenado que conocemos como grasas trans», dice Djordjevic. «Consumimos grasas trans cuando comemos productos de origen animal; sin embargo, si tomamos demasiada grasa trans, nos estamos poniendo en riesgo de elevar el LDL (o colesterol ‘malo’).»La ingesta recomendada por la AHA de grasa trans es de aproximadamente dos gramos por día, que es aproximadamente la cantidad de grasa trans contenida en una porción de crema de café. ¡Caramba!
además de las grasas trans, las cremas de café con sabor a menudo tienen un alto contenido de azúcar agregado, con alrededor de cinco gramos de azúcar por cucharada., Esto realmente puede sumar si no se adhiere al tamaño de la porción. «Idealmente, lo mejor es evitar cualquier azúcar agregado, pero uno o dos gramos deben ser su límite», aconseja la autora de la dieta Candida, Lisa Richards, RD.
cuando se trata de una variedad líquida o en polvo, probablemente no hay mucha diferencia en cuanto a nutrición. «Las cremas en polvo son un poco menos ofensivas de lo que solían ser con la prohibición de las grasas trans de los aceites parcialmente hidrogenados», dice Diana Gariglio-Clelland, RD en Balance one Supplements., «Sin embargo, todavía a menudo contienen azúcares añadidos y grasas saturadas en forma de aceite de palmiste.»
alternativas más saludables a la crema de café
Sin embargo, no pierdas la esperanza de agregar un elemento cremoso a tu café. «Hay muchas cremas de café que no contienen grasa, pero el uso de leche tradicional, ya sea láctea o vegetal, es probablemente la ruta más saludable», dice Richards.
Gariglio-Clelland está de acuerdo., «Algunas cremas de café saludables que recomendaría incluyen tan deliciosa crema de coco como una alternativa Láctea y natural Bliss all natural Sweet Cream como una crema láctea saludable. El beneficio de estas dos cremas es que no contienen azúcar añadido.»Advertencia justa: Gariglio-Clelland es cauteloso de cualquier cosa comercializada como una» crema de superalimentos.»Explica,» los mejores superalimentos verdaderos son los alimentos integrales, no los alimentos procesados con etiquetas», dice.
finalmente, si estos alt-creamers no están cortando en la categoría de sabor, Richards sugiere agregar fruta de Monje para endulzar su café., «Es naturalmente dulce porque es alto en antioxidantes, lo que significa que no solo evita los ingredientes inflamatorios al no usar cremas procesadas o azúcar, sino que le está dando a su cuerpo nutrientes antiinflamatorios», dice.,