por Keri Glassman, MS, RD, CDN

Las bayas son un MVP en mi libro de jugadas de nutrición. Ricos en antioxidantes, fibra y sabor, no te defraudarán. Las moras crecen en arbustos espinosos en Asia, América del Norte y del Sur y en toda Europa, y están maduras para la recolección a finales del verano hasta el otoño.

¿ya estás deseando comer algo? Sé que lo soy. ¿Alguna vez se preguntó por qué todas esas pequeñas semillas se atascan en los dientes?, Técnicamente, la mora no es una verdadera baya, sino una fruta agregada. Esto significa que está compuesto de muchos frutos pequeños, cada uno conteniendo un hoyo.

coge un poco de hilo dental, porque estos pequeños valen la pena. El color oscuro de la baya proviene del pigmento antocianina, un antioxidante que tiene el poder de reducir la inflamación e incluso ayudar a prevenir el cáncer.

¿te diriges a la playa pronto? La gran cantidad de vitamina C En Las Moras puede ayudar a proteger su piel de los rayos ultravioleta e incluso puede disminuir la apariencia de arrugas., Y encima de todo eso, una taza de moras es menos de 65 calorías! Aparte de comerlos directamente del cartón (o fuera del arbusto), puede tratar de cubrirlos con yogur griego bajo en grasa y congelarlos para un refrigerio refrescante y saludable.

la próxima vez que haga salmón, use moras como guarnición divertida o triture un puñado en su aderezo balsámico casero. ¡No dejes que las bayas más populares entre la multitud, fresas y arándanos, te distraigan de estas gemas nutritivas!