patelnia zapiekana przegrzebki z cytrynowym makaronem kaparowym to przepis dla smakoszy na każdą okazję! Pasta Light angel Hair jest podawana z cytrusowym sosem z białego wina i pomidorami.
sezon wakacyjny jest tutaj, co oznacza więcej wspaniałych posiłków serwowanych z ludźmi, których kochasz! Szukasz posiłku, który zachwyci każdego dnia tygodnia, lub podzielić się z innymi na specjalną okazję? Danie, które zawsze wygrywa z moją rodziną i przyjaciółmi, jest pocieszającym talerzem włoskiego makaronu,ale lubię dodawać bardziej smakoszy.,
pieczone przegrzebki z cytrynowym sosem kaparowym zachwycą każdego głodnego gościa przy twoim stole. Nie martw się, odtworzenie jest proste i łatwe, a do tego mam specjalny składnik, który przenosi smaki na wyższy poziom!
istnieją dwa podstawowe składniki w tym pan-seared przegrzebki i lemon caper makaron przepis, który sprawia, że tak nieodparty, makaron i wino!
chciałem, aby to danie było lekkie, aromatyczne i jasne. Makaron Barilla Angel Hair dodaje potrawom wyjątkowego smaku, wysokiej jakości i pełnowartościowego, Delikatnego makaronu., Cienki makaron doskonale absorbuje i pokryje się cytrynowym sosem kaparowym, aby zaparzyć smaki w każdym pysznym forkful!
Hej, tam miłośnicy wina! Wiem, że tradycyjnie myślisz o delektowaniu się dobrym kieliszkowym winem w parze z posiłkiem, ale smaki wina mogą dodać kilka pięknych nut do gotowania, jak również. Do cytrynowego sosu kaparowego używam Clos du Bois Chardonnay jako mojego tajnego składnika, aby smak pop!
Jeśli kiedykolwiek degustowałeś wino, doświadczyłeś, że każde wino ma swój niepowtarzalny charakter., Ten Clos du Bois Chardonnay jest jasny i orzeźwiający, z dużą ilością owocowych nut dojrzałego jabłka, gruszki i słodkiej kropli cytryny.
francuski styl winiarstwa pod ciepłym Kalifornijskim słońcem zapewnia również aromatyczne nuty dębu, wanilii, przypraw i masła. Jak można sobie wyobrazić, wszystkie te złożone smaki dostać infused w sosie i uzupełnia karmelizowane przegrzebki jak marzenie.
ilekroć chcę stworzyć specjalne danie, przegrzebki są na szczycie mojej listy. Dodaje do przepisu element elegancji i jest bardzo prosty w przygotowaniu.,
Porady dotyczące karmelizowania i gotowania przegrzebków
- wytrawne: sztuczka, aby uzyskać złotobrązową skórkę na przegrzebki, polega na upewnieniu się, że obie strony są bardzo suche. Użyj ręcznika papierowego, aby wchłonąć wilgoć przed soleniem i dodaniem do patelni. Nadmiar wilgoci spowoduje przegrzebki do pary zamiast sear.
- Keep it hot!: Paląca patelnia i palący olej dadzą ciemny karmelizowany kolor na przegrzebkach. Nie przesuwaj przegrzebków, dopóki nie będziesz gotowy do odwrócenia. Brązowieją i uwalniają się z patelni samodzielnie., Używam patelni ze stali nierdzewnej, aby uzyskać bardziej atrakcyjną powierzchnię.
- czas: przegrzebki gotować bardzo szybko, około 2 do 3 minut z każdej strony. Miej oko tak, że masz delikatną, maślaną teksturę z przegrzebków, nie twardą i gumowatą.
karmelizowane przegrzebki mają ładną złotobrązową skórkę i bardzo łagodny słodki smak. Delikatne owoce morza i jasny anielski makaron to doskonała para. Jeśli szukasz innych sposobów, aby cieszyć się owoce morza, spróbuj moje przegrzebki z pieczonym sosem red pepper recipe!,
teraz, gdy masz pięknie karmelizowane przegrzebki i makaron z kaparem cytrynowym, aby przynieść na stół, nie zapomnij nalać szklanki chardonnay! Nie tylko masz wszechstronność gotowania z winem, ale także możesz usiąść i cieszyć się każdym pysznym łykiem z posiłkiem.
trudno nie pożreć całego talerza makaronu! Delikatny makaron angel hair wrzucony w świeży, pikantny i pikantny sos z białego wina z kaparem cytrynowym i ziołami to coś, co można po prostu zjeść samodzielnie., Świeże owoce morza i lekki makaron z pewnością zadowoli Cię na każdą małą lub bardziej fantazyjną okazję!
Jakie inne parowanie makaronu i wina próbowaliście? Często gotujesz z winem? Chciałbym usłyszeć twoje wspaniałe dzieła w sekcji komentarzy.
czym są kapary i jak je stosować w kuchni?
te maleńkie, oliwkowo-zielone kuleczki zapakowane są w mocny Smakowy poncz! Smak jest bardzo słony i ostry z nutami octu, więc niewielka ilość dodaje niesamowite warstwy smaku do każdego dania., Kapary to suszone pąki kwiatowe z krzewiastego krzewu (Capparis spinosa), które zostały marynowane i nadal są w solance, gdy są sprzedawane. Przed dodaniem ich do swoich receptur upewnij się, że dobrze je spłukać, ponieważ będą miały resztki solanki. Kapary są uprawiane w różnych rozmiarach, ale najmniejsza zwana nonpareil może być częściej spotykana w sklepach i używana najczęściej w gotowaniu. Kapary są często używane w kuchni śródziemnomorskiej i europejskiej, a także w przystawkach i przystawkach głównych. Są niezbędne w potrawach takich jak chicken piccata i bardzo dobrze komponują się z owocami morza, zupami, sosem sałatkowym, makaronem i sałatkami., Jeśli potrzebujesz szybkiego zastrzyku słodkiego i pikantnego smaku, kapary są magiczne. (Źródło: The Huffington Post)
Pan pieczone przegrzebki z makaronem Kapar cytrynowy
instrukcje
przegrzebki
-
bardzo dobrze osuszyć przegrzebki kawałkiem ręcznika papierowego., Doprawić obie strony solą.
-
podgrzej patelnię ze stali nierdzewnej na średnim ogniu. Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i podgrzewaj, aż zacznie się marszczyć i palić.
-
Dodaj przegrzebki do gorącej patelni bez tłoczenia. Gotować, nie ruszając ich, aż DNA są złotobrązowe, o 3 protokół.
-
dodaj 1 łyżkę masła do patelni. Włącz przegrzebki i karmelizować z drugiej strony, o 1 ½ do 2 minut., Wyłączyć ogrzewanie, ale nie wyrzucać patelni.
-
przełożyć przegrzebki na czysty talerz i lekko przyprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Lekko przykryć, aby utrzymać ciepło podczas robienia makaronu.
makaron z Kaparem cytrynowym
-
Przynieś duży garnek z osoloną wodą do wrzenia. W międzyczasie zrobić cytrynowy sos kaparowy.,
-
na tej samej patelni używanej do gotowania przegrzebków, włączyć ciepło na średnie i dodać 1 łyżkę masła i czosnku. Mieszać i gotować przez około 1 minutę, aż pachnące, ale nie rumiane.
-
zwiększyć ciepło do średniej wysokości i dodać ½ szklanki białego wina. Gotować na wolnym ogniu, mieszając w razie potrzeby, aż wino zmniejszy się o połowę i nie będzie już czuć alkoholu, o 3 minuty.,
-
dodać rosół z kurczaka, sok z cytryny, skórkę i kapary, włączyć ciepło do wysokiej. Gotować, aż sos zmniejszy się o połowę (½szklanki) o 8 do 10 minut.
-
wyłączyć ogień i dodać 1 łyżkę masła i ubić do połączenia. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.
-
gotować Anioł włosy makaron we wrzącej wodzie o 4 minuty, aż al dente, 5 minut dla bardziej delikatny makaron. Odcedzić i dodać do sosu.,
-
Dodaj natkę pietruszki i wrzuć do połączenia. Dodać pokrojone pomidory i delikatnie wymieszać. Makaron doprawić do smaku solą i pieprzem. Równomiernie podzielić między serwujących potraw.
-
Top z przegrzebkami i świeżo startym parmezanem.,
Recipe Video
Equipment
-
Skillet
Notes
- This recipe serves 4 smaller portions or 2 large portions.
Want to save this recipe?
Create an account easily save your favorite content, so you never forget a recipe again.,div>wartość odżywcza
wypróbowałeś ten przepis?
Tag @jessica_gavin na Instagram. Chciałbym zobaczyć, jak to się skończy!
Tag @jessica_gavin