jestem zapalonym myśliwym, który uwielbia tworzyć smaczne przepisy z dzikiej zwierzyny.
łatwe mielone przepisy z dziczyzny są zawsze hitem. Będąc zapalonym myśliwym z dużą rodziną do karmienia, używam mojego gospodarstwa domowego jako podstawy do testowania nowych przepisów z mojego zaciągu z lasu.
oboje z żoną jesteśmy myśliwymi, więc nie trzeba dodawać, że bardzo duża część naszego mięsa pochodzi z dziczyzny. Zawsze szukamy nowych, pomysłowych sposobów na przygotowanie rodzinnych posiłków, więc oto kilka, które były hitami w naszym domu.,
Ingredients
- 1 pound ground venison
- 2 cloves garlic, minced
- 1/3 of a large onion, minced
- 2 tbsp., 1 szklanka)
- 3 szklanki ulubionego sosu spaghetti (lub jeden słoik 28 uncji)
- 6 szklanek makaronu rurkowego lub spiralnego, gotowanego i osuszonego
- 6 uncji rozdrobnionego sera mozzarella (około 1 1/2 szklanki)
- 1 szklanka sera ricotta
- 1/4 szklanki startego parmezanu
li>
przygotowanie
- rozgrzej piekarnik do 400 stopni.
- w 12-calowej patelni, podsmażyć cebulę w oleju do gotowania na średnim do miękkości., Dodać czosnek na patelni i saute przez około 1 minutę (ale należy uważać, aby nie spalić czosnek). Dodaj zmieloną dziczyznę do patelni, aż się rumią, często mieszając, aby rozbić mięso. Dodać cukinię i gotować do miękkości. Wymieszać z sosem.
- wymieszać mieszankę dziczyzny, makaron, 1/2 szklanki sera mozzarella, ser ricotta i parmezan w płytkim naczyniu do pieczenia 3-ćwiartkowym. Posypać pozostałym serem mozzarella.
- piec przez 20 minut lub do momentu, aż mieszanina będzie gorąca i bulgocząca, a ser się rozpuści.,r olej roślinny
- 1 średnia cebula, posiekana (około 1/2 szklanki)
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 puszka (16 uncji) całe pomidory, odsączone i pokrojone
- 1/3 szklanki sosu picante
- 1 1/2 łyżeczki chili w proszku
- 3/4 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/2 łyżeczki mielonego tymianku
- 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/8 łyżeczki mielonego kminku
- 1 szklanka mrożonej fasoli
- 6 tortilli mącznych (8 cali), rozgrzanych
- 3/4 szklanki rozdrobnionego sera Monterey Jack
- w 12-calowej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju na średnim ogniu., Dodać cebulę i czosnek i gotować, aż cebula będzie miękka, mieszając od czasu do czasu. Dodać dziczyznę, często mieszając, aby rozbić mięso i gotować, aż rumiane. Wylej tłuszcz.
- wymieszać z pomidorami, sosem picante, chili w proszku, kolendrą, tymiankiem, pieprzem cayenne i kminkiem. Zmniejszyć ogień do niskiej i gotować przez 10 minut lub aż mieszanina zgęstnieje, mieszając od czasu do czasu. Zdejmij patelnię z ognia. Wymieszać fasolę.
- łyżka 1/2 szklanki mieszanki dziczyzny do środka każdej tortilli. Złóż boki tortilli, aby zamknąć nadzienie i zabezpieczyć wykałaczkami.,
- wlać dodatkowy olej do frytkownicy lub 4-litrowego rondla na głębokość 2 cali. Rozgrzej olej do 375º F. dodaj wypełnione tortille do frytkownicy partiami i gotuj przez 2 minuty lub do uzyskania złotego koloru. Osuszyć chimichangę na papierowych ręcznikach.
- każdą chimichangę posypać 2 łyżkami sera. Podawać natychmiast z dodatkowym sosem picante, w razie potrzeby.,ol>
przygotowanie
składniki
- 3 puszki (10 1/2 uncji) skondensowany krem z zupy grzybowej
- 3/4 szklanki mleka
- 1 funt mielonej dziczyzny
- 2 szklanki włoskiego sosu grzybowego (lub ulubionego sosu spaghetti lub lazanii)
- 9 makaronów lazanii, gotowanych i odsączonych
- 1 szklanka rozdrobniony mieszanka włoska lub ser mozzarella (około 4 uncji)
przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 400°F., Wymieszać zupę i mleko w małej misce, aż mieszanina będzie gładka.
- gotować dziczyznę w 10 lub 12-calowej patelni na średnim ogniu, aż dobrze rumiane, często mieszając, aby oddzielić mięso. Wylej tłuszcz. Wymieszać z sosem.
- połowę mieszanki z dziczyzny, 3 makaron i 1 szklanka mieszanki zupy w naczyniu do pieczenia 11 x 7 x 2 cali. Top z 3 makaronem, pozostałą mieszaniną dziczyzny, pozostałą makaronem i pozostałą mieszaniną zupy(możesz mieć trochę w lewo). Posypać serem. Przykryć naczynie do pieczenia.
- piec przez 30 minut lub aż Lazania będzie gorąca., Odkryć naczynie do pieczenia.
- podgrzać brojlery. Broil cztery cale od ciepła przez dwie minuty lub aż ser jest złotobrązowy. Odstawić na 10 minut.
to danie może być gotowy za niecałą godzinę.,
składniki
- 1 funt mielonej dziczyzny
- 1 łyżeczka suszonych liści oregano, zmiażdżonych
- 3/4 szklanki sosu picante
- 1 puszka (około 8 uncji) sos pomidorowy
- 1 puszka (około 16 uncji) całe jądro kukurydza, odsączone
- 4 uncje rozdrobniony ser cheddar (około 1/2 szklanki)
- 1 opakowanie (około 8 uncji) mieszanka muffinów kukurydzianych
przygotowanie
- gotować dziczyznę i oregano w 10 lub 12-calowej patelni na średnim ogniu, aż dziczyzna jest dobrze rumiane, mieszając często rozbić mięso., Wylej tłuszcz.
- na patelni wymieszać sos picante, sos pomidorowy i kukurydzę. Gotować, aż mieszanina jest gorąca i bulgotanie. Wymieszać z serem. Wlać mieszaninę dziczyzny do 2-litrowego płytkiego naczynia do pieczenia.
- wymieszać muffinki kukurydziane zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Rozłóż ciasto na mieszaninie z dziczyzną.
- piec w temperaturze 375° F przez 25 minut lub do momentu, gdy skorupa stanie się złotobrązowa. Odstawić na 10 minut przed podaniem.,
This 40-minute cheesy casserole gives a new appeal to tacos.,
składniki
- 1 funt mielonej dziczyzny
- 1 puszka (10 1/2 uncji) skondensowana zupa pomidorowa
- 1 szklanka sosu picante
- 1/2 szklanki mleka
- 6 tortilli mącznych (8 cali) lub 8 tortille kukurydziane (6-calowe), pokroić na 1-calowe kawałki
- 1 szklanka rozdrobnionego sera cheddar (około 4 uncje)
przygotowanie
- gotować dziczyznę w 10 lub 12-calowej patelni na średnim ogniu, aż dobrze rumiane, często mieszając, aby oddzielić mięso. Wylej tłuszcz.,
- wymieszać zupę, sos picante, mleko, tortille i połowę sera na patelni. Łyżka mieszaniny dziczyzny w płytkim naczyniu do pieczenia 2-quart. Przykryć naczynie do pieczenia.
- piec w temperaturze 400°F przez 30 minut lub aż mieszanina dziczyzny jest gorąca i bulgocze. Posypać pozostałym serem.,rge cebula, posiekana (około 1 szklanki)
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku lub 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 puszka (10 1/2 uncji) skondensowana zupa pomidorowa
- 1 puszka (10 1/2 uncji) skondensowany bulion wołowy
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki chili w proszku
- 3 średnie ziemniaki, pokrojone w kostkę (około 3 szklanki)
- 1 puszka (około 16 uncji) całe jądro kukurydzy, odsączone
- rozdrobniony ser cheddar
- gotuj dziczyznę, cebulę i czosnek w proszku w 12-calowej patelni na średnim ogniu, aż wołowina będzie dobrze rumiana, często mieszając, aby oddzielić mięso., Wylej tłuszcz.
- umieść zupę, bulion, woda, chili w proszku i ziemniaki na patelni i wymieszać, gdy ogrzewa się do wrzenia. Zmniejsz temperaturę do niskiej. Przykryć i gotować przez 15 minut lub do ziemniaków są miękkie. Wymieszaj kukurydzę i gotuj, aż mieszanina będzie gorąca i bulgocząca. Posypać serem.,
- 2 1/2 cups herb-seasoned stuffing
- 1 tablespoon butter, melted
- 1 pound ground venison
- 1 medium onion, chopped (about 1/2 cup)
- 1 can (14.,5 uncji) całe obrane pomidory, pokrojone
- 1 puszka (około 8 uncji) całe ziarno kukurydzy, odsączone
- 2 średnie zielone papryki, pokrojone wzdłuż na ćwiartki
- 1/4 szklanki farszu i masła wymieszać w średniej misce.
- gotować dziczyznę i cebulę w 10 lub 12-calowej patelni na średnim ogniu, aż wołowina jest dobrze rumiane, mieszając często do oddzielenia mięsa. Wylej tłuszcz.
- pomidory i kukurydzę wymieszać na patelni. Dodać pozostały farsz i lekko wymieszać.
- ułóż paprykę, pokrojoną na boki, w płytkim naczyniu do pieczenia 2-ćwiartkowym., Łyżką mieszanki dziczyzny na papryce. Przykryć naczynie do pieczenia.
- piec w temperaturze 400°F przez 25 minut lub do momentu, gdy papryka zmięknie. Posypać zarezerwowaną mieszaniną farszu. Piec, odkryte, przez 5 minut lub do polewy jest złoty.,
przygotowanie
Ingredients
przygotowanie
składniki
- 1 funt mielonej dziczyzny
- 1 puszka (10 1/2 uncji) skondensowany krem z grzybów z pieczonym czosnkiem zupa
- 1 łyżka sos Worcestershire
- 1 worek (16 uncji) mrożone połączenie warzyw (brokuły, kalafior, marchew), rozmrożone. Możesz też zastąpić je ulubionymi warzywami.,
- 2 szklanki wody
- 3 łyżki masła
- 3/4 szklanki mleka
- 2 szklanki instant puree ziemniaczane płatki
przygotowanie
- nagrzać piekarnik do 400°F. gotować dziczyznę w 10 lub 12-calowej patelni na średnim ogniu, aż dobrze rumiane, często mieszając, aby oddzielić mięso. Wylej tłuszcz.
- wymieszać z dziczyzną, 1/2 puszki zupy, Worcestershire i warzyw w płytkim naczyniu do pieczenia 2 quart.
- wodę, masło i pozostałą zupę podgrzać w 3-litrowym rondlu na średnim ogniu do wrzenia. Wyjąć rondel z ognia., Wymieszać z mlekiem, a następnie łyżką ziemniaków na mieszaninie z dziczyzną.
- piec przez 20 minut lub do momentu, aż masa ziemniaczana będzie lekko rumiana.,v>
składniki
- 1 funt mielonej dziczyzny
- 1 puszka (10 1/2 uncji) skondensowanego kremu z zupy selerowej
- 1/2 szklanki wody
- 1/4 szklanki ketchupu
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 2 szklanki mrożonych ziemniaków hash brown
- 3 plastry przetworzonego sera amerykańskiego
przygotowanie
- gotować dziczyznę w 10-calowej patelni na średnim ogniu, aż dobrze rumiane, często mieszając, aby oddzielić mięso., Wylej tłuszcz.
- wymieszać zupę, wodę, ketchup i Worcestershire na patelni i podgrzać do wrzenia. Wymieszać ziemniaki. Zmniejsz temperaturę do niskiej. Przykryć i gotować przez 10 minut lub do ziemniaków są miękkie. Top z serem.,9ce4102de”>
składniki
- 1 funt mielonej dziczyzny
- 1 puszka (10 1/2 uncji) skondensowanego bulionu wołowego
- 1 1/3 szklanki wody
- 2 szklanki niegotowanego makaronu w kształcie średniej muszli
- 1 puszka (10 1/2 uncji) skondensowanego sera cheddar
- 1 szklanka sosu picante
przygotowanie
- gotować dziczyznę w 10 lub 12-calowej patelni na średnim ogniu, aż dobrze rumiane, często mieszając, aby oddzielić mięso., Wylej tłuszcz.
- bulion i wodę wymieszać na patelni i podgrzać do wrzenia. Wymieszać z makaronem. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 10 minut lub do momentu, aż makaron będzie miękki, często mieszając.
- wymieszać z zupą i sosem picante i gotować, aż mieszanina będzie gorąca i bulgocząca.
© 2012 HunterDan LM
Libda dnia 30 stycznia 2020 roku:
Dlaczego nie mogę wydrukować tego przepisu?
Amy Enman 27 października 2019 r.:
właśnie zrobiła chimichangę z dziczyzny i usmażyła je w powietrzu. Były fantastyczne. Posoliłem nadzienie do smaku i dodałem trochę sera do nadzienia., Zapewnia przyjemną kremową konsystencję. Ogólnie fantastyczne danie
alvin duran na Sierpień 09, 2019:
powiedziałbym użyć kiełbasy z dziczyzny jako sub dla prostej mielonej dziczyzny . kiedy przetwarzam mojego Jelenia używam 50/50 boczek końce i kawałki i dziczyzny wraz z Fiesta Pan kiełbasa przyprawa do mojej patelni śniadaniowej sausage….it magnificent będzie próbował przepis hash brown z nim wkrótce.
pkarandi na 18 lipca 2019:
zgadzam się z J, że patelnia jelenia i Hashbrowns nie były w ogóle dobre, a Worcestire i ketchup były prawdopodobnymi winowajcami., Podoba mi się również jego / jej pomysł, aby zamiast tego serową zapiekankę hashbrown. Spróbujemy teraz.
ja jednak uwielbiam Piec kukurydziany. Bardzo lubię „łatwe” przepisy, a ten jest bardzo łatwy i smakuje świetnie!
Nicolette w dniu 29 maja 2019 r.:
cześć, zrobiłam wczoraj patelnię jelenia i Hashbrowns, a mojemu mężowi bardzo się podobało minus plastry sera i powiedział, że rozdrobniony cheddar byłby lepszy. Więc użyję tego następnym razem. Nie jestem pewien, dlaczego inni komentatorzy powiedzieli, że jest obrzydliwy i musiał go wyrzucić, ale był dobry. Dzięki., Spróbujemy innych, ponieważ mamy dużo mięsa jelenia.
aby wydrukować, skopiowałem, a następnie wkleiłem każdy do poszczególnych dokumentów Worda na jednej stronie. możesz również zapisać jako.pdf. spokojnie peezy!
Carole Z Oklahoma City 12 stycznia 2019:
jak drukować te przepisy?
Stacey 22 grudnia 2018:
dzięki
Pam 08 listopada 2018:
Czy Można używać kiełbasy z dziczyzny w którymkolwiek z tych przepisów?
David Bollaert 15 lutego 2018:
uwielbiam piec taco!, Polecam dodanie puszki kukurydzy i czarnej fasoli do przepisu, ponieważ jest to świetny dodatek!
Gail Ritchie na styczeń 13, 2018:
dziękuję za dzielenie się niektórymi przepisami mogę użyć na nadchodzący potluck, byłem zadowolony, aby zobaczyć te dostępne!
weź, obierz, tnij wszystko, co jest białe! Śluz, ścięgno, tłuszcz lub cokolwiek innego białego. To trzymać smak gry. To może być nudne, ale warto! Jednak podczas robienia jerky pozostaw go włączony! Wchłania smaki i jest moją ulubioną częścią!,
Mary Norton z Ontario, Kanada W dniu 01 listopada 2017:
nie próbowałem jeszcze ciasto pasterskie z dziczyzny, więc dzięki za przepis.
Sabrina Sosa w dniu 18 października 2017:
Czy masz przepis na haszysz z jelenia? Czego używasz, aby pozbyć się zapachu/smaku gry?
JCRose na 05 stycznia 2017:
cześć, widzę, że używasz dużo sosu picante, naszego ulubionego, ale lubimy robić własne. Czy masz dobry przepis na sos picante?
Pieczenie chleba kukurydzianego jest teraz ulubionym!! Mieliśmy 4 z tych przepisów w zeszłym tygodniu i będzie o 4 Więcej w tym tygodniu!!, Nie mogę się doczekać Taco i grzybowej lazanii.. w tym tygodniu znowu będziemy piec chleb kukurydziany!! Dziękujemy za bardzo potrzebną pomoc w przygotowaniu wszystkich jeleni w naszej zamrażarce!
Dave 20 sierpnia 2016:
polewa z dziczyzny i chleba kukurydzianego jest naprawdę niesamowita! Zwłaszcza z własnym sosem pomidorowym i salsą. I lokalna kukurydza cukrowa. mmmmm…..
wszyscy uwielbiali Pieczenie z dziczyzny! Użyłam gorącej salsy, którą miałam pod ręką zamiast sosu picante i smakowała pysznie!
świetne przepisy!, Spróbuję dziś lasagne.
peachy from Home Sweet Home 10 lutego 2016:
czy dziczyzna to mięso jelenia, które złapałeś?
CatPhotoslife on January 20, 2016:
Oh man I love my venison I ' m definitely going to have to give some of these a try
Brandi Reese on January 14, 2016:
I made the Three Cheese Burger pasta last night and it was amazing!!
Jenny w dniu 20 października 2015:
próbowałem trzy makaron serowy i to było wspaniałe! Cała rodzina to uwielbiała!,
dziczyzna & hashbrowns nie była dobra! Wcale mi się to nie podobało! Jeśli chcesz dziczyzny i hashbrowns to chciałbym zrobić zapiekankę hashbrown i używać dziczyzny zamiast hamburgera lub kiełbasy. Możesz zrobić to samo z zapiekanką tator tot. Zostaw ketchup i sos Worcestershire z niego! Myślę, że to wszystko zepsuło!
uwielbiamy kowbojskie chili w moim domu! Zrobiłem cztery partie do zamrażarki! Świetny posiłek i możesz dodać do niego dodatkowe warzywa! Wielkie dzięki!,
mikenc dnia 03 Maj 2015:
Chili było świetne. Dobry pomysł!
łowca 24 marca:
linijka w zdaniu „moja żona i ja jesteśmy łowcami” to takie wygłupy, czy wstydzisz się swojego dziedzictwa hu to g?
peachy from Home Sweet Home 31 grudnia 2014:
makaron z serem burger brzmi świetnie, najpierw musi dostać ser
justine 22 grudnia 2014:
myślisz, że mógłbym dodać grzyby do przepisu hashbrown? Czy potrzebuję więcej płynu?,
Adam na Grudzień 02, 2014:
właśnie zrobił 3 makaron serowy i Moje córki 6,4,1 wszyscy cieszyli się tak jak moja żona i ja. mam dużo hamburgera do wykorzystania, więc będę próbował innych, jak również.
ja poluję i uwielbiam gotować dla żony. Spróbuję tych i Wiem, że będę się nimi cieszyć. Mój jeleń chili jest hitem w kościele.
upiekłam chleb kukurydziany i było pysznie! Następna jest lasagne!
Teresa dnia 25 września 2014:
ciasto kukurydziane jest świetne!
Leah J., Hileman z Berlina Wschodniego, PA, USA 17 marca 2014:
Awesome selection. Jestem z południowo-wschodniego PA, gdzie dziczyzna jest bardziej powszechna niż wołowina lub wieprzowina przez część roku. Wszystkie te potrawy wyglądają niesamowicie; szczególnie Lazania.
AnonymousC831 z Kentucky 22 stycznia 2014:
zajebisty obiektyw. Moja rodzina jest zapalonym myśliwym, i jemy dużo dziczyzny, jak również. Dowolny kształt, Forma lub moda. Nie mogę się doczekać, aby spróbować tych przepisów.
heather-m-wilcoxen w dniu 14 stycznia 2014:
dzięki za dzielenie się!
jen17 lm on November 09, 2013:
What a great lens!, Mój mąż właśnie wrócił z polowania i dostał Jelenia, więc teraz mamy dużo mięsa z jelenia w zamrażarce – masz tak wiele dobrych przepisów tutaj, po prostu nie jestem pewien, który z nich spróbować pierwszy!
Dawn Romine z Nebraski w dniu 05 listopada 2013 roku:
nasze jelenie we wschodniej Nebrasce są karmione kukurydzą i smakują prawie jak wołowina. Uwielbiam te przepisy z dziczyzny, muszę trochę wyjść z pudełka. Świetne przepisy.
Anonim dnia 06.08.2013:
Oh wow! Mój teść poluje i daje nam dziczyznę cały czas. Wyglądają jak niesamowite przepisy!, Zawsze staram się wymyślić przepisy. Pewnie spróbuję każdego z nich! Dziękuję bardzo!
chickie99 dnia 15.02.2013:
jadłam chili z dziczyzny od allen brothers i jest super!
Anonim dnia 27 stycznia 2013:
nadziewane papryczki były świetne! Dorzuciłem trzy posiekane plastry boczku z mieloną wołowiną. Również jeśli chcesz bardziej południowo-zachodni smak dodać trochę BBQ do farszu i na wierzchu. Dzięki za przepis!!!
anonymous 23 stycznia 2013:
, Jemy dużo mięsa z jelenia i to był nowy przepis uwielbiany przez wszystkich. Od teraz będę go dodawać do mojej rotacji!
uczę się kochać dziczyznę. Tutaj w Nebrasce smakuje prawie jak wołowina karmiona kukurydzą. Mam gulasz z dziczyzny, który jest boski. Muszę spróbować innych twoich przepisów.
Anonim dnia 16.02.2012:
3 serowy makaron z dziczyzną był Super! Właśnie jadłem kolację po świątecznych zakupach i mamy wystarczająco dużo na kolację jutro wieczorem! Dziękujemy za dzielenie się!,
Anonim dnia 16.02.2012:
3 serowe makarony z dziczyzny, było super! Zjadłem go na kolację i mamy wystarczająco dużo na jutrzejszą kolację.
dzięki za podzielenie się!
Anonim 26.01.2012:
właśnie zrobiłam Lazanię z dziczyzny… musiałem to wyrzucić. To nie było bardzo dobre w ogóle, jak to w zasadzie smakowało jak krem z zupy grzybowej z niektórych dziczyzny i sosu makaronu zmieszane. Zdecydowanie zamieniłbym zupę na ricottę lub twarożek, aby dodać trochę więcej smaku.,
Anonim dnia 24.01.2012:
Wielkie dzięki za przepis na chili z jelenia kowbojskiego! Właśnie skończyłem kolację i było świetnie. Mój syn wziął młodego Dolca i to był nasz pierwszy posiłek z nim. Dodałem trochę musztardy i ketchupu przed gotowaniem (Stary dodatek straży pożarnej od mojego taty). To było świetne! Zajęło mi trochę dłużej, aby uzyskać spuds miękkie, ale używałem duży rondel i stary piec. Posiłek był świetny i będziemy mieli go ponownie i dając resztę z nich spróbować, jak również! Dziękujemy za dzielenie się!,
Anonim dnia 30.07.2012:
zrobił ciasto pasterskie i nie mógł się doczekać resztek na work….It było tak dobrze, że nic nam nie zostało!!!!
Anonim dnia 13.06.2012:
Witam, chciałam tylko powiedzieć, że zrobiłam przepis na serowy makaron/makaron / dziczyznę. 🙂 Mieliśmy wszystkie składniki pod ręką i szukaliśmy czegoś prostego na kolację. Dzięki za dzielenie się, będzie robić ponownie! Jedyne zmiany to musiałem dodać więcej wody podczas procesu gotowania przyczyny wszystkich makaronów (mógł użyć niewłaściwy rozmiar patelni..,)