La Pechuga de pollo a la parrilla es una comida rápida con pollo jugoso tierno en un adobo sabroso. Es extra rápido de hacer y perfecto para disfrutar por sí solo, añadir a la pasta, o incluso poner encima de una ensalada!
un adobo rápido y sabroso y un tiempo de parrilla aún más rápido significa que esto es comida en la mesa en ningún momento en absoluto!,
Cómo asar pechuga de pollo
las pechugas de pollo al horno siempre están en nuestra mesa en el invierno, pero cuando llega el clima cálido, nuestra mesa está llena de recetas de la parrilla o barbacoa! Es fácil de hacer:
- Pound Chicken
Pound chicken to 1/2 » thickness for perfectly even (and quick) cooking. - marinar
prepare la marinada (por receta a continuación) y deje que el pollo Marine unos 30 minutos más o menos. Esto agrega sabor y lo mantiene jugoso. - Grill
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto y cocine el pollo unos 6 minutos por lado., Esto sella los jugos para mantener sus pechugas de pollo agradables y húmedas. El calor más alto da un buen fiador añadiendo el carbón de la barbacoa que todos amamos tanto!
las pechugas de pollo deshuesadas son muy magras y se pueden secar fácilmente si se cocinan demasiado, así que asegúrese de no cocinarlas demasiado. Para hacer pechugas de pollo tiernas a la parrilla, marínelas durante unos 30 minutos (me gusta preparar mis lados mientras espero).
cómo hacer un adobo para pechugas de pollo a la parrilla
un adobo es la manera perfecta de agregar sabor al pollo a la parrilla (y puede ayudar a ablandar)., ¡Trato de permitir 30 minutos o más si es posible! Hay algunos ingredientes esenciales en un adobo.
- aceite: la mayoría de las veces La base de los adobos.
- ácido: ayuda a ablandar la carne al descomponer las proteínas más duras (vinagre/jugo de limón)
- azúcar: ayuda con el sabor y el proceso de caramelización. (miel / azúcar morena).
- condimentos: este es el perfil de sabor, puede usar cualquier cosa, desde condimentos italianos hasta curry en polvo para sazonar su adobo. Esto puede o no incluir sal.
- Tiempo: date tiempo para permitir que tu carne se Adobe., El propósito de la marinada no es solo agregar sabor, sino ayudar a ablandar su carne.
Cuánto tiempo marinar el pollo
deje que el pollo Marine de 30 min a 4hrs. Esto permite suficiente tiempo para que el adobo funcione su magia y agregue sabor mientras ablanda la carne.
Más de 4 horas pueden cambiar la textura del pollo haciéndola blanda.
me encanta hacer pechugas de pollo a la parrilla en grandes lotes para poner encima de ensaladas, en la preparación de comidas semanales, en platos de pasta rápida, o incluso en sopa de fideos de pollo!, Va tan bien con casi cualquier cosa.
Cuánto tiempo dura asar la pechuga de pollo
esta respuesta puede fluctuar dependiendo de qué tan caliente se ponga su parrilla y el grosor de sus pechugas de pollo.
en esta receta de pechuga de pollo a la parrilla, no golpeo mi pollo a menos que sea extremadamente grueso en algunas partes y delgado en otras partes. Una vez que las pechugas de pollo estén marinadas, colócalas en la parrilla. Cocine durante 7-8 minutos en cada lado, sin levantar durante el proceso de cocción (usted no quiere perder sus marcas de parrilla bonita!,)
voltee su pollo y cocine durante 7-8 minutos adicionales, o hasta que un termómetro de carne insertado en la parte más grande de la pechuga de pollo lea 165 ° F.
es importante permitir que su pollo descanse aproximadamente 3-5 minutos antes de cortarlo para mantenerlo jugoso (solo el tiempo suficiente para llenar sus platos y llegar a la mesa). Servir con sus lados favoritos, y preferiblemente en un patio con una gran jarra de sangría blanca fácil!,
más favoritos a la parrilla
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¿tu familia amor estas Pechugas de Pollo a la Parrilla? Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!, id=»2016eb87cc»> 
Prep Time 5 minutes
Servings 4 servings Author Holly Nilsson Course Main Course Cuisine American ▢ 2 tablespoons lemon juice
Instructions
-
Combine all marinade ingredients in a bowl or freezer bag., Agregue el pollo y mezcle bien para combinar.
-
Adobo durante 30 minutos (o hasta 4 horas) antes de cocinar el pollo.
-
Precaliente la parrilla a fuego medio alto.
-
Coloque el pollo en la parrilla durante 7-8 minutos. Voltee y cocine durante 7-8 minutos adicionales o hasta que no quede nada rosado y el pollo alcance los 165 ° F.
-
descanse 3-5 minutos antes de cortar.,
notas de la receta
información nutricional
(la información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.,)
Increíble Par de Ensaladas con Pollo a la Parrilla
O se sirve con una guarnición de ensalada de calabacín y el maíz en la mazorca en una caliente noche de verano! Esta receta fácil y saludable produce pechugas de pollo marinadas tiernas y regordetas que se asan a la parrilla a la perfección.
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