pastel de miga de café-esta receta de pastel de miga de café no podría ser más fácil de hacer! Está hecho con una mezcla de pastel amarillo en caja, que se usa tanto en la masa como en la cobertura de crumble.
receta de pastel de café fácil
Tengo una cosa para migas de mantequilla o cualquier cosa con un crumble o streusel topping. Cuantas más migas haya, más feliz soy.
hablemos de la torta de café por un minuto, creo que está muy subestimada., Preferiría una rebanada de pastel de café glaseado con esas migas grandes a un pastel de capa de lujo casi cualquier día. Es incluso mejor cuando el pastel es extremadamente fácil y rápido de hacer. Hice este pastel de miga de café hecho, enfriado y listo para excavar en menos de una hora.
sabe como algo que se obtiene en una panadería, pero mejor porque no está seco en lo más mínimo, un problema que encuentro con la torta en general de las panaderías.
el secreto es que arreglé una caja de mezcla de pastel amarillo. ¿Quién sabía que la mezcla de pastel combinada con azúcar morena y mantequilla derretida podría producir un relleno de miga tan delicioso?, Si eres reacio a la mezcla de pasteles, haz esta base de rasguños y usa este relleno de miga menos el cacao.
Este pastel de café de mezcla de pastel es suave, esponjoso y tierno. Las migas añaden una textura sutil y no sería un pastel de café sin mucho glaseado. Es un pastel de brunch perfecto o simplemente una gran receta para tener a mano para cuando necesite un pastel de miga de café rápido y fácil que a todos les encantará.
¿Qué hay en el pastel de miga de café?,
para esta receta de mezcla de pastel amarillo, necesitará:
- mezcla de pastel Amarillo
- huevos
- Agua
- harina para todo uso
- aceite de Canola
- azúcar moreno claro
- mantequilla sin sal
- Canela
- azúcar en polvo
- jarabe de maíz
cómo hacer pastel de miga de café
para hacer la base de pastel de café, simplemente agregue todos los ingredientes en un tazón y revuelva hasta que se combine. Convierta la masa en una sartén engrasada de 9×13 pulgadas, luego haga la cobertura de miga., La cobertura de miga se hace triturando los ingredientes junto con la parte posterior de un tenedor hasta que la textura se asemeja a la arena gruesa.
espolvorear la cobertura de miga sobre la masa de la torta, luego hornear hasta que el centro se cuece. Una vez que el pastel de miga de café esté fuera del horno, déjelo enfriar ligeramente antes de batir el glaseado y rociarlo uniformemente sobre la parte superior. Dale al pastel unos minutos más para que se enfríe antes de cortarlo y servirlo.
¿puedo hacer esta receta de pastel de café fácil por adelantado?
Sí, ciertamente puedes hacer este pastel de café de mezcla de pastel la noche antes de que planees servirlo., El esmalte se quedarán bastante suave, pero no penetrar en el pastel, por lo que nada debe ser blando.
¿puedo omitir el glaseado?
¡por supuesto! Si no tiene los ingredientes para el glaseado o simplemente no quiere hacerlo, este pastel de miga de café es delicioso sin él. Pero trate de hacerlo con el esmalte al menos una vez para saber si te gusta o no!
consejos para hacer pastel de café de miga
al hacer la masa de pastel de café, no haga la mezcla de pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete., Debe medirlo como lo haría con cualquier otro ingrediente seco y mezclarlo con los ingredientes que he enumerado en la tarjeta de recetas a continuación.
y al hacer la cobertura de miga, no querrás trabajar demasiado la mezcla. Tirar ligeramente con un tenedor es el camino a seguir. Si trabajas demasiado la cobertura de miga, será demasiado fina en textura y simplemente se hundirá en la masa de pastel crudo.
a diferencia de un pastel de capas, en realidad desea agregar el glaseado a este pastel de miga de café mientras todavía está un poco caliente., El calor residual ayuda a que el esmalte se hunda en la cobertura de la miga y lo convierte en el bocado más delicioso y pegajoso de la torta de café.
Ingredientes
Pastel
- uno de los 15.,Paquete de 25 onzas de mezcla de pastel amarillo; reserva 1 taza
- 2 huevos grandes
- 2/3 taza de agua
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1/4 taza de aceite de canola
Topping
- 1 taza de mezcla de pastel reservada
- 1 taza de azúcar morena li>
- 1 cucharadita de canela
glaseado
- 1 taza de azúcar de confitería
- 1 cucharada de jarabe de maíz de color claro (ayuda a mantener el glaseado más suave)
- 1 cucharada de agua
instrucciones
- a un tazón grande agregue la mezcla para pastel (reserve una taza y agregue a un tazón mediano), los huevos, el agua, la harina, el aceite y mezcle con una batidora eléctrica de mano a baja velocidad durante 30 segundos. Mezcle a alta velocidad durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que se mezcle, deteniéndose para raspar los lados del tazón según sea necesario.
- convertir la masa en una sartén preparada, alisando ligeramente la parte superior con una espátula; reservar.,
precaliente el horno a 350F., Cubra una sartén de metal de 9×13 pulgadas con papel de aluminio, rocíe con aerosol para cocinar; reserve.
haga la cobertura
- al tazón mediano con la mezcla de pastel reservada de 1 taza, agregue el azúcar morena, la mantequilla, la canela y mezcle con un tenedor hasta que se formen migas. Habrá una mezcla de migas de arena y guijarros.
- gire uniformemente la mezcla de miga sobre la mezcla de pastel.
- hornee durante aproximadamente 22 a 24 minutos, o hasta que el pastel se coloque en el centro, y un palillo insertado en el centro salga limpio o con algunas migas húmedas pero sin masa. Deje que el pastel se enfríe en una sartén sobre una rejilla mientras prepara el glaseado.,
haga el glaseado
- a un tazón mediano, agregue el azúcar de confitería, el jarabe de maíz (la leche o el agua pueden sustituirse notando que el glaseado se pondrá más duro y crujiente), el agua y bata hasta que esté suave y combinado. Rociar uniformemente el glaseado sobre el pastel.
- deje que el pastel se enfríe durante unos 15 minutos en la sartén o hasta que se enfríe lo suficiente para cortar y servir.
notas
El pastel se mantendrá hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 5 días.
receta adaptada de Taste of Home.,
información nutricional:
rendimiento:
9
Tamaño de la porción:
1
cantidad por porción:Calorías: 372total grasa: 13gsaturated grasa: 4gtrans grasa: 0gsaturated grasa: 8gcholesterol: 55mgSodium: 220mgcarbohidratos: 61gFiber: 1gsugar: 45gprotein: 3G
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