Julen er en høytid som er opprettet for å feire fødselen av Jesus og siden antikkens Roma, byen feiret 25. desember. Disse festivalene ble kalt «Saturnalia», fordi de ble viet Saturn begynte Des. 17 og endte på 25. desember. I løpet av denne tiden det var ingen som arbeider vi vil utveksle gaver og banketter var organisert full av deilig mat. Fra 542 ANNONSE, Jul-menyen i Roma var fisk på Julaften og kjøtt i Jula.,

Jul Forretter
Den Romerske tradisjonen med julebord starter fra begynnelsen. I skiver og stekt i røren torsk eller artisjokker, sammen med skiver av kjøttpålegg.

Første Jul Retter
Tradisjonell Romersk setter på bordet, som første kurs, stracciatella eller kylling kjøttkraft med egg og Parmesan ofte erstattet med fersk pasta fylt med kjøtt kalt cappelletti.,

Andre Christmas Retter
Den andre retten serveres i Julen som tradisjonen er capon gryterett serveres med en grønn saus eller panert biffstykker av lam, ledsaget av side retter av artisjokker, hunchbacks eller sikori i en panne med olje og hvitløk.

Christmas Søtsaker
Etter å ha lyttet til Julen dikt for barn vi hvile litt for å la magen søtsaker, spist mest av den Romerske tradisjon er Pampepato som er lagt til den tradisjonelle italienske Jul kaker: nougat og panettone.,