Las Mejores Fáciles de Dulce & Picante Pepinillos en vinagre – aprender cómo hacer encurtidos en casa que son mejores que los de la tienda. Crujiente, picante, picante y dulce estos encurtidos de eneldo hacen un delicioso aperitivo o relleno de sándwich., No es necesario enlatar estos pepinillos fáciles de refrigerar.

Best Sweet & Pickles picantes de eneldo

uno de mis proyectos durante COVID-19 como la mayoría de la gente fue un jardín. He sido conocido por matar «todas las cosas» cuando se trata de jardinería. Pero lo tomé como mi misión personal para aprender sobre él, convertirse en disciplina en el cuidado de ellos y para producir realmente la cosecha!

bueno, Estoy aquí para decirte que tuve éxito!!! ¡En tu cara, viejo! jaja! Crecí tomates cherry, pimientos, jalapeños, hierbas y TONELADAS de decapado pepinos!, Tenía tantos pepinos que básicamente estaba haciendo un nuevo lote de encurtidos casi cada 2 días! Fue una locura. La buena noticia es que he perfeccionado Mi Dulce & Pickle picante Receta Y’All are son directamente adictivo!

¿qué convierte un pepino en un pepinillo?

bueno, la respuesta corta es que el líquido de escabeche o salmuera hecho de vinagre, agua, azúcar y sal es lo que convierte los pepinos en encurtidos. Esta salmuera se vierte sobre los pepinos y transforma las verduras en encurtidos. Woohoo!

¿qué pepinos hacen los mejores encurtidos?,

Los mejores pepinos para usar para encurtidos son los pepinos Kirby, también conocidos como pepinos encurtidos. Aguantan la salmuera mucho mejor que los pepinos ingleses, dejándote con un pepino firme y crujiente en lugar de un pepino suave. También he encontrado que los pepinos persas hacen el trabajo también.

Cómo Cortar los Pepinos para Encurtidos?

hay un par de maneras diferentes de cortar pepinos para encurtidos. Aquí está el conjunto

• : Este se explica por sí mismo. Simplemente use pepinos enteros para pepinos enteros.,
• lanzas: para cortar los pepinos en lanzas, corte longitudinalmente en cuartos para que tenga cuatro lanzas iguales. Si quieres que sean más delgados, siempre puedes cortarlos de nuevo.
• rebanadas o monedas: corte el pepino en monedas de 1/4″ a 1/3″. Para el máximo sabor utilizar un corte de arruga, Yo uso Este cortador de arruga que compré en amazon bastante barato y funciona muy bien!
• lonchas de sándwich largas: para cortar estas, corte el pepino en rodajas largas y finas de 1/3″ longitudinalmente para que tenga tiras largas. Estos son perfectos cuando se utiliza en un sándwich, ya que se ajusta a la longitud del sándwich. De ahí el nombre., guiño guiño.

ingredientes que necesitarás para estos encurtidos caseros de eneldo:

• pepinos: no uses pepino normal, ni siquiera el pepino inglés se preocupará. Busque los cortos rechoncho – Kirby o pepinos persas.
• vinagre-uso tanto vinagre blanco destilado como vinagre de sidra de manzana en esta receta. Encuentro que la mezcla de ambos realmente agrega sabor. El vinagre es un ingrediente clave al hacer una salmuera, por lo que definitivamente no puede omitir este ingrediente., (también puedes usar vinagre de vino de arroz)
• agua-suena extraño, pero confía en mí, el agua es clave para cortar un poco de la intensa «mordida» de vinagre que puedes obtener. El agua suaviza el sabor.
• azúcar-esto equilibra el sabor de los encurtidos, pero no lo domina, no te preocupes, no son dulces.
• sal – siempre use sal, es un potenciador del sabor!
• cebolla: no necesita una tonelada, solo unas pocas rebanadas finas agregarán la cantidad justa de sabor.
• ajo-un ingrediente clave para encurtidos y definitivamente un refuerzo de sabor.,
• semillas de mostaza-súper pequeñas, pero desprenden un profundo sabor a mostaza que son el toque sutil perfecto de sabor a estos encurtidos.
• Habanero-estos son dulces & encurtidos picantes y la especia en estos encurtidos proviene de la mitad de un chile habanero y el aceite que infunde en la salmuera.
• eneldo: esta hierba perfumada a limón le da a estos encurtidos su característico sabor a eneldo. He usado tanto eneldo fresco como seco. Vea la receta para las cualidades de cada uno.,

Cómo Hacer Casera Pepinillos en vinagre?

los encurtidos caseros son mucho más fáciles de hacer de lo que crees. Estos dulces & Pickles picantes de refrigerador no se enlatan, simplemente se ponen en frascos y se almacenan en el refrigerador. La salmuera se calienta y luego se vierte sobre los pepinos para hacer los encurtidos de una manera más rápida. ¡Así que literalmente puedes comerlos después de 24 horas en lugar de esperar 3 meses! Amén!

1. preparar pepinos: lavar los pepinos., Cortar los extremos y cortar en el tamaño deseado (ver opciones de corte arriba). Esta receta utiliza monedas/rebanadas de corte arrugado.
2. Hacer la salmuera: a una cacerola añadir vinagre, agua, vinagre de sidra de manzana, sal y azúcar. Llevar a ebullición hasta que la sal y el azúcar se disuelvan.
3. llenar los frascos: a un tarro de albañil de 32 onzas agregue eneldo, semilla de mostaza, cebolla en rodajas finas, dientes de ajo, pimiento habanero y rodajas de pepino. Vierta la mezcla de salmuera sobre los encurtidos.
4. cubra y enfríe: cubra los pepinillos con tapa a prueba de fugas y guárdelos en el refrigerador durante 24 horas. Pero son mejores a las 48 horas antes de cavar.,

¿cuánto tiempo duran los encurtidos del refrigerador?

en general, los encurtidos caseros deben durar aproximadamente dos meses si se almacenan correctamente en un frasco en el refrigerador. Pero tenga en cuenta, cuanto más tiempo se sientan, menos crujientes se vuelven porque el líquido de salmuera los ablanda. Me parece que son mejores en 2-3 semanas! Pero honestamente se han ido en nuestra casa después de una semana. Somos adictos a los pepinillos.

¿cuáles son los mejores encurtidos?

Um this esta pregunta es fácil, por supuesto, estos son los mejores encurtidos que hay. Hice!, Honestamente, no he comprado pepinillos en la tienda desde que empecé a hacer estos y no duran mucho, así que estoy haciendo pepinillos cada semana! Te encantará la salubridad del vinagre, el calor del habanero y la dulzura suave para equilibrar todo con esa patada de eneldo al final.

sugerencias para servir pepinillos

obviamente uno de los mejores lugares más comunes para servir pepinillos es en sándwiches o hamburguesas., Sin embargo, también nos encantan como condimento en nuestra tabla de queso épico o servir lanzas junto con uno de estos sándwiches para un almuerzo estilo delicatessen:

• ensalada de huevo de aguacate
• sándwich de pollo Caprese
• Easy & pollo clásico ligero
• sándwiches de cerdo balsámico de miel
• La Mejor Receta de hamburguesa de pavo
• Tocino de Keto Cheeseburger

** esta publicación contiene enlaces de afiliados. Gracias por apoyar a Joyful Healthy Eats.,**

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