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en un tazón pequeño combine la mayonesa, los chiles chipotles, la cebolla verde, el cilantro, el jugo de Lima y el ajo; licúe bien. Cubra y refrigere hasta la hora de servir.
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Use esta mayonesa como salsa o relleno de hamburguesa o para untar un sándwich en lugar de mayonesa.
Consejos
chile Chipotle en salsa de adobo se venden en una lata y están fácilmente disponibles en la comida Mexicana pasillo del supermercado., Los chiles Chipotle son en realidad jalapeños secos y ahumados y el adobo es una salsa roja con un sabor ligeramente dulce y picante. Es el puré de pimentón y tomate que imparte el tono rojo, mientras que el vinagre y el azúcar proporcionan el sabor y el dulce.
al cortar la cebolla verde, que también se llama cebolleta, use solo las partes blanca y verde claro. Puedes incorporar cualquier hoja de color verde oscuro siempre y cuando no sean demasiado fibrosas y resistentes. Para obtener el máximo jugo de una lima, llévela a temperatura ambiente y luego enróllela sobre la encimera, aplicando una presión suave, antes de usarla., Esto aflojará las membranas y liberará más líquido al exprimir los cítricos. Para triturar el ajo en una pasta, use el lado plano de un cuchillo grande, presionando contra el ajo y luego deslizando hacia un lado hasta que se vuelva suave y uniforme.
además de usar mayos con sabor como salsas y untables de sándwich, también son una forma rápida de arreglar una ensalada de papa o pollo, y un delicioso aderezo para pescado escalfado o a la parrilla.,
otras recetas de mayonesa con sabor
Una vez que tenga un frasco de mayonesa simple, es simple convertirla en un UNT o dip con un montón de sabor. Simplemente agregue algunas hierbas frescas y un poco de mostaza Dijon para la mayonesa con un poco de cremallera y color, o jugo de limón y alcaparras para el acompañamiento perfecto para el pescado. Agregue un poco de salsa picante para una buena patada, o condimentos criollos para mayonesa con personalidad. Una mayonesa de pimiento rojo asado se puede hacer con pimientos asados caseros o jarred, y el ajo y la mayonesa de cilantro son maravillosos como un dip y perfecto en arepas de cerdo tiradas.,