los Huevos provienen de gallinas. ¿Entonces por qué creemos que son un producto lácteo? Tal vez sea debido a las enseñanzas de la vieja escuela que los huevos deben agruparse con leche y queso al calcular las cantidades diarias recomendadas (RDA). O tal vez sea su ubicación en la tienda de comestibles, junto a otros productos lácteos como la mantequilla, el yogur y el queso, lo que aumenta la confusión. La especulación también podría atribuirse a la similitud entre los términos «producto lácteo» y «subproducto animal.,»Sin embargo, a pesar de la razón del error común, los huevos no son un producto lácteo. Los productos lácteos consisten en fuentes de alimento producidas por animales con glándulas mamarias como vacas, cabras y ovejas. Y mientras que los huevos son, de hecho, un producto animal, la pirámide alimentaria del USDA los agrupa como una fuente de proteínas, similar a la carne, las aves de corral, el pescado, las nueces y los frijoles.
alergias a los lácteos y al huevo
algunas personas optan por no consumir productos lácteos debido a una gran variedad de razones, incluidas las sensibilidades alimentarias, las restricciones dietéticas y las creencias éticas. Los huevos a veces caen bajo este paraguas, también., Sin embargo, las personas que sufren de alergias a la leche, o son «intolerantes a la lactosa», generalmente pueden comer huevos sin experimentar los resultados negativos asociados con una alergia a los lácteos. Dicho esto, según la Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología, tanto la leche como los huevos se encuentran entre los principales alérgenos alimentarios en los niños. Sin embargo, eliminar estos elementos de la dieta por completo, tanto para niños como para adultos, puede tener importantes impactos nutricionales. Es mejor usar una dieta de eliminación para averiguar el culpable exacto de la intolerancia antes de atribuirla a los lácteos y los huevos.,
Lácteos y Huevo Libre de Dietas
Lácteos y huevo libre de dietas son más comunes en aquellos sin sensibilidad. Por ejemplo, los veganos normalmente limitan su dieta a alimentos que no se consideran productos animales (debido a razones éticas y de salud). En cambio, disfrutan de una dieta vegetariana saludable rica en frutas, verduras, proteínas vegetales y frutos secos. Una dieta vegana carece de productos animales y sus subproductos como la carne, los huevos, la leche y la mantequilla., Esto incluye evitar fuentes ocultas de productos animales, como huevos y lácteos, en productos horneados y bocadillos envasados
ciertas comunidades judías evitan consumir carne y lácteos juntos, ya que hacerlo no cumple con sus deseos de comer Kosher. Los huevos, sin embargo, se consideran pareve en la cultura judía, lo que significa que no contienen carne o derivados lácteos y no se han cocinado o mezclado con tales alimentos. Sin embargo, hay algunos casos en los que los huevos no se consumen en la cultura judía., Si, cuando se abre, el huevo contiene una mancha de sangre (o se fertiliza), esto cambia el estado del alimento, haciendo que caiga en la categoría de carne. En este caso, se abstiene de ser comido.
recetas sin lácteos y sin huevo
Si tienes intolerancia a los lácteos o al huevo, o si quieres probar la dieta vegana para el tamaño, las recetas sin lácteos y sin huevo a menudo se pueden encontrar en la mayoría de los libros de cocina veganos y en los sitios web veganos. Sin embargo, las recetas sin lácteos y sin huevo más desafiantes para hacer son los postres., Alféizar, hay recetas de postres probados y verdaderos incluyendo pasteles, pasteles, pasteles de queso, galletas, helados y pudines. Este pastel de mármol de chocolate, sin huevos ni mantequilla, es sabroso e impresionante. Y no necesita frosting! Esta receta inteligente para brownies de chocolate de plátano reemplaza los plátanos para los huevos y utiliza leche de soja y chocolate sin lácteos para satisfacer su antojo de chocolate. ¿Y alguna vez has oído hablar de un pastel de queso sin lácteos y huevos? Este pastel de queso vegano, infundido con lima, no hará que te pierdas ninguno de los ingredientes tradicionales.,