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Esta es la receta original de pastel de calabaza de Libby’s que ha estado en la etiqueta de libby’s® canned pumpkin desde la década de 1950! Esta receta es la que usa azúcar blanco y leche evaporada en ella.
ahora, en los últimos años, ha habido un gran «kafuffle» cuando se trata de la famosa receta de pastel de Libby., En primer lugar, cambiaron la receta a una nueva que la gente está en la valla alrededor. En segundo lugar, aparentemente hubo un año recientemente cuando etiquetaron mal las latas con información incorrecta sobre ellas. Así que si alguien tiene esas latas y está buscando la vieja receta o está teniendo un tiempo difícil encontrar la receta de pastel clásico, aquí está!
para otra deliciosa manera de disfrutar de un poco de calabaza enlatada, ¿por qué no probar un poco de pan de calabaza? ¿O galletas dobles de chocolate y calabaza?,
Libby’s® Famous Pumpkin Pie Recipe
Si tenía que haber una receta de plantilla definida para un pastel de calabaza, sería la famosa receta de pastel de calabaza que se encuentra en las latas de libby’s pure Pumpkin.
con ingredientes súper simples y un método realmente fácil, esta receta se ha horneado cientos de millones de veces correctamente en los días de acción de Gracias y Navidades durante décadas.,
como la receta ha cambiado ligeramente con el tiempo, aquí está la receta base para esos puristas entre nosotros que se ha mantenido como un elemento básico en las cocinas norteamericanas durante el último medio siglo.
ingredientes para pastel de calabaza
- azúcar blanco
- canela molida
- sal
- jengibre molido
- clavo molido
- 2 huevos
- Una lata de calabaza pura de Libby
- 1 pie shell
cómo hacer pastel de calabaza
- mezclar el azúcar y las especias hasta que sea homogéneo.,
- batir los huevos en un tazón grande, y luego agregar tanto la calabaza como la mezcla de azúcar y especias, seguido de la leche evaporada
- vierta en la cáscara del pastel y hornee a 425 Fahrenheit durante 15 minutos, luego reduzca a 350 y hornee durante otros 40 minutos hasta que esté completamente cocido.
¿qué cambió con la receta antigua de pastel de calabaza de Libby?
Libby’s cambió su receta de pastel de calabaza tan recientemente como 2019, para la ira de la aparentemente muy ruidosa comunidad de pastel de calabaza.,
sin embargo, a pesar de todas las protestas contra los cambios, no hay realmente una gran cantidad de diferencia entre la receta antigua y la «nueva» ahora impresa en las latas de Libby’S.
la nueva receta reemplaza el azúcar y un poco de la leche evaporada con leche condensada endulzada y aumenta el tiempo de cocción en 10 minutos. Aparte de eso, duplica los clavos de ¼ de cucharadita a ½ cucharadita, lo que hace que este sea un poco un pastel de calabaza con clavo de lo que solía ser.,
La receta que elija usar depende completamente de usted, pero al menos Ahora, puede encontrar fácilmente la receta original aquí.
cómo mejorar el famoso pastel de calabaza de Libby tú mismo
si no eres fan de ninguna de las recetas y quieres hacer algo un poco más espectacular, hay algunos pasos adicionales que puedes hacer.
para empezar, puede hacer su propia cáscara de pastel desde cero, lo que le permite un mayor control sobre lo mantecoso y rico que será el pastel.,
también puede tostar y moler sus propias especias; simplemente caliente algunos clavos enteros y una rama de canela en una sartén seca durante unos minutos hasta que estén fragantes, y luego molerlos en un molino de especias para darle una profundidad de sabor aún más intrincada.
O, Simplemente hazlo como está!
cocción Feliz!
Love,
Karlynn
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de Libby® Famoso Pastel de Calabaza Receta
Este es el original de Libby® Famoso Pastel de Calabaza receta que ha sido en la etiqueta de Libby® calabaza enlatada desde la década de 1950!,Tiempo 55 minutos curso postre cocina porciones Americanas 6 calorías 298 autor Karlynn Johnston
ingredientes
- 3/4cupgranulated sugar
- 1teaspoonground cinnamon
- 1/2teaspoonsalt
- 1/2teaspoonground ginger
- 1/4teaspoonground cloves
- 2large Eggs
- One15 ouncecan libby’s® 100% pure pumpkin
- one12 FL Ounce puede evaporar leche
- 1unbaked 9-inch deep-dish pie shell
instructions
-
mezclar el azúcar, la canela, la sal, los clavos en un bol pequeño., Batir los huevos en un bol grande. Agregue la calabaza y la mezcla de azúcar y especias. Agregue gradualmente la leche evaporada.
-
verter en pie shell.
-
hornear en horno precalentado a 425° F durante 15 minutos. Reduzca la temperatura a 350 ° F; hornee durante 40 minutos o hasta que el cuchillo insertado cerca del centro salga limpio. Dejar enfriar en una rejilla de alambre durante 2 horas. Servir inmediatamente o refrigerar.,
información nutricional
todas las calorías y la información se basan en una calculadora de terceros y son solo una estimación. La información nutricional real variará según las marcas utilizadas, los métodos de medición, el tamaño de las porciones y más.
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