Classic Three Cheese macarrones and Cheese es la cremosa y rica comida reconfortante que querrás en tu mesa.
Oh, hombre, me encanta esta receta! Es tan cursi. Tan bueno. Tan clásico. Es clásico Tres macarrones con queso! Esta es una de las recetas favoritas de mi familia. Si bien hay varias partes móviles, Esta no es de ninguna manera una receta difícil de hacer! Es increíble para Acción de Gracias, una mesa navideña o una noche acogedora., Servir como acompañamiento o como plato principal con una ensalada!
La mejor pasta para Tres de Queso de los Macarrones & Queso
vamos a empezar con hervir la pasta. Puedes usar cualquier tipo de pasta corta que te guste para estos macarrones con queso. Por supuesto, los macarrones es el clásico, pero también considerar la posibilidad de:
- Conchas
- Penne
- Bowtie
- Rigatone
Hacer un roux
Un roux! ¿Qué es eso?, Es difícil de hacer? ¿Y por qué hay una X silenciosa al final? Hacer un roux es realmente muy simple y solo sirve para espesar la salsa de queso. Está hecho de mantequilla y harina con batido continuo sobre fuego. ¡Eso es! A partir de ahí es sólo la adición de leche caliente y queso. El roux es la base que mantiene las cosas espesas y cremosas. Eso es lo que ella dijo.
¿Qué 3 quesos ir juntos?
¿puedes equivocarte con el queso? ¡No! Para macarrones con queso, creo que he encontrado el trío ganador., Voy con:
- Cheddar (extra fuerte, por favor!)
- Gruyere (pro tip: pronúncialo groo-Yare)
- Fontina (super melty)
Estos tres se derriten muy bien y los sabores se equilibran bien. Me encanta que esta receta sea una base clásica para macarrones con queso. ¡Puedes ser creativo y agregar tus mezclas favoritas! Tocino, guisantes, espinacas, champiñones, brócoli anything lo que quieras.
agregar un Panko Topping
Un panko bread crumb topping agrega el crujido más perfecto!, Esta receta se hace en un 95% en la parte superior de la estufa, y luego termina en el horno como un paso final opcional. Usted puede comer como es sin hacer la cobertura de pan y hornear! Pero me encanta ese paso final. Creo que hace que se vea tan bien en la mesa!
Más recetas para los amantes del queso
Así que se siente cursi!,r:
- Queso de Cabra & Nogal Crostini
- Queso a la Plancha con Fig Mantequilla & Apple
- Horno de Tomates Asados & Burrata
- Cursi Calabaza Espagueti de Calabacín Hornear
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Descripción
el Clásico de Tres de Queso de los Macarrones y el Queso cremoso, rico alimento de la comodidad que usted va a querer en su mesa.,ts
- 1 Libra de pasta (use cualquier fideo corto, penne, bowties, conchas, etc.)
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 4 tazas de leche entera
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 tazas de queso cheddar extra fuerte rallado
- 2 tazas de queso gruyere rallado
- 2 tazas de queso fontina rallado
- 3/4 tazas de panko (puede usar cualquier tipo de pan rallado o galletas Ritz trituradas)
instrucciones
- precaliente el horno a 350 grados., Llenar una olla grande con agua y llevar a ebullición. Agregue 1 cucharadita de sal al agua hirviendo y cocine la pasta de acuerdo con el paquete. Si planea hornearlo en el horno, cocine los fideos durante 1-2 minutos menos que el tiempo indicado, porque los fideos continuarán cocinándose en el horno. Escurrir los fideos y reservar.
- Mientras tanto, vierta la leche en una cacerola pequeña / mediana y caliente a fuego lento.
- En otra olla grande derretir 6 cucharadas de mantequilla a fuego lento. Añadir la harina y batir constantemente durante unos 2-3 minutos hasta que quede suave.,
- bata la leche caliente, aproximadamente 1/2 taza a la vez, batiendo constantemente hasta que la salsa espese ligeramente. Apague el fuego y agregue todo el queso rallado. Agregue 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.
- Combine la salsa de queso con los fideos cocidos y vierta en una fuente para hornear.
- derretir 2 cucharadas de mantequilla y combinar con el panko. Espolvoree sobre los macarrones con queso y hornee durante 25-30 minutos hasta que el queso esté burbujeante y las migas estén ligeramente doradas.,
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